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かりっ!うま!

ごぼうとささみの甘辛揚げ

ごぼうの食感があと引く味わい♪ごぼうとささみの甘辛揚げをご紹介!ごぼうは油で揚げることで、カリカリ&ホクホクの両方の食感を楽しめます。淡白なささみも唐揚げにすることで食べ応えアップ!甘辛い味付けでお酒のおつまみにもおすすめです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    205kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは3cm幅に切り、さらに半分に切る。ささみは筋をとり除き、斜めに包丁をあて、削ぐように2cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルにごぼう、ささみを入れて片栗粉を振り入れ、全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンに2cm程度の油を入れて170℃に熱し、2を入れて表面がカリッとするまで揚げる。

  4. 4.

    小さめのフライパンに☆を入れて中火で煮立たせる。

  5. 5.

    4に3を入れて全体に絡ませ、白いりごまを加えて全体にからませる。

レビュー

(4件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • えみぃ
    どうしてもごぼうだけ食べたくて、ごぼうチップス風に薄切りにして作りました❗(笑) ごぼう6本分切ったけど、あっという間にペロリ😋 私の大好きな味です😊 おつまみにもぜひ❗
  • リモーネ
    揚げてタレと絡める系は、間違いなく美味しい! かたくりまぶすだけなので、フライや天ぷらより簡単♪

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