ひき肉のあんかけレシピ25選!鶏・豚・合い挽き肉のレシピをご紹介
作成日: 2023/04/19
更新日: 2024/03/14
ひき肉を使ったあんかけ料理のレシピを簡単動画でご紹介。あんかけ豆腐やあんかけ炒めなどのおかずレシピから、丼物やうどん、チャーハンにラーメンなどの主食レシピまで、25本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【豚ひき肉】を使ったあんかけレシピ
とろっとあつあつ!
きのこあんかけチャーハンチャーハンはあらかじめごはんに卵と調味料を混ぜてから炒めれば、パラパラな仕上りに!きのこがたっぷり入った熱々のあんをかけて、ボリューム満点な一品の出来上がりです!
とろっと熱々♪
ひき肉のオムあんかけごはんとろとろの卵とひき肉の和風あんかけでごはんがすすむ♪ 10分でできてとっても簡単! 大人からお子様まで大好きな味です!
ごはんがすすむ♪
小松菜と厚揚げのひき肉あんかけ炒め立派な主役おかずを時短で! 厚揚げ入りでボリューム満点♪ 厚揚げは焼き色をつけて香ばしく仕上げて♪
シャキシャキとろ〜り!
もやしあんかけチャーハンいつものチャーハンも良いけど一味変えたい時におすすめレシピをご紹介!ふわふわの卵に絡めたチャーハンにシャキシャキもやしととろ〜りあんかけをプラスした「もやしあんかけチャーハン」はすぐできるのでお昼ごはんやビールのお供にもオススメです♪ ※よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年2月
シャキとろ食感♪
白菜とひき肉のあんかけご飯パパッと白菜を使ってあんかけをご紹介! シャキとろ白菜、トロトロあんで体温まります♪ ぜひ作ってみてください!
やみつき男飯!
肉あんかけチャーハンひき肉のあんかけをシンプルなネギチャーハンにかけ、ガッツリ食べたい一品です。ひき肉の旨味と濃いめの味付けがくせになるおいしさ!チャーハンに卵を加えるのもおすすめです。熱々を頬張りましょう♪
少ない材料で簡単♪
豚ひき肉と白菜のピリ辛あんかけ豆板醤やにんにく、豚ひき肉のうまみがぎゅっとつまったあんが白菜とよく絡んでおいしい!ごはんがすすむピリ辛おかずレシピをご紹介します♪
レンジで時短♪
マーボーチャーハンチャーハンはレンジで手軽に作るので、手間のかかるあんかけチャーハンもハードルが下がります♪豆腐はしっかり水切りすることで崩れにくく、しっかり味が入ります。ぜひお試しください。
レンジで簡単!
豚ひき肉と野菜のあんかけそば火の通りやすい食材を使ってレンジだけで仕上げ♪ひき肉とカット野菜を使うことで切る工程なく簡単に作れます。忙しい時にぴったりの主食です!
ボリューム満点!
鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメンとろとろのあんが麺に絡んで相性抜群です。休日のランチにもおすすめ♪お肉と野菜の旨味が詰まった一品です。
【鶏ひき肉】を使ったあんかけレシピ
定番!ホクホク感がたまらない♪
かぼちゃのそぼろあんかけ鶏ひき肉をそぼろ状にし、かぼちゃと一緒に甘辛いたれで 煮込んで、とろみをつけた、基本のそぼろあんかけです! かぼちゃを大根に代えるのも◎野菜と煮込むと旨味が引き立ちます!
絡めて食べる!
肉たまあんかけうどんとろりとした卵がたまらないあんかけうどん♪ やさしい味わいのあんかけが体にしみます! めんつゆを利用して簡単レシピにしました!
みんな大好きな味♪
大根の親子あんかけ鶏肉と卵の優しい味が、 だしのきいた大根に良く合う♡ お子様も大人も大満足な味わい!
とろとろ美味しい!
ひき肉と生姜のあんかけ豆腐あっさりとした優しい味付けでホッとする♪ あんかけなのでご飯にかけるのもオススメです! 簡単に作れるので是非お試しください♪
あたたかくてホッとする♪
ふわふわ豆腐つくねあんかけ豆腐と卵を使ってふわふわに仕上げたつくねあんかけのご紹介です♪しょうがのきいたとろみあんは身体の芯から温まります。しいたけ、白菜も入って野菜もしっかり摂れる一品です!ぜひご家庭で作ってみてください!
ほくほくとろ〜り♪
かぶのそぼろあんかけ小かぶをそのまま煮ることで、ころんとして愛らしい煮物になりました♪ そぼろのあんかけがとっても、ご飯に合いますよ! おつまみや、あと一品足りないときにもおすすめです。
ふわっ!もちっ!
豆腐と山芋のひき肉あんかけ豆腐がたっぷり入った優しい味わいのおかずです。食感が楽しめて身体も温まる一品♪是非お試しください!
優しい味わい!
鶏ひき肉と大根のあんかけ大根に鶏ひき肉の旨味が染みたほっこり味のおかずのご紹介!大人向けに豆板醤を加えてピリ辛にするのもオススメです♪
とろ〜りあたたまる♪
ひき肉と野菜のあんかけうどん具材たっぷりのあんかけうどんレシピ!食べ応えたっぷりで、寒い日に食べれば心も体もポカポカになります。あんをたっぷりとからめて召し上がれ♪
ヘルシーで大満足!
ひじき入り和風あんかけハンバーグお肉をがっつり食べたいけど、栄養も気になる! そんなんときにひじきを入れるだけで簡単栄養素アップ! あんをかけて食べやすく!
ご飯がすすむ一品!
厚揚げのしょうがそぼろあんかけカリッと焼いた厚揚げにひき肉入りのあんかけをかけて食べ応えをアップ!ごはんにのせて食べるのもおすすめです。
【合いびき肉】を使ったあんかけレシピ
ボリューム満点!
ひき肉と豆腐のカレーあんかけ丼カレー味でごはんがすすむあんかけ丼はいかがですか?とろみがついたあんが体をあたためてくれます♪
ごはんがすすむ♪
きのこの和風煮込みハンバーグきのこの旨みをたっぷりと感じられる、やさしい味わいのハンバーグです♪めんつゆを使うので味付けも簡単!今夜の晩ごはんにいかがですか?
ふわふわ卵がたまらない!
ピリ辛肉味噌あんかけ丼切り物も少なく、あっという間に作れます♪肉味噌あんはごはんだけでなく、麺類にのせてもおいしく召し上がれます!
ふっくらジューシー♪
肉詰めしいたけの甘酢あんかけ和食の定番の肉詰めを酢豚風に仕上げました。蒸し焼きにしてジューシーになり、甘酢のさっぱり感がよく合います。