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手軽にもう一品♪

アナゴと厚揚げのさっと煮

アナゴの蒲焼きの旨味を厚揚げと、 小松菜に含ませます! 手軽で栄養バランスの良い一品です!

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

  • アナゴの蒲焼き 2本
  • 厚揚げ 1枚
  • 小松菜 1袋
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 少々
  • しょうゆ 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 300cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アナゴは4cm幅に切る。厚揚げは水気をふき取り2cm幅に切る。小松菜は根元を切って4cm幅に切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    アナゴ、厚揚げ、小松菜を加えて中火で1分煮る。火を止め5分ほど置いて粗熱をとり、味をなじませてから器に盛りつける。