ツナと厚揚げの和風パスタ

手順

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーで押さえるようにして油をふきとる。食べやすい大きさに切る。

2. 2

   小松菜は根元を切り落として4cm幅に切る。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、スパゲティ、塩(分量外:適量)を入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。ゆで汁は大さじ3とっておく。

   ポイント

   塩は水1Lに対して小さじ1程度です。

4. 4

   フライパンにツナ缶を缶汁ごと入れ、厚揚げを加えて弱めの中火で2〜3分炒める。

5. 5

   小松菜を加えてしんなりとするまで炒める。ゆで汁を加えてひと混ぜし、スパゲティを加えて混ぜる。めんつゆを加えて全体が馴染むまで炒める。

6. 6

   器に盛り、バター、刻みのりをのせる。