DELISH KITCHEN

しみしみ!

ごぼうとこんにゃくの炒め煮

3.8

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    107kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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旬のごぼうを使った絶品副菜のご紹介です。炒めて煮るので香ばしい風味♪七味唐辛子がピリッときいて、クセになる味に仕上がりました。こんにゃくはちぎることで味が染みやすくなります。夕食の副菜やおつまみにぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにして、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    こんにゃくは一口大の大きさにちぎる。鍋にこんにゃく、水(分量外)を入れて、3分ゆでて水気を切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、ごぼう、こんにゃくを入れて全体に油が馴染むまで中火で炒めて、☆を加えて煮立ったら、ふたをして5分柔らかくなるまで弱火で煮る。

  4. 4

    ふたを取り、混ぜながら水分をとぶまで中火で炒める。器に盛り、白いりごま、七味唐辛子をふる。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • yangpa

    レシピ通りに作ると味が薄かったのですが、顆粒だしやめんつゆ、砂糖などを足して美味しく出来ました。
  • みゆう

    お弁当のおかずに作りました。 子供たちは、こんにゃくが好きなので、  よろこんでいました。
  • モーリス

    リピートです。おせちで作りました。
  • さっちゃん

    ちょっと薄かったので、調節して美味しく出来ました。 作り置き惣菜に、ちょうどいいです。

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