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ホッとする味♪

小松菜と厚揚げのおひたし

レンジで簡単にかつおだしをとりましょう。風味が良くなり、上品な一品に早変わり♪ぜひお試し下さい。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    202kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、小松菜を茎から入れて、さっとゆで、水にさらし、水気をしぼる。食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    湯は捨てずにとっておきましょう。

  2. 2.

    1の鍋の湯を再度わかし、厚揚げを入れて湯通しし、水気を切る。食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    耐熱容器に水、かつお節を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱し、こし器でこす(かつおだし)。

  4. 4.

    鍋にかつおだし、みりん、塩、しょうゆを入れて中火に熱し、煮立ったら、厚揚げを入れて弱火で5分程煮る。

  5. 5.

    器に小松菜、厚揚げを盛り、だし汁をかける。