【ピーマンの簡単レシピ】5分で作れるやみつきおかず25選
作成日: 2023/05/21
更新日: 2026/08/19
「あと一品ほしいけれど時間をかけたくない！」「ピーマンをパパッとおいしく使い切りたい」という方は要チェック！
すべて5分で作れるおすすめのピーマン副菜レシピをご紹介します。レンジで作れる和風の和え物をはじめ、洋風のソテーやマリネ、ごま油の風味が広がる中華・韓国風アレンジまでバリエーション豊富に勢ぞろい。
忙しい日の献立作りにぜひ役立ててみてくださいね♪
ピックアップレシピ
56kcal
約5分
【和風】和え物
火を使わずレンジで作れる手軽な和風副菜をラインナップ！レビュー多数の「無限ピーマン」や、ピリッと味わう「ピーマンの明太子あえ」など、箸休めやお酒のお供にぴったりです。あと一品ほしいときにも活躍しますよ♪
簡単味付け！
ピーマンの塩こんぶ和えピーマンを切って、塩昆布と和えてレンジでチンするだけの簡単レシピをご紹介♪ おつまみにもお弁当のおかずにもおすすめです！塩こんぶの塩気がピーマンとよく合い、いくらでも食べられます♪
元祖・無限シリーズ！
無限ピーマン人気の無限シリーズの元祖、無限ピーマンをご紹介♪混ぜてレンジでチンするだけでごはんが止まらないおかずに♪ピーマンを大量消費したい時におすすめの一品です。夜ご飯の副菜やお弁当のおかずにぜひお試しください！
お弁当の隙間に！
ピーマンめんつゆおかか気がついたら、お弁当に野菜が 全然入ってない...そんな時に！ 朝の短い時間で速攻1品！
簡単副菜！
にんじんとピーマンのおかか和え調味料1つで簡単和え物をご紹介！ かつお節を入れることで旨味がUP♪ お弁当のおかずにもオススメです！
ささっと簡単！
ピーマンのポン酢和えレンジで出来る簡単和え物です。素材ひとつなので、あともう1品欲しいときにすぐにできます！ポン酢で味が決まるのでお手軽です♪
さっと簡単！
ピーマンのマヨマスタード和えマヨネーズのコクとマスタードの辛みで洋風の和え物に。ピーマンは湯通しして食感と風味を残します。
材料3つで！
ピーマンの明太子あえピーマンと明太子で調味料も酒のみ！レンジ調理で、火も使わないのでお手軽に出来ます。ピリッとした辛さがご飯やお酒のお供にもぴったりです。
おつまみにも！
ピーマンとささみのおかかラー油和えピリッときいたラー油が食欲をそそる♪ ごま油とかつお節の香ばしい風味でもりもり食べたくなる一品です レンジで簡単スピーディーに作れちゃいます！
【和風】炒め物・煮物
フライパンでパパッと仕上がる、和風の炒め物や炒め煮をご紹介します！彩り豊かな「ピーマンのみそきんぴら」や、ごま油の風味が香ばしい「ピーマンと油揚げの炒め煮」などをそろえました。濃いめの味つけで、思わず箸が進む一品ばかりです♪
余った野菜で♪
ピーマンとまいたけのぽん酢バター炒め家で余りがちなピーマンを 定番のバターぽん酢で炒めました♪ バターは後入れすることで風味が長持ち！
ささっと一品！
ピーマンと油揚げの炒め煮ピーマンと油揚のみで簡単副菜はいかがですか？ ごま油で炒めるのことでコクも出て、香ばしさも加わります♪ お弁当にもオススメです！
ご飯のお供に♪
ピーマンのみそきんぴらピーマンがもりもり食べられる副菜をご紹介♪ みその甘じょっぱい味付けがやみつきになりそう！ 彩り良く、食卓が明るくなりますよ！
炒めて簡単！
エリンギとピーマンのにんにくマヨ炒めおろしにんにくの香ばしい香り♪ 炒めて簡単に出来ちゃいます！ ぜひお試しください♪
さっと炒めて ♪
ピーマンのザーサイ炒め調味料は醤油とこしょうだけ！ザーサイのうまみがピーマンに絡むシンプルな副菜レシピのご紹介です。あっという間にできるので、さっともう一品作りたいときにもおすすめです。ご飯のお供だけでなく、お酒のおつまみにもぴったり♪
【洋風】
ピーマンを使った洋風のおかずをそろえました！バターの風味が広がる「ピーマンとえのきのバターポン酢ソテー」や、色鮮やかな「イタリアンピーマン」などをご紹介します。レパートリーを広げたい時に、ぜひチェックしてみてください♪
副菜にぴったり！
ピーマンとえのきのバターポン酢ソテー少ない調味料で簡単に作れる一品をご紹介♪しめじやエリンギなどお好みのきのこでお作りいただけます。お弁当おかずにもおすすめです。
簡単！
ピーマンとウインナーの炒め物ピーマンとウインナーだけで作れる簡単副菜レシピをご紹介します。忙しい朝の献立やお弁当のおかずにもおすすめです♪
ピーマンであと一品！
ハムとピーマンのマリネシンプルだけど飽きない、簡単レシピです！ ハムとピーマンの色も綺麗なので、お弁当の色味にも♪ お酢でさっぱり！夏に食べたくなる、ピーマンレシピです！
カラフルで食欲アップ♪
イタリアンピーマンパプリカを使ってカラフルなピーマン炒めに♪ さっと炒めて色あざやかに！ カラフルピーマンは苦味が少ないのでお子様にも◎
トマトもたっぷり！
ピーマンのチーズドレッシングサラダ混ぜるだけのチーズドレッシング♪ 残ったピーマンをサラダにしてみませんか？
【中華・韓国風】
ごま油やコチュジャンがきいた、中華・韓国風のアレンジはいかがですか？素材1つで作れる「ピーマンナムル」や、クセになる「ピーマンとちくわのピリ辛あえ」など、食欲をそそる一品が勢ぞろい。忙しい日の献立にもぴったりです♪
スピード副菜♪
ピーマンとかにかまぼこの中華あえ火を使わずにパパッと作れるのが嬉しい、ピーマンを使ったスピード副菜をご紹介します！加熱することの多いピーマンですが、生のままでもシャキッと風味良く食べられるのでおすすめです。気になる方はレンジで1分ほど加熱してお作りください♪献立のあと一品に悩んだ時や、おつまみにいかがでしょうか？
レンジで簡単！
ピーマンとちくわのやみつき和え調理時間5分！即席で作れるピーマンちくわ和えのご紹介です。香りのよいごま油で和えることで風味もよく、箸がすすみます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりな1品です♪忙しいときやもう一品ほしいときにもおすすめです。
レンジで作る！
ピーマンナムル素材ひとつで作れる、簡単ナムルレシピをご紹介♪あと一品足りないときや、お弁当のおかず、おつまみにもオススメです。
簡単絶品！
ピーマンの炒め物ピーマンだけでさっと作れる簡単副菜レシピをご紹介します。味付けは塩こしょう、鶏がらスープの素でシンプル！お弁当のおかずにもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
味付けは赤しそで一発！
ささみとピーマンの赤しそナムルささみは酒を揉み込むことでしっとり♪ シャキシャキのピーマンを加えて食べ応え抜群！ 赤しそふりかけ×ごまのタッグで美味しさ倍増！
簡単副菜♪
ピーマンとちくわのピリ辛あえお酢の酸味とコチュジャンの辛味が合わさりクセになるピーマンを使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス♪おはしがすすむ味わいは、おつまみにもオススメです！
すぐにできる♪
ちくわとピーマンのコチュマヨあえちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群！ピーマンの食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにぴったりです♪
