【なす×玉ねぎ】の人気レシピ30選！おかずから主食までご紹介
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/03/27
なすと玉ねぎを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで30レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【メインおかず】「なす×玉ねぎ」の人気レシピ
じゅわっとダシがしみ出る！
ナスと豚肉のジューシー南蛮ごま油の香ばしい風味と絶品南蛮だれでなすがジューシー！しっとり豚肉と一緒にさっぱりといただけます。今晩の1品にいかがでしょうか？
甘酢あんがおいしい！
鶏むね肉と夏野菜の酢豚風油っこい酢豚が苦手な方に！ 鶏むね肉でさっぱり！ 揚げないので片付けも楽チンです！
しょうゆがポイント！
鶏ひき肉となすのケチャップ炒めケチャップ味のひき肉がなすにからんでごはんにぴったりの味付け！豆板醤を加えてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
噛むとジュワッと！
なす餃子肉の旨みをたっぷりとなすが受け止めてくれます 噛むとジュワッと広がる美味しさ♪餃子のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか？
玉ねぎの食感が決め手！
ナスの豚肉巻き玉ねぎソースご飯が進む定番おかずのご紹介です♪ 豚肉でくるくる巻いてボリュームアップ！食感が楽しい玉ねぎソースがアクセントに！是非作ってみてくださいね。
あっさりトロトロ
おろし煮込みハンバーグ大根おろしをとろみのついた和風出汁にたっぷり入れて、 煮込みハンバーグを作ります。 あっさりなので食べやすい！
ふわっとジューシー！
なすのミルフィーユ蒸し甘辛だれでご飯が進む、なすのミルフィーユ蒸しです！ レンジで加熱するだけで簡単にできますよ♪ 華やかなおかずが食べたい時にお試しください！
こってり濃厚！
玉ねぎと鶏むねのケチャップ炒めごはんのおかずにぴったりなボリューム満点おかず！鶏むねは片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります♪
名前に恥じないおいしさ！
パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ（坊さんの気絶）パトゥルジャン（ナス）・イマム（僧）・バユルドゥ（気絶する）。 「坊さんが気絶する」ほどの美味しさだったことに由来するトルコ料理をご紹介します。トマトソースにツナを加えてより旨みをプラスしました。煮込まれてとろとろになったナスとトマトの相性は抜群！冷やして食べるのもおすすめです♪
【副菜】「なす×玉ねぎ」の人気レシピ
野菜たっぷり！
ラタトゥイユ彩り鮮やかな野菜を使った、栄養満点なラタトゥイユをご紹介♪ラタトゥイユはズッキーニやなす、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使った煮込み料理です。トマトの酸味が食欲をそそる絶品！パーティーにもぴったりです。お好みで鶏肉を加えたり、冬には根菜などの冬野菜を入れても温まりますよ♪
とろ〜り食感！
なすのガーリックトマト煮なすのおいしさを堪能！シンプルな材料と調味料で作る簡単レシピをご紹介します。副菜としてそのまま食べるのはもちろんですが、パスタのソースにしたり、肉料理の付け合わせにも大活躍♪トマト缶を煮詰めてから野菜を加えることで、トマトの味がギュッと凝縮した濃厚な味わいに仕上がります♪冷やして食べてもおいしいです。
とろんと溶ける♪
丸ごとなすのツナメルトなすの器にたっぷり入ったツナマヨがたまらないおいしさ！なすはレンチンで火を通すので短い調理時間で完成します♪加熱したなすとチーズがとろける組み合わせですので、ぜひ熱々をお召し上がりください！
爽やかな風味広がる！
なすのイタリアンマリネ野菜だけでも食べ応え抜群！ 夏が旬のなすを使ってパッと目を引くカラフルなマリネにしました♪ おもてなしにもぴったりな一品です！
見た目華やか♪
カラフルラタトゥイユスキレットでミートソースを作り、ピザ用チーズと彩り豊かな野菜をのせてオーブンで焼きます♪綺麗に並べた野菜は旨味がぎゅっと凝縮されて、見た目も楽しめてお腹も満足できる一品です。ホームパーティーやおもてなしにいかがでしょうか？
薬味がアクセント！
なすのたたき風揚げ焼きしたジューシーななすに、薬味とポン酢のたれが染みてさっぱりといただけます。
モリモリ食べちゃう！
揚げなすのオニオンサラダなすを揚げ焼きにして、しょうゆベースのドレッシングを含ませます。 しっかり味のついたなすとシャキシャキの野菜は一緒に食べると ちょうどいい！ボリュームのあるサラダのご紹介です！
白ワインビネガーを使って！
定番カポナータなすと白ワインビネガーを使った定番カポナータを、時短料理でご紹介！バゲットにのせたり、オムレツの具材にしたり、パスタソースにもおすすめ♪
さっと炒めて簡単！
コンビーフとなすのマヨ炒めひとり暮らしの方にもおすすめ♪コンビーフ缶で忙しい時にも手軽に作れる、1人分のレシピのご紹介です♪
【主食】「なす×玉ねぎ」の人気レシピ
フライパン1つで完成！
なすのミートソーススパゲティとろっととろけるなすが絶品！別の鍋にお湯をわかしてスパゲティをゆでることなく、同じフライパンでゆでるので洗い物が少なくお手軽に作ることができます。時間短縮にもなるので、忙しい時にもおすすめです♪
野菜たっぷり！
なすと豚ひき肉のボロネーゼ少ない材料で手軽にできるパスタレシピです。 忙しい日にぜひおすすめ！市販のソースも美味しいですが、家にある材料でできたら魅力的♪
餃子の皮で作る♪
なすのミートラザニアなすのミートソースと餃子の皮を重ねて、チーズとろけるラザニアを作ります♪モチッとした餃子の皮とトロッとジューシーななすの食感がたまりません。
冷たいスピード麺！
豚肉と茄子のぶっかけそば暑い日は冷たい蕎麦で気分もさわやかに！豚バラ肉のうまみととろっとしたなすでボリューム満点♪蕎麦だけでなくうどんやそうめんでもアレンジ可能です！
旨味ジュワッと♪
なすのミートマカロニグラタンミートソースはレンジで作り、その間にマカロニを茹でれば時間短縮に！簡単に作れてお腹にもたまる人気のグラタンレシピです。なすは米なす、賀茂なす、丸なすなど種類を変えてもok♪具材はズッキーニやかぼちゃ、ほうれん草、ベーコン、豆腐などもおすすめ！味付けは味噌を使って和風に仕上げたり、市販のホワイトソースやカレーソースでアレンジしたり、ごはんを入れてドリアにしても美味しいですよ。※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました(2024/10)
ヘルシーだけどガッツリ！
豆腐キーマカレーお肉を使わずキーマカレーを作ります。豆腐だけでも満足できる一品に♪温泉卵やチーズを乗せたり、お好きなスパイスを加えてアレンジしたりと美味しくいただけます。
ワンタンの皮で♪
豚肉とナスのラザニアワンタンの皮を使用したラザニアのレシピです。手作りのミートソースでお肉の食感も楽しめる、ボリューム満点の1品です♪
スパイシーサマー♪
豚ひき肉の夏野菜ドライカレー旬の野菜をたっぷり入れて、食べごたえ抜群なカレーに仕上げました♪ピリッとした辛さと野菜の甘みが相性抜群です♪
お箸がすすむ♪
なす生姜焼きうどんご飯に合う生姜焼きをうどんと一緒に炒めて焼うどんを作ります！なすのトロット感がたまらない♪お昼ご飯にぴったりです。
ごはんが進む！
豚こまとナスのカレー豚肉の旨味と、トマト缶の酸味がよく合う！なすがジューシーな、また作りたくなること間違いなしのカレーです♪
【スープ】「なす×玉ねぎ」の人気レシピ
炊飯器でできる！
ごろっと野菜のミネストローネ圧力鍋を使ったみたいに野菜がとろとろ柔らかで美味しい♪ 炊飯器で簡単に作れるミネストローネ！ お手軽に野菜たっぷりとれちゃいます！ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認の上お作りください。
体あったまる！
なすと玉ねぎのみそ汁なすはトロッと、玉ねぎが甘〜い♪ なすを使ったみそ汁のご紹介です！焼いたなすもおいしいですが、とろっと柔らかく煮たなすもまた違った美味しさです！油揚げや豆腐、また卵を加えるのもおすすめです♪ぜひ朝食にお試しください。
