小松菜と厚揚げの人気レシピ24選♪煮物おかずからご飯物まで
作成日: 2023/05/21
更新日: 2023/10/16
白色系の厚揚げと鮮やかな緑色の小松菜は色合いもよく人気の組み合わせ!厚揚げはボリュームもあり、副菜はもちろんメインおかずにもなるので献立の強い味方です。
こちらでは、味付けが便利なめんつゆや白だしを使った煮物や、レンジでかつおだしを取るおひたし、定番味噌汁などの和食はもちろん、オイスターソースや豆板醤を使った中華風炒め物、エスニック風味のご飯物など24本のレシピを幅広く紹介しています。ぜひお役立てくださいね。2023/10/16更新
【和風の煮物】厚揚げと小松菜のレシピ
簡単にボリュームおかず♪
厚揚げと小松菜のめんつゆ煮浸し厚揚げの旨味が煮汁に溶け込んだ、シンプルな材料でできる煮浸しのご紹介!めんつゆだけで味が決まるので手軽にできるのも嬉しいポイントです。
レビュー
- el簡単すぐ出来る
- くまのこ少ない材料で簡単にできるのが助かります。 厚揚げ好きなのでまた作りたいです!
- Yママまぁ普通に美味しかったけど、小松菜がちょっと苦かった。(小松菜は最初にゆでておいた) これと似たやつを元々やってたので、今までのでいいかな…。
- さとちゃん簡単に作れるて美味しい。
あっさり上品な味わい♪
大根と厚揚げの白だし煮大根からジュワッとしみ出る煮汁がおいしい!白だしを使って簡単にできる大根と厚揚げの煮物です。厚揚げを入れることで満足感とコクが出ます♪
レビュー
- yatoとても美味しくできました。小松菜は倍量いれました。寒い季節にぴったりです。 大根が柔らかく、味もしっかり染みていて良かったです。また作りたい!
- amai310大根はレンジで6分チンしてからいれました。白だしだけで味が決まるので短時間で出来上がり。時間をおくと味もしみ込み美味しいです。夏は冷蔵庫で冷やして冷たいままも よかったです。
- ゆうまい美味しく出来ました。 小松菜だけ味が薄かったので、後入れになってましたが、一緒に入れてもいいかも。
- ふぁびすごく味が染みてる。
やさしい味わい♪
小松菜と厚揚げの煮浸し献立の一品に使える便利な副菜レシピをご紹介します♪このレシピのポイントは、厚揚げを先に煮て味を染み込ませてから小松菜は歯ざわりよく仕上げるためさっと煮ます。シンプルな味わいで飽きのこない一品です。30分ほどおくと味がなじんでより美味しくなります。
レビュー
- 一人暮らしさんボリュームある副菜で、美味しいなんて言う事なしです。
- まさやん優しい味に仕上がりました いろいろ応用が効くレシピ
- big.mama簡単で美味しかったです!
- みゆき♪保存用として作ったのですが、一口食べた旦那さん。 結局全部食べてしまいました。 調味料はレシピ通りです。
あと一品欲しい時に!
小松菜と厚揚げの炒め煮相性ばっちりの食材、小松菜と厚揚げの炒め煮のご紹介です!あっさりとした味付けは箸休めにぴったりです。さっと作れるのでぜひお試しください♪
レビュー
- くろにゃん簡単にできました!味は確かに他の方のコメントにあったように薄めです。炒めてから煮るならもう少し水少なくて良さそうです。ただ小松菜の苦味がすこし残るので注意です。ウインナー入れてみました。
- ばぁばあまり美味しくなかった。 味付けが薄いです
- 蓮花分量通りに作ると、薄味 ちょっと旨味が感じられなかったので、顆粒だし分量を増やして調整したら好みの味になったので、作る時は味見しつつが良いと思います
手軽にもう一品♪
アナゴと厚揚げのさっと煮アナゴの蒲焼きの旨味を厚揚げと、 小松菜に含ませます! 手軽で栄養バランスの良い一品です!
ホッとする味♪
小松菜と厚揚げのおひたしレンジで簡単にかつおだしをとりましょう。風味が良くなり、上品な一品に早変わり♪ぜひお試し下さい。
レビュー
- 胡水レシピ通りでも美味しかったですが、 個人的には砂糖を入れても美味しいと思います。 厚揚げでお腹膨れるので、ヘルシーで良いおかずだと思います。
- ミヅキ美味しかったです。
- 苺他の方のレビューを見させていただいて、カツオだしではなく、粉末だし小さじ½と水を沸かしました。簡単で美味しかったです。
- ベッキぃなんともホッとするお味です。 また作ろ
【和風の炒め物】厚揚げと小松菜のレシピ
簡単レシピ!
厚揚げと小松菜のじゃこ炒め3つの食材でできるレシピをご紹介!ちりめんじゃこを炒めることで香りが引き立ちます。肉の代わりに厚揚げを使ってヘルシーに仕上げてます
レビュー
- ゆるりんご時短のためカット済の厚揚げを使いました。大きめですがこれはこれで食べ応えあってよかったです!じゃこは少し多めで作りました。優しい味で美味しかったです♪(濃くしたい時は醤油足すといいと思います!)
- りんごじゃこがなかったので、じゃこ以外で作りました。 小松菜のえぐみは少し残りますが、美味しかったです。
- サチ❤めちゃくちゃ美味しい♥ 厚揚げとちりめんじゃことの相性合いますね!!!小松菜も有ってカルシウム補給♡ 冷めても美味しかったです。
- Qoo材料、調味料、これだけなのに。 ほんとに美味しい!
とろっと熱々♪
小松菜と厚揚げの卵あんかけシャキシャキの食感の小松菜と厚揚げにとろっと卵あんかけを合わせたほっこり優しい味わいの1品♪お好みできのこ類を入れるのもおすすめです。
レビュー
- ティンカーベル母の為に食材は小さく切ってます。 優しい味わいで小松菜もシャキシャキで美味しかったです。 たくさん出来たので翌日は丼にして食べました。
- こん溶き卵にカニカマを混ぜて作りました。やさしい味で美味しくできました。
- カズ小松菜がなかったので、青梗菜で代用しました。また、ベーコンもいいのですが、さっと赤みということで、ベーコンは入れず、和風にと、卵の汁の方に、かにかまを裂いて入れてみました。卵汁、なるほどと思いました。なかなか美味しかったです。
- ✴︎あーにゃ✴︎生の生姜を千切りにして入れてみました! 器に盛った後に黒胡椒も一振り。 たまごあんが優しい味でとっても美味しかったです♪
柚子胡椒がきいてる!
豚肉と厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め小松菜と豚肉と厚揚げを使った炒め物のご紹介です。柚子胡椒を入れることでピリッとアクセントになります♪ごはんにもぴったりの一品です。
レビュー
- ぐぅ味噌にゆず胡椒?と思ったけど、美味しかったです。豚バラにしたので油なしで、小松菜1袋入れたけど、調味料そのままで全然OKでした。美味しかったのでまた作ると思います。
- プリン柚子胡椒少なめにしましたがとても美味しかったです!!
- まめのすけ味噌と柚子胡椒の味がよく効いていて美味しかったです。
- るみ柚子胡椒を持っていないので、それ以外の味付けになりました。 レシピより量多めです。おいしかったです。
ごま油香る!
小松菜と厚揚げのにんにくみそ炒め手軽でボリュームのあるおかずをご紹介!ごま油とにんにくの香りが食欲をそそり、ごはんのおかずにおすすめです♪
レビュー
- みゆき♪小松菜があったので作りましたが味は甘辛い、好きな味付けになりました。 かすかにニンニクも効いてまた作りたいですね。 厚揚げは絹豆腐の揚げを使いましたが、よく味しみてよかったです。
- かおちゃんごま油とにんにくの香りが食欲をそそり、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
- elうまいけど小松菜から水分が出て味少し薄くなったかも
- みんみん冷凍した厚揚げと冷凍ほうれん草、冷凍きのこを入れて作ってみました!ご飯が進む味付けでとても美味しかったです!
ごはんがすすむ♪
小松菜と厚揚げのひき肉あんかけ炒め立派な主役おかずを時短で! 厚揚げ入りでボリューム満点♪ 厚揚げは焼き色をつけて香ばしく仕上げて♪
レビュー
- いかお浸しが苦手な家族がいるため、小松菜の他の調理法を探し行き着きました。 ひき肉を少なくして小松菜を多くして作りました。 家族も完食してくれ、小松菜をたくさん食べられるレシピが知れて良かったです(^^)
- むむむ小松菜じゃなくて、ほうれん草でも美味しく作れた!
- みみりん簡単に作れました(o^-^o)オイスターソースを少し隠し味にいれてみました。
- ぽぽ小松菜嫌いの旦那もこれなら食べれる!と美味しそうに食べてくれました
副菜にもう一品♪
厚揚げと小松菜のたらこ炒めたらこのプチプチ感がたまらない♪ 厚揚げを使ってボリュームもある1品にしています♪
レビュー
- きいな明太子が残っていたので、そちらを使って作りました。 小松菜はほうれん草に替えて。 簡単だけど、食べごたえのある副菜で美味しく頂きました😉
- ロビー美味しかったです!もうわが家のリピートレシピになりました。明太子がいっぱいあったので、それを使いました。全く問題なくいただきました。おすすめですね。
- biscotte他の方のレビューを参考に、 ほうれん草で作りました。
さっぱりピリ辛!
厚揚げの柚子胡椒炒め厚揚げを使った炒め物のご紹介です。柚子胡椒と厚揚げがマッチした一品!ポン酢でさっぱりといただけます♪難しい調理工程もなく欲しい時にさっと作れます。ぜひお試しください。
レビュー
- れお小松菜の量が多かったので調味料を追加して味付けしました。 柚子胡椒のピリ辛がアクセントになっているし しめじがプリッとしていておいしかったです。
- ゆかちゃん柚子胡椒がいいですね! 辛いものが苦手でも、これ位なら食べやすいです。
- くろ柚子胡椒がいい感じでした!
- くまきちしめじの代わりに舞茸を使いました。 柚子胡椒がピリッと全体を引き締め、厚揚げからの旨味を小松菜ときのこに絡めて、想像以上に美味しかったです。
【和風のご飯物/汁物】厚揚げと小松菜のレシピ
具材たっぷり!
小松菜と厚揚げの卵とじうどんさっと作りたい時におすすめ! お昼ごはんにもおすすめの簡単うどんです! 卵はお好みでとろとろに♪
レビュー
- ゆるりんごやさしい味でとっても美味しかったです😊 炭水化物、タンパク質、野菜も摂れて身体も温まり食べ易いので、風邪や疲労で食欲ないときにも良いメニューだと思いました♪
- なんやっけ簡単なので何度も作っています!
- ゆうちゃん全粒粉うどん(乾麺)で作りました。美味しく出来上がりました。
- 香味焙煎珍しく妻が美味しいと、言ってくれました。 作りやすかったです。
バター香る♪
ツナと厚揚げの和風パスタ一見珍しいパスタと厚揚げの組み合わせは、実は相性ぴったりなんです。めんつゆで味付け簡単♪きのこやほうれん草などを加えたりアレンジも楽しんでみてください!
レビュー
- kana簡単で美味でした!
やさしい味わい!
厚揚げと小松菜の味噌汁厚揚げ、小松菜を具材にしたお手軽な味噌汁!厚揚げから出る旨味や、小松菜の食感が楽しい、ほっとするおいしさです。仕上げに加えるおろししょうががポイントです♪
レビュー
- ぴんくふぇありー豆腐よりも厚揚げだと食べ応えがあります😊しょうがが決め手の一品ですね❣️
- みーあ美味しかったです😊
ごま油が香ばしい♪
小松菜と厚揚げの生姜炒め生姜が味のアクセントに!小松菜と厚揚げの生姜炒めのご紹介です♪ あまりがちな小松菜がたっぷり消費できるレシピです♪ 厚揚げも入ってボリューム感もある副菜です。あと一品欲しい時にぜひお試しください。
レビュー
- なつき材料もふたつだけ、安い値段で買えるし、簡単でした。味付けも、普段、家にあるもので、あっという間に作れました。 厚揚げも食べ応えあって、美味しかったです。 何度も作りたい野菜おかずです。
- ジル我が家の定番です。ご飯にも良く合います。
- PURE生姜好きには嬉しい1品。肉は入っていないのに堂々とした味付けです。しっかり混ぜ合わせて生姜味を均一にしたかったので、固めの厚揚げ豆腐で作りました。お弁当にも入れたら喜ばれました。
- ぽんみえ小松菜が少し足りないかと思い、ぶなしめじを足してみました。よく合っていました。鶏ガラスープとよく合っていて、また、酒で小松菜のあおくささも和らいで子どももよく食べました❗️
【中華・韓国風】厚揚げと小松菜のレシピ
ごはんがすすむ!
厚揚げとなすのコチュジャン炒めコチュジャンを加えてコクうま味に♪ 厚揚げでボリュームUP! 忙しいときでもさっと出来るのでぜひお試しください!
レビュー
- さっちゃんピリ辛も味付けで、美味しかったです! ご飯が進みますね!
- モーリスナスが美味しいと、大好評でした。
- かもめ美味しかったです。 はちみつがなかったのでメイプルシロップを使いました。 コチュジャンはレシピより大さじ1増やしました。
- タッチ厚揚げは倍の量。 茄子は3本。 調味料を多めに調整して作りました。 妻が辛いの苦手なのでコチュジャンは少なめにしました。 美味しかったです。 家族も完食です。 リピ決定です。
ボリューム満点レシピ♪
厚揚げと小松菜の豚みそ炒めお手頃な食材でご飯が進む一品を! 厚揚げでボリュームアップ、豚ひき肉で満足感も大! ご飯と一緒にモリモリとお召し上がりください。
レビュー
- きつね豆板醤少し多めにしてアクセント効かせました。 味噌味がとても美味しかったです。
- がーことても美味しかったです。レシピ通りだと味噌の塩分が多い気がしたので、大さじ1強くらいで作りましたが、味はしっかり付いていたと思います。次回も同じ分量で作りたいです。
- マトさんこれは美味しかったです!みそはレシピどおりで特に濃くも薄くも無いように感じました。簡単だし、またリピートします。
- ひなっ子とても美味しかったです。我が家では、丁度良い味付けでした。
おつまみにもおすすめ!
小松菜と厚揚げのオイスターマヨ炒めマヨネーズとオイスターソースでコクうま!小松菜もたくさん食べられる炒め物です♪お弁当にもおすすめですよ!
レビュー
- かおちゃんオイスターソースとマヨネーズのコクや旨味が小松菜や厚揚げによく絡んで美味しかったです!
- はなこもう何度も作ってます。本当に簡単なのに美味しくて我が家の定番になりました。
- がーこ簡単で美味しかったです。他の方のコメントを参考に、しょうゆとオイスターソースは半分にしました。でも、半分だと少し薄味な気がしました。次回は大さじ1弱くらいで作ってみようと思います。
- レオマヨネーズとオイスターソース凄く美味しい ちょと味が濃いのでご飯とあいます!次回は調味料大さじ半分で作りたいと思います
食欲そそる辛味!
厚揚げときくらげのピリ辛中華炒めあっさりとした食材をピリ辛味に炒めて、 しっかりと満足感のある味わいに! ご飯がすすむ美味しさです♪
レビュー
- れあそん厚揚げでなくて油揚げ 倍量
- とも食感がよく おいしかった
- かるかんころ簡単で美味しかったです。厚揚げと豆板醤はあうんですね〜
- のん味は美味しかったのですが、なぜか調味料をいれても水分が足りない感じでカサカサでした…最初の油が少なかったのかもしれません。またリベンジしたいと思います〜
10分でできる!
小松菜と厚揚げのカレー風味炒め簡単おかず! カレー粉を使って一味違う炒め物♪ 時間のない時やお弁当のおかずにもおすすめです。
レビュー
- ポポロンこれは美味しいですよ~ でも、合わせ調味料としてカレー粉を作るには水分足りなく~ほとんど器にくっつくので直接投入する方が良いですよ
- たろ厚揚げが好きになりそう カレー味がめちゃうまです 豆腐だけでこの満足感。主役級です!
- まこまこコメントのように私も醤油少し足しました!
- 料理ど素人おやじカレー粉が効いていて、こういった味もいいですね。次に作るときは麺つゆを少し足すレビューを参考にしてみようと思います。
ナンプラー香る!
エスニックあんかけご飯ナンプラーが冷蔵庫で眠っているあなたに! お手軽な食材を使ったご飯メニュー。 ボリューミーで栄養のバランスもGOOD!
レビュー
- どらむかん簡単にアジアン風のごはんが出来上がります。 ナンプラーの量は、好みで調整してもよさそうです(慣れていない家族には、ちょっとナンプラーの香りが充満して、少し不評だったので。ただ、煮てしまうので、味自体については、家族も、問題なかったようです)
- がーこ凄く美味しかったです!タイが好きで何度も行ってて、家でもタイ料理を色々と作ってますが、このレシピで作ったらかなり本場の味付けになりました。にんじんの代わりに赤パプリカを使いました。タイ料理と言えばパプリカかな、と思ったので。また作ります。