
小松菜と厚揚げの人気レシピ24選♪煮物おかずからご飯物まで
作成日: 2023/05/21
白色系の厚揚げと鮮やかな緑色の小松菜は色合いもよく人気の組み合わせ!厚揚げはボリュームもあり、副菜はもちろんメインおかずにもなるので献立の強い味方です。
こちらでは、味付けが便利なめんつゆや白だしを使った煮物や、レンジでかつおだしを取るおひたし、定番味噌汁などの和食はもちろん、オイスターソースや豆板醤を使った中華風炒め物、エスニック風味のご飯物など24本のレシピを幅広く紹介しています。ぜひお役立てくださいね。2023/10/16更新
【和風の煮物】厚揚げと小松菜のレシピ
簡単にボリュームおかず♪
厚揚げと小松菜のめんつゆ煮浸し3.9
(
14件)厚揚げの旨味が煮汁に溶け込んだ、シンプルな材料でできる煮浸しのご紹介!めんつゆだけで味が決まるので手軽にできるのも嬉しいポイントです。
調理時間
約10分
カロリー
190kcal
費用目安
100円前後
厚揚げ 小松菜 めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くまのこ少ない材料で簡単にできるのが助かります。 厚揚げ好きなのでまた作りたいです!
- Yママまぁ普通に美味しかったけど、小松菜がちょっと苦かった。(小松菜は最初にゆでておいた) これと似たやつを元々やってたので、今までのでいいかな…。
やさしい味わい♪
小松菜と厚揚げの煮浸し4.0
(
42件)献立の一品に使える便利な副菜レシピをご紹介します♪このレシピのポイントは、厚揚げを先に煮て味を染み込ませてから小松菜は歯ざわりよく仕上げるためさっと煮ます。シンプルな味わいで飽きのこない一品です。30分ほどおくと味がなじんでより美味しくなります。
調理時間
約15分
カロリー
200kcal
費用目安
100円前後
厚揚げ 小松菜 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- sea季節関係なく小松菜だけじゃなく 冬は白菜でもいいし その他カブ、大根、ほうれん草でもいいです🤗
- クリームソーダオーソドックスな小松菜の煮物を探していたので助かりました!^_^みんな喜んでいます。
- ぶどう飴優しい味、言い換えればかなり薄いですが、 夏にはピッタリ!さっぱりだけどしょうがが入ってるので、じんわり温まります!
- 一人暮らしさんボリュームある副菜で、美味しいなんて言う事なしです。
【和風の炒め物】厚揚げと小松菜のレシピ
調理時間
約20分
カロリー
296kcal
費用目安
300円前後
厚揚げ 溶き卵 小松菜 ベーコン サラダ油 塩こしょう めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かりんとう時間がかかったけど、おいしい!! 卵のとろとろかいい!!
- こん溶き卵にカニカマを混ぜて作りました。やさしい味で美味しくできました。
- カズ小松菜がなかったので、青梗菜で代用しました。また、ベーコンもいいのですが、さっと赤みということで、ベーコンは入れず、和風にと、卵の汁の方に、かにかまを裂いて入れてみました。卵汁、なるほどと思いました。なかなか美味しかったです。
- ずっち~めちゃめちゃリピしてます。 チンゲンサイでもいけます。具材にしめじとかにんじんとか、ちょっと冷蔵庫の残りもの追加してます。 卵がうまくふわってなると、気分いいですね。
柚子胡椒がきいてる!
豚肉と厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め4.5
(
35件)小松菜と豚肉と厚揚げを使った炒め物のご紹介です。柚子胡椒を入れることでピリッとアクセントになります♪ごはんにもぴったりの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
427kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 厚揚げ 小松菜 サラダ油 みりん 酒 みそ 柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- じゅうえん柚子胡椒と味噌が、よくあった味付けです。小松菜と厚揚げは、煮物にしてしまうと、あまり、食べてもらえないので、これなら、食べてもらえて嬉しかったです。
- Mayukoお味噌と柚子胡椒というのは斬新ですね。 とても美味しかったです。
- R味噌とゆず胡椒って合いますね^ ^ お弁当に入れたかったので、気持ち味噌を多めに入れて濃い味付けにしました(それでもそこまで濃くならなかったです)いつも小松菜を使う時は生姜や麺つゆで味付けする事が多いですが、このレシピもこれからレパートリーに入れたいと思います♫
- ちぃ手早く簡単に調理出来ます♪ ほんのり香る柚子胡椒がいつもと違う味を出していてくれて美味しかったです(*^^*)
レビュー
- elうまいけど小松菜から水分が出て味少し薄くなったかも
- かおちゃんごま油とにんにくの香りが食欲をそそり、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
- のぶちゃんもやし、にんじん、玉ねぎを追加しました。甘い味噌ダレにふわふわの厚揚げがよく合います!野菜もとれてヘルシーです。夫が美味しい美味しいと食べてくれました。また作ります!
- みゆき♪小松菜があったので作りましたが味は甘辛い、好きな味付けになりました。 かすかにニンニクも効いてまた作りたいですね。 厚揚げは絹豆腐の揚げを使いましたが、よく味しみてよかったです。
レビュー
- いかお浸しが苦手な家族がいるため、小松菜の他の調理法を探し行き着きました。 ひき肉を少なくして小松菜を多くして作りました。 家族も完食してくれ、小松菜をたくさん食べられるレシピが知れて良かったです(^^)
- 料理嫌い豚こまで作りましたが美味しかったです。 水は100ml、砂糖少なめにしました。
- ぽぽ小松菜嫌いの旦那もこれなら食べれる!と美味しそうに食べてくれました
- みみりん簡単に作れました(o^-^o)オイスターソースを少し隠し味にいれてみました。
さっぱりピリ辛!
厚揚げの柚子胡椒炒め4.2
(
23件)厚揚げを使った炒め物のご紹介です。柚子胡椒と厚揚げがマッチした一品!ポン酢でさっぱりといただけます♪難しい調理工程もなく欲しい時にさっと作れます。ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
207kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ しめじ 小松菜 サラダ油 しょうゆ 柚子胡椒 酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 荊姫美味しくてボリュームもあり、肉を使いたくないなって時にとても良いです。柚子胡椒好きなので、とても食べやすかったです。
- れお小松菜の量が多かったので調味料を追加して味付けしました。 柚子胡椒のピリ辛がアクセントになっているし しめじがプリッとしていておいしかったです。
- ゆかちゃん柚子胡椒がいいですね! 辛いものが苦手でも、これ位なら食べやすいです。
- くろ柚子胡椒がいい感じでした!
【和風のご飯物/汁物】厚揚げと小松菜のレシピ
バター香る♪
ツナと厚揚げの和風パスタ4.4
(
5件)一見珍しいパスタと厚揚げの組み合わせは、実は相性ぴったりなんです。めんつゆで味付け簡単♪きのこやほうれん草などを加えたりアレンジも楽しんでみてください!
調理時間
約20分
カロリー
620kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ ツナ缶[オイル漬け] 厚揚げ 小松菜 めんつゆ[3倍濃縮] ゆで汁 刻みのり 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kana簡単で美味でした!
やさしい味わい!
厚揚げと小松菜の味噌汁5.0
(
3件)厚揚げ、小松菜を具材にしたお手軽な味噌汁!厚揚げから出る旨味や、小松菜の食感が楽しい、ほっとするおいしさです。仕上げに加えるおろししょうががポイントです♪
調理時間
約15分
カロリー
119kcal
費用目安
100円前後
厚揚げ 小松菜 和風顆粒だし 水 みそ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありー豆腐よりも厚揚げだと食べ応えがあります😊しょうがが決め手の一品ですね❣️
ごま油が香ばしい♪
小松菜と厚揚げの生姜炒め4.1
(
168件)生姜が味のアクセントに!小松菜と厚揚げの生姜炒めのご紹介です♪ あまりがちな小松菜がたっぷり消費できるレシピです♪ 厚揚げも入ってボリューム感もある副菜です。あと一品欲しい時にぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
243kcal
費用目安
200円前後
小松菜 厚揚げ ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- とまとチンゲン菜に人参、しめじを加えて作りました。 レビューで「レシピの分量では塩辛い」と書かれていたので、めんつゆ大さじ1と醤油大さじ3分の1ぐらいに変更しました。 めんつゆの甘さが加わるので塩辛さは無く、生姜の味付けが美味しかったです。
- もみちょっとしょっぱかったです。 他の方もおっしゃってますが、砂糖を少し足したら中和されました。
- にゃんちゅうこれは簡単でとても美味しかったです!厚揚げはコストが安い割に一手間かけるだけで満足度が高いので多用してますが、こちらのレシピはさらに大満足でした笑 生姜は千切りにしても存在感が増して、とても美味しくいただけました。
- ゆるりんご簡単にできました!カットしめじ入れてちょうど良いくらい…いや、塩味はこれでも少し強い気がしました(鶏がらスープの素を気持ち多めに入れたからなのかわからないですが…)。今度はチンゲン菜でも作ってみようかと思います!
【中華・韓国風】厚揚げと小松菜のレシピ
レビュー
- さっちゃんピリ辛も味付けで、美味しかったです! ご飯が進みますね!
- かもめ美味しかったです。 はちみつがなかったのでメイプルシロップを使いました。 コチュジャンはレシピより大さじ1増やしました。
- タッチ厚揚げは倍の量。 茄子は3本。 調味料を多めに調整して作りました。 妻が辛いの苦手なのでコチュジャンは少なめにしました。 美味しかったです。 家族も完食です。 リピ決定です。
- きゅん❤️辛さを足したかったので一味を小さじ1/2加えました。 とても好評でした。
レビュー
- 刻み唐辛子とラー油を足しましたレシピ通りだと少し味が濃く感じ、2回目はもやし一袋を、足してみたら丁度良かったです。ご家庭の味があると思いますのでまずはレシピ通りに作って、後はもやしや白菜を足しても美味しく頂けます。写真は初めて作った時のものですが、挽肉ではなく豚の切り落としで作ってみました。
- 食べるの好き簡単でごはんがすすむしっかりした味です。 厚揚げでボリュームアップできて節約レシピです。
- ヤックモック味が濃いとのレビューを多く拝見したので小松菜を1袋に増やしてみましたが、それでもしょっぱかったです!でも米は進みます♪簡単だしまた作る機会があれば、味噌大さじ1で再挑戦します!
- きつね豆板醤少し多めにしてアクセント効かせました。 味噌味がとても美味しかったです。
レビュー
- レオマヨネーズとオイスターソース凄く美味しい ちょと味が濃いのでご飯とあいます!次回は調味料大さじ半分で作りたいと思います
- かおちゃんオイスターソースとマヨネーズのコクや旨味が小松菜や厚揚げによく絡んで美味しかったです!
- はなこもう何度も作ってます。本当に簡単なのに美味しくて我が家の定番になりました。
- なおぱんだなかなか小松菜を使った料理を作る機会がなかったので挑戦してみました。簡単に美味しくできました。
レビュー
- ひよ仔もう少し醤油の味があってもいいのかなと思いました。
- Mei Mei-san厚揚げのボリューム感やしっかりしたカレー味のおかげで、ダイエット中でもすごく満足感のあるおかずになりました。野菜類をもっとたくさん使ったら、罪悪感なくもっと満腹度は上がる↑↑と思います。
- たろ厚揚げが好きになりそう カレー味がめちゃうまです 豆腐だけでこの満足感。主役級です!
- ポポロンこれは美味しいですよ~ でも、合わせ調味料としてカレー粉を作るには水分足りなく~ほとんど器にくっつくので直接投入する方が良いですよ
調理時間
約30分
カロリー
516kcal
費用目安
700円前後
白ごはん シーフードミックス 厚揚げ にんじん 小松菜 ☆水 ☆鶏ガラスープの素 ☆砂糖 ☆レモン汁 ☆ナンプラー 塩こしょう 水溶き片栗粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- どらむかん簡単にアジアン風のごはんが出来上がります。 ナンプラーの量は、好みで調整してもよさそうです(慣れていない家族には、ちょっとナンプラーの香りが充満して、少し不評だったので。ただ、煮てしまうので、味自体については、家族も、問題なかったようです)
- がーこ凄く美味しかったです!タイが好きで何度も行ってて、家でもタイ料理を色々と作ってますが、このレシピで作ったらかなり本場の味付けになりました。にんじんの代わりに赤パプリカを使いました。タイ料理と言えばパプリカかな、と思ったので。また作ります。