おつまみにもぴったり♪
豆腐とチーズのもちもち焼き
主材料2つでできる簡単おつまみをご紹介！もちもち食感とチーズの組み合わせがおいしい、クセになる一品です。お好みで黒こしょうをふってお召し上がりください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
264kcal
炭水化物
17.5g
脂質
14.5g
たんぱく質
14.5g
糖質
16.9g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豆腐はキッチンペーパーで表面の水気をふきとり、ボウルに入れる。☆を加えてよく混ぜ、ピザ用チーズを加えて混ぜる(生地)。
ポイント
豆腐は水切り不要です。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、スプーンで生地を1/12量ずつすくって落とし入れる。2〜3分触らずに焼き、焼き色がついたら上下を返す。焼き色がついて火が通るまで弱めの中火で3分ほど焼く。
ポイント
生地が焼けてかたまる前に触ると形がくずれやすいので、生地を入れてから2〜3分はできるだけ触れないようにしましょう。
よくある質問
- Q
絹豆腐でも作れますか？
A食感などは多少変わりますが、絹豆腐でもお作りいただけます。 絹豆腐は水分が多くてやわらかく、レシピ通り作るとまとまりづらい可能性があるため、キッチンペーパーで包んで600Wのレンジで2分ほど加熱し、水切りしてからお使いいただくのがおすすめです。 それでもまとまりづらい場合は、片栗粉の量を少しずつ増やして様子を見ながら調整してください。
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 豆腐が350gだったからチーズを50gに増やし(多かったかも)、糖質を減らしたかったからレンチンで豆腐の水切りをして、片栗粉は大さじ2だと纏まりがなかったから大さじ3入れたけど2.5でも大丈夫だったかな～ また食べたくなるおつまみでした❣️
ワルネコ
お豆腐がメインなのに、片栗粉を加えているせいか、ジャガイモを使用したニョッキのような味わいでした。お豆腐は少し水切りをして、焼く時にはスプーンで落とさず、小判型に成形してから焼きました。軽く焦げ目がつくくらいに焼いた方が美味しいです。ごりさん
薄味で、出来上がったけど結構いける！各調味料分量通りで良いかも。Mona
マヨネーズ少量とハムも入れてみました 家族にも好評で美味しかったです 豆腐は1時間程水切りして作りましたが扱いやすいかたさでした
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ゆーゆー