しみしみ!
ごぼうとこんにゃくの炒め煮
調理時間
約10分
カロリー
107kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旬のごぼうを使った絶品副菜のご紹介です。炒めて煮るので香ばしい風味♪七味唐辛子がピリッときいて、クセになる味に仕上がりました。こんにゃくはちぎることで味が染みやすくなります。夕食の副菜やおつまみにぜひお試しください♪
手順
1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにして、水にさらして水気を切る。
2
こんにゃくは一口大の大きさにちぎる。鍋にこんにゃく、水(分量外)を入れて、3分ゆでて水気を切る。
3
鍋にごま油を入れて熱し、ごぼう、こんにゃくを入れて全体に油が馴染むまで中火で炒めて、☆を加えて煮立ったら、ふたをして5分柔らかくなるまで弱火で煮る。
4
ふたを取り、混ぜながら水分をとぶまで中火で炒める。器に盛り、白いりごま、七味唐辛子をふる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- レシピ通りに作ると味が薄かったのですが、顆粒だしやめんつゆ、砂糖などを足して美味しく出来ました。
みゆう
お弁当のおかずに作りました。 子供たちは、こんにゃくが好きなので、 よろこんでいました。モーリス
リピートです。おせちで作りました。さっちゃん
ちょっと薄かったので、調節して美味しく出来ました。 作り置き惣菜に、ちょうどいいです。
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yangpa