風味豊か！
牛肉とごぼうの甘辛ごま炒め
ごぼうとごまの風味が食欲そそる、牛肉とごぼうの甘辛ごま炒めです！相性抜群の牛肉とごぼうを主菜でいただきましょう。今回はえのきを使っていますが、しめじなど他のきのこでもおいしくできます。
- 調理時間 約15分
カロリー
343kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛切り落とし肉200g
- ごぼう 1/2本(90g)
- えのき 1袋(100g)
- しょうが 1かけ
- ごま油大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- 白すりごま大さじ1
作り方
1.
ごぼうは斜め薄切りにし、水に5分さらして水気を切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切って手でほぐす。しょうがは千切りにする。
2.
フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りがたったら牛肉、塩こしょうを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
ごぼう、えのきを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
4.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(10件)
4.1
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- スイカペペ絶対に美味しいレシピだ❗と思い作りました。 本当においしかったです😌❤️ 白いご飯に合う❗❗ご飯が止まりませんでした😂
- misxx27普通に美味しいです。 でもまた作りたいかと聞かれるとそうでもない…。 旦那さんからは不評でした😞
