【ケーキ飾り付け】これで完璧♪真似したい人気レシピ16選
作成日: 2023/05/23
更新日: 2024/04/18
これを見ればマスターできる♪デコレーションケーキのレシピと上手に作るコツを簡単動画でご紹介。デコレーションケーキの基本となるスポンジケーキやクッキングシートの敷き方、クリームの絞り方など上手に作るコツも合わせてレシピを紹介していますので、ぜひ挑戦してみてください。
目次
- デコレーションケーキレシピ
- レンジでできちゃう♡ドームショートケーキ
- 重ねて冷やすだけ!クッキー&クリームケーキ
- 別立て法が決め手♡いちごのふんわりショートケーキ
- たれるソースが可愛い♡チョコとベリーのドリップケーキ
- 誕生日など特別な日に♪チョコクリームのデコレーションケーキ
- パーティーを彩る♪キャンドルロールケーキ
- テーブルを彩る王道!いちごのショートケーキ
- 贅沢フレッシュ!ブルーベリーのベイクドケーキ
- なめらかな口どけ♪ラズベリーチョコムースケーキ
- いちごたっぷり!とろーりクリームのショートケーキ
- 重ねていくだけ♪ベリーチーズアイスボックスケーキ
- レンジで作る!スクエアショートケーキ
- 食べるのがもったいない!サンタさんのショートケーキ
- リースみたいでかわいい♪とろーりクリームの抹茶シフォン
- 贅沢ケーキ♪抹茶のリースモンブランケーキ
- 市販のスポンジで作る♪ネイキッドケーキ
- デコレーションケーキの基本のコツ
- クリームの絞り方のコツ
デコレーションケーキレシピ
レンジでできちゃう♡
ドームショートケーキ耐熱ボウルと電子レンジで簡単に作れるショートケーキです!ホットケーキミックスを上手に活用すればふわふわ食感のスポンジができあがります。甘酸っぱいいちごと生クリームが相まってたまらないおいしさ♪誕生日などの記念日にいかがでしょうか。
重ねて冷やすだけ!
クッキー&クリームケーキ見た目もインパクト大のモノクロケーキを火を使わずにお手軽に作れます♪ザクっとクッキー生地とチーズクリームが相性抜群!パーティーなどにもおすすめです。
別立て法が決め手♡
いちごのふんわりショートケーキ人気のショートケーキレシピをご紹介します。卵を別立てにして作ることで泡立ちやすく、共立てよりもお手軽にふんわりとした生地に仕上がります。作り方を覚えて美味しく作れるようになりましょう。
たれるソースが可愛い♡
チョコとベリーのドリップケーキ市販のスポンジケーキを使って、より簡単に♪ちょっとしたアレンジで、ワンランク上のデコレーションケーキが作れます♡
誕生日など特別な日に♪
チョコクリームのデコレーションケーキ見た目も豪華なケーキレシピです。ほろ苦いココアの風味と濃厚なクリームが相性抜群♪フルーツは、バナナを合わせるのもおすすめです。
パーティーを彩る♪
キャンドルロールケーキ卵焼き器で作る簡単ロールケーキをキャンドル風に飾ってパーティー仕様に!食べるのが惜しくなる可愛らしい見た目にときめきます。
テーブルを彩る王道!
いちごのショートケーキ【上級者向け】ケーキの中でも人気の王道スイーツ、いちごのショートケーキをご紹介!いちごの甘酸っぱさとふわふわ生クリームがたまりません♪キルシュを使ったシロップはフワッとお酒が香り、ケーキをより美味しく感じさせます!お誕生日やお祝い事にもおすすめです。お家で美味しい手作りホールケーキを作ってみませんか?※このレシピはアルコールを含んでおります。
贅沢フレッシュ!
ブルーベリーのベイクドケーキ生のブルーベリーを生地にもトッピングにも使った贅沢ケーキのレシピです♪ふわふわの生地がたまりません。かわいく飾って見栄えも抜群!
なめらかな口どけ♪
ラズベリーチョコムースケーキラズベリーの甘酸っぱさがたまらない豪華なケーキです!表面にグラサージュをかけることで見た目がとってもきれいに♪底生地のザクザクチョコクッキーがおいしさを引き立てます。バレンタインなどのイベントごとや、おもてなしにおすすめです。
いちごたっぷり!
とろーりクリームのショートケーキ小さいサイズのショートケーキを最後の一工夫でとびきり可愛く♪誕生日やパーティーなどにおすすめです!
重ねていくだけ♪
ベリーチーズアイスボックスケーキクリームとビスケットを用意すればあとはベリーと一緒に重ねて冷やすだけ!とっても簡単です♪ベリーとチーズの酸味でぺろりと食べられます。
レンジで作る!
スクエアショートケーキオーブンがなくてもホットケーキミックスとレンジで作れる!クリームやフルーツを変えて色々なアレンジができます♪おもてなしにもおすすめです。
食べるのがもったいない!
サンタさんのショートケーキ市販のスポンジケーキとホイップクリームで手軽に作れるサンタさんのショートケーキです♪ぜひクリスマスを手作りケーキでお楽しみください!
リースみたいでかわいい♪
とろーりクリームの抹茶シフォン抹茶のシフォンケーキをクリームとフルーツで可愛くデコレーションした贅沢スイーツをご紹介します♪ほろ苦い抹茶の風味がアクセントになってペロリと食べられます。クリスマスなどのイベントにぴったりの一品です!
贅沢ケーキ♪
抹茶のリースモンブランケーキクリスマスにぴったりな贅沢ケーキレシピをご紹介します!ふわふわのスポンジに抹茶チーズクリームを絞ってリースのような見た目に♪一口で幸せになれるレシピです。デコレーションはわいわい楽しみながらお作りください!
市販のスポンジで作る♪
ネイキッドケーキネイキッドケーキとは、側面にきれいにクリームをぬらずに断層が見えるように仕上げるケーキです。今回は、市販のスポンジを使ったチャレンジしやすいレシピをご紹介!デコレーションのフルーツは、季節やお好みに合わせてアレンジしてください♪
デコレーションケーキの基本のコツ
ふんわり食感!
ジェノワーズジェノワーズの作り方をご紹介します。ジェノワーズとはスポンジケーキのことでショートケーキなどに使われる生地です。おうちで美味しいケーキを作ってみたい方は、ぜひお試しください!今回は全卵を使った共立て法で作ります。
お菓子の基本!
基本のスポンジケーキ(15cm)ショートケーキでもよく使われる、ふわふわとしたスポンジケーキレシピ!今回は卵を卵白と卵黄に分けずに作る共立て法という方法で、15cm型のレシピをご紹介します。ぜひアレンジしてさまざまなケーキを作ってみて下さい。
お菓子の基本!
クッキングシートの敷き方(丸型)スポンジケーキなどを焼くときに必要不可欠な、クッキングシートの敷き方をご紹介!丸い焼き型に敷くのは難しそうに見えて実は簡単にできます。基本の敷き方をマスターして、お菓子作りをスキルアップさせましょう♪ぜひご活用ください!
ご家庭でもお手軽に!
お皿で簡単クリームの塗り方回転台が無くても、焦らずにゆっくりと仕上げれば、デコレーションケーキのクリームを上手に塗ることができます♪イベントシーズンにもお役立てください!
お菓子の基本!
基本のクリームの塗り方回転台、パレットナイフを使って基本のクリームの塗り方をご紹介します。コツを掴んで、お店に並んでいるような、きれいなデコレーションケーキをマスターしましょう♪
スプーンを使って♪
ワンランク上のクリームの塗り方デコレーションケーキのクリームが上手く塗れない方必見!家庭にある道具で簡単に、アレンジができます!塗り方をマスターして、イベントシーズンにお役立てください!
クリームの絞り方のコツ
お菓子の基本!
絞り袋の使い方意外と知らない絞り袋の使い方のご紹介です!お菓子の基本をマスターして、色んな種類のお菓子作りを楽しみましょう。コツを覚えるだけで、手早く作れるようになります♪
お菓子の基本!
クリームの絞り方(星口金8切)星口金を使った基本的なクリームの絞り方のご紹介♪絞る際の力の抜くポイントなどのコツがつかめるまでたくさん練習しましょう!さまざまな絞り方をマスターして、ケーキのデコレーションなどにご活用ください。
お菓子の基本!
クリームの絞り方(丸口金)丸口金を使って5種類の絞り方をご紹介します。口金1つで多様のアレンジが楽しめます!ホイップクリームやバタークリームなどお好みのクリームを使って、絞りの参考にしてみてください♪
お菓子の基本!
クリームの絞り方(木の葉口金)木の葉口金の基本的な絞り方のご紹介です♪ホイップクリームやバタークリームなどお好みのクリームを使って、絞りの参考にして見てください♪
お菓子の基本!
クリームの絞り方(両目口金)両目口金の基本的な絞り方のご紹介です♪ホイップクリームやバタークリームなどお好みのクリームを使って、絞りの参考にしてみてください♪
お菓子の基本!
クリームの絞り方(サントノーレ口金)サントノーレ口金の基本的な絞り方のご紹介です♪ホイップクリームやバタークリームなどお好みのクリームを使って、絞りの参考にしてみてください♪
お菓子の基本!
クリームの絞り方(バラ口金)バラ口金の基本的な絞り方のご紹介です♪ホイップクリームやバタークリームなどお好みのクリームを使って、絞りの参考にしてみてください♪
お菓子の基本!
クリームの絞り方(星口金5切)定番の口金でもある、星口金の基本的な絞り方のご紹介です♪ホイップクリームやバタークリームなどお好みのクリームを使って、絞りの参考にしてみてください♪