ご飯がすすむ！
ごぼうと豚バラのカレー炒め
しょうがとしょうゆを加えて和風のカレー炒め！ ごはんにのっけて食べても美味しい♪ 夕飯のレパートリーの一つにいかがでしょうか？
カロリー
369kcal
炭水化物
8.2g
脂質
29.7g
たんぱく質
12.4g
糖質
5.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうは斜めに薄切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器にごぼうを入れて、水大さじ1（分量外）を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。しょうがはみじん切りにする。
2
豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
4
ごぼうを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて味がなじむまで炒める。器に盛り、細ねぎをちらして完成。
レビュー
4.6
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- ごぼうを一口噛む毎にカレーの味が染み出てきて、満足感が高い料理でした。
夕食・砂糖不使用実践中の主婦
美味しかったです。個人的には塩コショウなしでも十分な辛さでした。(ゴボウが少なかったので人参を足しました)もも
材料も少なくてすぐに出来て簡単です。カレーの味がしっかりしてとてもおいしかったです。はじめはごぼうにカレー粉…合うのかな…と不安でしたが全然そんな事はなくてリピしたいと思うくらい簡単でおいしかったです。MYM
美味しくてお酒に合う逸品でした。 大人はこのままでじゅうぶん美味しいですが、子どもには少し辛いようだったので、盛り付け前にシュレッドチーズをかけてフライパンの蓋をして余熱でチーズを溶かし、ひと混ぜするとマイルドになって大好評でした。
ハマチ大好き