
【クリスマスの人気メイン】大人が楽しむおもてなしレシピ25選
作成日: 2023/05/20
更新日: 2025/12/01
クリスマスにぴったりの人気メインが大集合!大人も楽しめる華やかなおもてなしレシピを紹介します。ローストビーフやグリルチキン、魚介メインに加えて、お酒がすすむ濃厚仕立てのメニューもラインナップ。
食卓を彩るごちそうが満載で、特別なディナーやパーティーに役立つ一品が見つかります♪
【クリスマスに人気の定番メイン】
ローストビーフや丸鶏ロースト、香ばしい定番チキンなど、クリスマスに欠かせない王道メイン。食卓がぐっと華やぎ、誰にでも喜ばれるラインナップです。特別な夜に嬉しい一皿が見つかります。

特別な日に☆
牛肉の赤ワイン煮込み東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ちょっと贅沢をしたい!そんな特別な日におすすめ! 濃厚絶品スープのポイントはじっくり炒めること! 牛肉の旨味がスープに溢れ出してほっぺたが落ちちゃいそう!

おもてなしにぴったり♪
基本のローストビーフ特別な記念日やクリスマスなどおもてなし料理で人気絶大のローストビーフ!オーブンを使えば均一に火がに入るので失敗が少なく作れます♪今回はソースなしのレシピを紹介しているので塩はしっかりめにしていますが、お好みでソースを添えても。ぜひお試しください。

オーブンで豪華な一品♪
クリスマスディナーのクリスマスチキンクリスマスディナーにぴったりのクリスマスチキンです! オーブンで焼き上げて本格的な仕上がりに! 特別な日の素敵なディナーにいかがでしょうか?

蒸してふっくら!
鯛の白ワイン蒸し鯛の旨味あふれる、白ワイン蒸しは、おもてなし料理にもピッタリ!複雑な工程がないので、忙しい時にも簡単におしゃれなレシピが作れます♪

牛こま肉を使って作る!
ジューシー煮込みハンバーグ牛こま肉を使った贅沢な煮込みハンバーグをご紹介♪粗みじん切りにした牛こま肉は、ジューシーで食べ応えのある仕上がりで格別のおいしさに仕上がります!特別な日のディナーにいかがでしょうか?

おもてなしにぴったり!
丸ごとローストチキン若鶏を丸ごと焼いて、見た目も豪華な一品に仕上げました!肉汁を使ったソースはコクのある味わいに。
【パーティー映えするおもてなしメイン】
鮮やかな色合いや盛りつけが目を引く、写真映えするメインを厳選しました。食卓に並べるだけで華やぎが広がり、クリスマス気分が一気に盛り上がります。

クリスマスカラーの♪
カラフルミートローフ断面の可愛いミートローフをご紹介♪ 見た目だけでなくボリューム、味も大満足なごちそうメニュー! クリスマスディナーにいかがでしょうか?

断面かわいい♪
牛肉ロールステーキ薄切り肉でやわらかステーキ風ソテー♪ 赤と緑のクリスマスカラーで華やかに! 食べごたえのあるおしゃれメニューです!

スープがおいしい!
基本のアクアパッツァ基本のアクアパッツァの作り方をご紹介します。イタリアンで人気のアクアパッツァは魚やあさりから出た旨味をいただくスープが主役の魚料理です。今回は鯛の切り身を使いましたが1尾そのまま使うとプロのような豪華な見た目になり、旨味が増して本格的な味わいに!魚の種類はタラやマダイ、イサキなどの白身魚がおすすめです。材料を切る手間もほとんどなく意外と簡単に作れます♪

香り豊か!
牛肉と野菜のハーブ焼きガッツリと牛肉を食べたい時に最適なオーブン料理です♪ 肉汁もソースに使って旨味を逃しません! おもてなし料理にいかがでしょうか?

パーティーにおすすめ!
スコッチエッグスコッチエッグとはゆで卵をひき肉で包んで焼いたり揚げたりして作るイギリス料理の一つ。切ったらゆで卵がひょっこり顔を出す、ボリュームおかずです。華やかな見た目は、パーティでも大人気♪意外と簡単に作れるのでぜひ、お試しあれ!冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

とろとろ柔らかい♪
牛すじビーフシチューじっくり時間をかけて煮込んだ牛すじは柔らかく、とろとろで絶品です。トマトの程よい酸味もうまみのポイント!寒い冬の日に食べたくなる、あったかい一品です。ぜひ一度お試しください。

クリスマスの食卓に♪
ハニージンジャーローストチキン手羽元を使って手軽に作れる、クリスマスにおすすめのレシピのご紹介です。はちみつと生姜を効かせた甘めのソースに漬け込んでオーブンで焼き上げれば、簡単だけど豪華な一皿に!クリスマスやおもてなし料理にぴったりのレシピです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
【大人が喜ぶ魚介メイン】
サーモンソテーや真鯛のポワレ、ブイヤベースなど、魚介の旨みを堪能できるメインを集めました。軽やかで上品な味わいが多く、ワインと一緒に楽しみたいときにもよく合います。

皮がパリパリ!
真鯛のポワレ真鯛のポワレの作り方のご紹介です♪意外と簡単にでき、見栄えもするのでおもてなしにもおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

レモンバターソースで爽やか!
簡単カレイのムニエル難しい工程はなく簡単に作れるムニエルをご紹介します♪こんがりと焼いたカレイとレモンバターの爽やかなソースが絶妙にマッチした一品です!

ローズマリーが香る♪
鮭とパプリカのオーブン焼き材料を切ってオーブンで焼くだけ!彩りもきれいで食卓が華やかになること間違いなしです♪おもてなしやパーティーなどにいかがですか?

海の恵みが沢山!
ブイヤベースパーティなど特別な日にぴったり♪ブイヤベースとは南フランス発祥の料理。贅沢な魚介のお出汁がたっぷり味わえるトマトベースの人気スープです。濃厚な魚介と野菜の風味を引き立てるように味付けはシンプルに。玉ねぎやセロリ、にんにくなどの香味野菜が香りを添え、味を引き立てます!付け合わせのバケットを、おいしいスープに浸す食べ方がおすすめです。

ワインのお供に!
白身魚ソテーの白ワインバターソース鯛の切り身で作る絶品ソテー♪鯛を香ばしく焼いたら一度取り出し、同じフライパンで白ワインとバターのソースを作ります。にんにくの風味も加わったソースにのせて盛りつければ、ワインにもよく合う一品の完成です!

卵黄消費に♪
オランデーズソースのサーモンソテー鮭はバタームニエルにして香りよく仕上げます。淡白な白味魚と濃厚なオランデーズソースがよく合います。お祝いや、おもてなしにおすすめレシピです。
【お酒がすすむ濃厚メイン】
濃厚な味わいやスパイスをきかせた、お酒と合わせて楽しみたいメインを厳選しました。コク深い肉料理やハーブ香る魚料理など、ゆっくり過ごすクリスマスの夜にぴったり。

赤ワインにぴったり♪
ラムステーキおもてなしやホームパーティーにおすすめのラムステーキをご紹介!にんにくやローズマリーの風味がラムの個性を引き立てます♪赤ワインと一緒にお召し上がりください。

おしゃれな一品♪
サーモンのミキュイ低温調理でじっくり仕上げるミキュイを、フライパンで手軽に作れるようにアレンジ!サーモンの甘い脂とハーブの香りが相性抜群でワインのお供にもぴったりです♪

お酒にぴったり♪
手羽元で作る大人のローストチキンしょうゆ、はちみつは同量がポイント!はちみつのこってりとした照り焼き調味料が食欲をそそる仕上がりに♪にんにくとブラックペッパーを多めに入れた、お酒にぴったりな大人のローストチキンはいかがですか?

パリッとジューシー♪
鶏肉のコンフィおもてなしやお祝いにぴったりの上品な一品、鶏肉のコンフィのレシピをご紹介します。オイルでじっくり弱火で煮ることでほろほろとやわらかい食感に♪皮目はパリッと焼いて香ばしく仕上げましょう!

素材の旨味が引き立つ!
ホタテのレモンバターソテーあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホタテの刺身を使って少し豪華に♪レモンバターがホタテの旨味を引き出します。ホタテはさっと焼いて、やわらかく仕上げましょう!

オーブンで焼く♪
手羽元のスパイシーフライドチキン風揚げずにオーブンでカリッと焼いてフライドチキン風に仕上げます。ほんのりスパイシーな味付けで、おつまみやパーティーメニューにおすすめです♪下味をしっかりとつけておいしく焼きあげましょう。
