ホッとする味♪
小松菜と厚揚げのおひたし
調理時間
約20分
カロリー
202kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
7.4g
脂質
11.6g
たんぱく質
15.5g
糖質
5g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで簡単にかつおだしをとりましょう。風味が良くなり、上品な一品に早変わり♪ぜひお試し下さい。
手順
1
鍋に湯をわかし、小松菜を茎から入れて、さっとゆで、水にさらし、水気をしぼる。食べやすい大きさに切る。
ポイント
湯は捨てずにとっておきましょう。
2
1の鍋の湯を再度わかし、厚揚げを入れて湯通しし、水気を切る。食べやすい大きさに切る。
3
耐熱容器に水、かつお節を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱し、こし器でこす(かつおだし)。
4
鍋にかつおだし、みりん、塩、しょうゆを入れて中火に熱し、煮立ったら、厚揚げを入れて弱火で5分程煮る。
5
器に小松菜、厚揚げを盛り、だし汁をかける。
レビュー
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- レシピ通りでも美味しかったですが、 個人的には砂糖を入れても美味しいと思います。 厚揚げでお腹膨れるので、ヘルシーで良いおかずだと思います。
ベッキぃ
なんともホッとするお味です。 また作ろ奈緒
きのこも入れてみました。出しは、顆粒を使っても美味しいです。
胡水