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ご飯がすすむ!

ごぼうと豚バラのカレー炒め

しょうがとしょうゆを加えて和風のカレー炒め! ごはんにのっけて食べても美味しい♪ 夕飯のレパートリーの一つにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    369kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは斜めに薄切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器にごぼうを入れて、水大さじ1(分量外)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    ごぼうを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて味がなじむまで炒める。器に盛り、細ねぎをちらして完成。