かりっ！うま！
ごぼうとささみの甘辛揚げ
調理時間
約15分
カロリー
205kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごぼうの食感があと引く味わい♪ごぼうとささみの甘辛揚げをご紹介！ごぼうは油で揚げることで、カリカリ＆ホクホクの両方の食感を楽しめます。淡白なささみも唐揚げにすることで食べ応えアップ！甘辛い味付けでお酒のおつまみにもおすすめです♪
手順
1
ごぼうは3cm幅に切り、さらに半分に切る。ささみは筋をとり除き、斜めに包丁をあて、削ぐように2cm幅に切る。
2
ボウルにごぼう、ささみを入れて片栗粉を振り入れ、全体にまぶす。
3
フライパンに2cm程度の油を入れて170℃に熱し、2を入れて表面がカリッとするまで揚げる。
4
小さめのフライパンに☆を入れて中火で煮立たせる。
5
4に3を入れて全体に絡ませ、白いりごまを加えて全体にからませる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- どうしてもごぼうだけ食べたくて､ごぼうチップス風に薄切りにして作りました❗(笑) ごぼう6本分切ったけど､あっという間にペロリ😋 私の大好きな味です😊 おつまみにもぜひ❗
リモーネ
揚げてタレと絡める系は、間違いなく美味しい！ かたくりまぶすだけなので、フライや天ぷらより簡単♪きつつき
ささみがなかったのでゴボウ5本のみで作りました。分量通りでとても美味しくできました。作りたてより2時間後くらいがごぼうの風味が増して美味しかったです。ついつい柔らかいものばかり作ってしまうので、歯ごたえも楽しめるのがよかったです。ゆみちん
沢山作りました(^^)とても美味しかったです！またリピします☆
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えみぃ