【かぶの煮物】人気レシピ22選!色々な味付けをご紹介♪
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/05/29
かぶを使った煮物のレシピを簡単動画でご紹介。和風だしや鶏ガラスープ、トマトやクリーム煮など色々なテイストで楽しむ22本のレシピを集めていますので、かぶを消費したい時やいつもの煮物に飽きてしまった時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【和風顆粒だし】かぶを使った煮物のレシピ
さっと煮るだけ!
かぶと油揚げの煮物かぶ1個で彩りきれい! 油揚げで簡単にコクが増すさっと煮るだけの煮物です! あと1品欲しいときの副菜にどうぞ♪
レビュー
- キキ味が薄かったので白だしと醤油多めに入れました!
- けぐりたまたま葉付きのカブと油揚げがあったので作ってみたらとても美味しくできました⸜(*ˊᗜˋ*)
- かおちゃん優しい味付けで、かぶも柔らかく家族にも好評で美味しかったです。
- だいちゃん優しい味付けでかぶの味をしっかり感じられて、とても美味しかったです!簡単に作れるのでまたリピさせていただきますm(*_ _)m
主材料2つ!
かぶとツナのかんたん煮ツナのうまみでかぶがおいしく変身!お家にある調味料で手軽に作れるレシピをご紹介します。あと一品足りない時にもおすすめの一品です♪
レビュー
- えぬえむ簡単でした。時間通りに調理すると煮崩れしない、いい食感のカブに仕上がりました。彩りに茎も加えました。
- 凛子カブが沢山あったので、ツナと調味料の量を増やし、しめじ、生姜も加えました。
【めんつゆ】かぶを使った煮物のレシピ
あったかおかず!
かぶのとろとろ煮素材2つで作る、簡単煮物レシピをご紹介します。出汁が効いた優しい味わいで寒い日に食べたくなる一品です♪ぜひ作ってみてください!
レビュー
- あかさんこの味付けのレシピで、かぶ+こんにゃくで作りました。美味しかったです!こんにゃくの消費に使えます。残って3日ぐらい置いてましたが、味が滲みててそれも美味しかったです★
- ともカブ2本と人参半分と油揚げ1枚レシピより多く使ったので、煮る時の調味料を3倍にして作りました。 人参が硬いので、最初に入れてからカブと油揚げ入れました。 ちょっと煮る時間長過ぎて、カブが崩れてしまいました。 味は、濃い味を好む人なので、少し、めんつゆ多めに入れてます。 人参入れると彩りは、いいと思います。
めんつゆで簡単♪
鶏肉のかぶみぞれ煮大根よりも優しい味のかぶおろし♪めんつゆだけで簡単調理!かぶはすぐ火は通るから時間も大幅短縮!
レビュー
- Ri美味しすぎるんだけど???? めんつゆのシンプルな味付けにとろっとろの鶏肉が優しすぎて永遠に食べられる カブの代わりに大根おろしとサラダ菜使った🥬
- ちいかわ🥺めちゃ美味しかったです。すみません、見た目はアレなんですけど。
- のりあきかぶが冷蔵庫にあったので作ってみました。すりおろしたかぶが食べやすく、とろみがあり、めんつゆでの味付けなのでとても和風な感じです。かぶの葉もとても美味しいです。
- biscotteかぶを擦りおろしたのは初めてでした! 大根よりマイルドな味になりますね。 めんつゆの味付けなので、かぶが苦手な人にも大丈夫そう!と思いました。
【鶏ガラスープの素】かぶを使った煮物のレシピ
やさしい味わい♪
かぶとひき肉のマーボー煮とろっと柔らかくなったかぶが、たまらないおいしさ♪かぶの葉っぱも使い、食感と彩りもよく仕上げます!ごはんとの相性もぴったりです。
レビュー
- かおちゃん麻婆味が柔らかいかぶやシャキシャキ食感の葉とよく合って、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
- Aleksa♡カブの葉っぱがなかったので、大根の葉っぱを加えてみましたが、とても美味しくできました! 夫が辛いのがあまり食べれなくて辛さを半分にして優しい味でした😋カブを2個使って作りました。 今日は2回目に作りました。今度はカブ3個使いましたが、前回のほうが調味料の量がちょうどよくて、味がもっとしっかりとしていたと思ったので、これからずっと2個で作ります。 一回合挽き肉で作ってみたけど、全然合わなかったので、豚肉で作ったほうがいいです❗
- ブルーウッドご飯に合う味でした❗ ひき肉が多いと良いと思いました😅 丼にして食べても美味しかったです👍️
- ハルトロトロですごく美味しい! ありがとうございました
とろ〜りあんで温まる!
カブと厚揚げの中華風とろみ煮かぶを鶏ひき肉、厚揚げと合わせてボリュームのあるおかずに仕上げます。豆板醤の辛さがごはんにぴったりな一品です。
レビュー
- まきかぶが大きかったのでちょっと調味料多くしました。鶏挽肉なかったので豚ひき肉使いました。辛いのが好きなので豆板醤ちょっと多めにしました。 豚ひき肉でも美味しく出来ました!
- お父の食卓カブの変わりに大根を使用😁 大根がなかなか煮えなくて時間が掛かってしまったけど旨かったです🤗
- くろちゃん材料も揃えやすく、厚揚げでボリュームはあるのに、お安く作れて助かりました!レビューに味が薄め?とあったので、しょうゆを、余っていたすき焼きのたれに替えてみました。甘味も加わり、やさしい美味しさでした!また作ってみますd=(^o^)=b
- トモコ簡単で 最高に美味しいです♡ 少しお砂糖プラスしました♡ 素敵なレシピありがとございます♪
【柚子胡椒】かぶを使った煮物のレシピ
さっぱり!とろとろ♪
鶏肉とかぶの柚子胡椒煮とろとろのかぶがやみつきになります!鶏肉の旨味がかぶにしみてほっとする味わいに♪柚子胡椒風味でさっぱりといただきます。
レビュー
- かめさんカブがなかったので、冬瓜を使いました。鶏肉の焼き目がいい味を出していて、ゆず胡椒+めんつゆの出汁にピッタリでした。また作ります❤今度はカブで。
柚子胡椒がアクセント!
ブリとかぶの柚子胡椒煮シンプルな調理工程と味付けなので、初心者の方でも簡単にお作りいただけます。柚子胡椒を使うことで、格段に香り高くなります♪
レビュー
- 華恋🐕ママカブを沢山いただいたので 作ってみました。 柚子胡椒が効いていて美味しかったです。
【クリーム】かぶを使った煮物のレシピ
ほっこり温まる♪
かぶと海老のクリーム煮かぶは煮込むことで甘みが増してとろとろに♪海老も入っているので満足感も得られる主菜メニューです!
レビュー
- こたつ猫クリーム煮なので汁は少なくて良いのかもですが、牛乳を余してもと思い…小麦粉を大さじ2.5杯、牛乳を500cc使って汁だくに仕上げました。 味はマジックスパイスとコンソメを使い整えました。 カブが柔らかくて美味しいし、葉っぱまで使い切れるので見た目も良いしコスト的にも嬉しい一品ですね。 エビではなくサーモンでも美味しそうなので次回はサーモンで作ってみようと思ってます。
- にゃん太かぶの実が大きかったので6等分ではなく小さめに切りました。しっかりした味が好みなので、顆粒コンソメも入れました。美味しくできました。チーズをかけて焼けばグラタンになりますね。
- ブルーウッドかぶも柔らかく、クリーム感もあり美味しかったです❗ かぶの葉がなかったので仕上げに乾燥パセリを降りました😅
寒い日におすすめ!
かぶと鶏肉のクリーム煮かぶと鶏肉の温まる一品!ご飯のおかずにもぴったり♪葉も一緒に使って調理できるのもうれしいポイントです!
レビュー
- ソース・アメリケーヌクリーム煮にかぶを入れるのは初めてだと思います。かぶ自体は淡い味ですが、クリームソースが濃厚なので味のコントラストがいいと思いました。嬉しい美味しいいい味でした。バターのみで色が変わるまで炒めますが、白色のソースなので出来る限り焼き色をつけないように注意してください。逆にハンガリー風パプリカ煮チキンなどの時は程良い焼き色をつけます。コーヒーフレッシュ2個かけて食べました。
【豆乳】かぶを使った煮物のレシピ
みそを入れてコクがアップ♪
かぶと鶏むね肉の豆乳煮かぶの葉も余すことなく活用できるかぶと鶏むね肉の豆乳煮をご紹介!鶏むね肉は煮過ぎないようにすることでしっとりと仕上がります♪みそで味付けした和風の豆乳煮を今晩のおかずにいかがでしょうか?
レビュー
- もかぴん鶏肉がふわふわ柔らかくて、豆乳と味噌の風味がまろやか😊 蕪のほかに、白菜も少しいれました。 冬に食べたら体があたたまり、いいなと思いました😆
- ma緑黄色野菜も入れたくて、小松菜をカブと一緒に入れてみました。うちは薄味が好きなのと、豆乳は200mlパックを使うので豆乳もレシピの倍量にしましたが、特に薄味にならず、濃厚で美味しく出来ました。栄養バランスもバッチリ!また作ります。
- ちか初回、レシピ通りがとっても美味しかったので、リピでは、大ぶりの蕪一個と白菜でお野菜ボリュームアップしました。豆乳と味噌味、蕪はとろとろになり、白菜にも味が染み込んで、より満足です😉👌
- カールかぶに濃くが、出て、とろとろで、温まるメニューです
ほっとあたたまる♪
豆腐とかぶのとろほく豆乳煮絹豆腐とやわらかく煮たかぶのとろとろほくほくとした食感がおいしい煮物をご紹介します!大豆のうまみと甘みでだしいらず♪お好みでごま油を加えるのもおすすめです。
レビュー
- kana豆乳200mlいれました。 分離しないようにあっためるのむずい! 優しいお味でした。
- きららとても美味しいです! 自分用メモですが、昼に煮ていた大根と、木綿豆腐とカレー塩で作りましたが、レシピの味付けが薄目かなと思ったのにしっかり塩みとコクを感じられて美味しかったです。また作ります。
- eglyクリーミーで、とても優しい料理です。
- チワワ疲れた胃にも優しく、食欲がなくてもパクパク食べられました!
【トマト煮】かぶを使った煮物のレシピ
しっかり煮込んだ♪
鶏肉とかぶのトマト煮鶏肉の旨みをかぶが吸い込んでとろとろ食感♪ 晩ご飯のおかずにもぴったり! 和風になりがちなかぶのレシピですが洋風でも◎
レビュー
- はっぱかぶが画像より大きめだったので1/4カットにしたら、数的にかぶ多めになってしまいました かぶとトマトの水分がけっこうあるので、お水はあまり入れなくてもいいかもです が、お水減らすなら大きなフライパンより、ひとまわり小さめで少し深いお鍋で煮た方がいいかもです 画像の盛り付けでお鍋にスープがっつり余ってます 味はとても美味しく、夫からも大好評✨ 余ったスープも翌日美味しく頂けました🙆♀️✨
トマトの甘みと酸味がマッチ♪
かぶのトマトチキン煮トマトチキン煮にかぶの食感をプラスして、食べごたえのある一品に。パスタと絡めたり、ごはんにのせてチーズをトッピングして焼くのもオススメです。
レビュー
- バジリ子かぶを大根で代用。高齢者が居るので 大根も鶏肉も小さめにカット。 仕上げに粒胡椒をパラパラ。 食べやすいお味で美味しく出来上がりました。 また作ります。
- 彗星トマトの酸味がちょうどいいです
- トボカブとトマトが合うのかな?と思いましたが、とても良く合いました。鶏肉も柔らかくカブの葉もアクセントになって美味しくできました。
- もなかレシピ通りだと蕪が硬かったので、4品作ってる間はトロ火で蓋をして煮込んでました!1時間ちょい…そのおかげが蕪がドロドロに溶けて、この時期だからこそとっても美味しかったです。ニンニクは出さずに入れっぱなしにしましたが、知らない間に食べたようで、最後にニンニクどこいた?と思いました。
【コンソメ】かぶを使った煮物のレシピ
素材ひとつで!
かぶのコンソメ煮忙しい時でもさっと作れる、レンジで簡単にできる副菜です。ベーコンやソーセージを加えると満足感が出ておすすめです。ぜひお試しください。
レビュー
- かるかんころとても簡単なのにおいしかったです。
- みっふぃーさっと作れてお弁当にも良い🍱 子供も美味しかったようでおかわりしました。
- よしのそ簡単だけど美味しかったです!
- サルノハハ1歳の子供もパクパク食べてくれました。 レンチンなのでとっても手軽にできました。
旨味がしみこむ♪
かぶとベーコンのコンソメ煮かぶを使って簡単に作れる煮物のご紹介です。ベーコンの旨味がかぶに染み込み優しい味わいに!かぶは葉も使うので彩り鮮やかに仕上がります♪ぜひお試しください。
レビュー
- 彗星ベーコンは厚切りのものを使って、調味料も多めに入れました
- モーリスちょっと味付けが物足りなかったです
- ポテト大きめのかぶ2個240gだったので1つを6個に切り分けました。かぶの葉はなかったので彩りには欠けますが簡単でした。ベーコンは少し細めに切りました。 かぶ全体が水に浸からなかったので、鍋をゆすったり上下をひっくり返しながら15分以上煮ました。 とても柔らかくできました。
- かるかんころかぶがやわらかくなるまで、レシピより数分長くかかりましたが、おいしかったです。
【しょうが】かぶを使った煮物のレシピ
料理初心者の方にもオススメ!
豚肉とかぶの甘辛煮さっと煮て簡単につくれる主菜メニューのご紹介です!手軽に作れるので、おかずに悩んだ時にもピッタリです。
レビュー
- かおちゃん料理初心者にもオススメってある通りに簡単に出来、かぶが柔らかく味も染み込んでいて美味しかったです!
- さにーさんしめじの代わりに舞茸 大根の葉っぱはお味噌汁に使ってしまったので、白菜とネギで代用しましたが とっても美味しくできました
- 彗星レシピより長めに煮込むと、カブがとろとろになっておいしくなりました
- ぴょん手軽でカブを丸ごと食べられて美味しかった
ほろほろうま〜!
かぶの豚そぼろ煮調味料でかぶをさっと煮て、食感を残しつつおいしさを凝縮した一品のご紹介です♪豚ひき肉は一度炒めることで、旨味が閉じ込められ、旨味が煮汁に溶け出して風味アップ。カブは柔らかいので煮崩れしやすいため、弱火でじっくり煮るのがポイントです。
レビュー
- シャケ(減塩努力)いんげんが無かったのでカブの葉を入れました。 美味しかったです。
- よっちゃん子ども用にちくわも入れて作りました 好評でした
- 月のうさぎ薄味・片栗粉でとろみ付、に飽きて、他の味付探して、このレシピに決めました。 高齢者用に、インゲン小さめにしました。 とても美味しくて、良かったです。
- ミコかぶがとけないように少し固めで火を止めておくと型崩れ無しで味がしみました
【みそ】かぶを使った煮物のレシピ
ぽかぽかあったかレシピ♪
鶏肉とかぶの味噌バター煮味噌バターのコクが染みて、ご飯がすすみます♪ 上品な味の煮物です! やわらかくてコクのあるお肉が美味しい♪
レビュー
- あんこ味噌バターににんにくもほんのり効いていて美味しかったです。かぶはすぐに火が通るのでこの大きさでも十分柔らかくなりますが味が中まで染み込んでないので、作ってすぐ食べるのではなく、一旦冷まして味を染み込ませた方がより美味しいのではないかと思いました。
- ひつじ美味しかったです!
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦美味しかったです。
- ちゃんたま蕪は小さいのだったので4個入れてしめじもプラス。他の方のコメントみてレンチンした方が良いかな?と思ったが小さいし平気かな!と思ったがレンチンした方が良かったな…。味染みなかった。ニンニクはチューブのでも平気でした。 てかこれ動画で作り方見れば大丈夫だけど手順読んだだけだと水と味噌入れるタイミング書いてないですね…?なので初めて作ろうと思ってる方動画で確認してして下さい
ほっこり美味しい♪
かぶとたらの味噌スープ煮コトコト煮てかぶが美味しい!タラの淡白な味にみその味付けがバッチリ♪心も体も温まる一品です。
レビュー
- レオすごい美味しかったです。 ご飯がすすみました。 また作ります。
- kanaかぶが優しい! ごはんはあまり進まないけど おいしかったです。
【あんかけ】かぶを使った煮物のレシピ
とろ〜りあんがおいしい!
かぶと肉団子のみそ煮あんかぶはよく煮込むことでトロトロに。肉団子とみそ風味のあんかけが相性抜群で、白ごはんと一緒に食べたいメニューです。
レビュー
- せりこれ、絶対美味しいやつです😆
- さくらこ手作り肉団子なので食感がフワフワです☺️ カブが大きかったので、8等分に切りました。 顆粒だしは三種類混ぜて入れて多めにしたので上品な和食レストランような味になりました🍀 カブの大きさによって煮る時間を増やすと良いです。
- レイコ旬のかぶが余っていたので作ってみました。かぶの葉ははじめて使いました❗️柔らかいかぶと肉団子にシャキシャキした感じが加わってとても美味しかったです😍🎶
- きいなかぶは4分のところを10分にしたら、ちょうど良かったです。 味噌風味が肉団子によく絡んでとっても美味しかったです😋 冬にピッタリなレシピ。旦那さんにも好評でした👍✨
あつあつあんかけ!
かぶのえのき入りそぼろ煮油を使わないヘルシーあんかけのご紹介です! 材料を切ったら鍋一つで10分♪ 柔らかくてトロトロのかぶは優しい味です。
レビュー
- かおちゃんかぶが柔らかく優しい味付けで美味しかったです!
- ゆみしん簡単!! 豚ひき肉が無かったので合挽き肉で作ったけど美味しく出来ました!
- はるカブ1個 ひき肉70g で作りました 水溶き片栗粉はとろみちゃんで代用 えのきはなかったので省略 優しい味わいです 次はもっと濃いめで作ろうと思います 簡単に作れるのも◎