ホイル焼き以外も！「鮭×しめじ」の人気おすすめレシピ32選

レビュー

• わぬゅわぬゅ

  兄と一緒に作りました☆普段料理をあまりしない兄ですが、手際よくやってくれました*ˊᵕˋ*味もとっても美味しいです！少ししょっぱくなりすぎてしまいました。作る時はお味噌の濃さも考えて作れば上手くいくと思います！

  
• あかちやん

  塩鮭だったので、味噌だけ半量にしたら大成功！いい塩加減の味になりました。しめじの代わりにしいたけで作りました。

  
• みっきー

  味噌の加減大事。しょっぱくなり過ぎ注意です。すっごく美味しい！
• sk

  他のレビューでは味が濃い、薄いと色々な意見がありますが、個人的にはちょうど良い分量でした。野菜から出てくる水分の量によっても変わってくるかもしれません。 また、一般的なアルミホイルだと短辺方向の長さが足りないので、長めに切って、両サイドから包む形が良いと思います。

  

レビュー

• ゆー

  切る作業が少なくて、ほとんど材料入れたら出来るので簡単でした！買った鮭の骨が上手く取れなさそうだったので、鮭を切らずに作って、キノコは上からかけてみました！バターとポン酢の香りが食欲をそそって、家族も喜んで食べてくれました！

  
• you

  何度もリピしてます☺️ 他の方のレビューを参考に、 ・鮭は三等分に ・塩コショウで下味を付け ・片栗粉をまぶして 作ったら型崩れもなく味もしっかりとして美味しかったです！

  
• メモ

  ・簡単 ・鮭は少し下味をつけても良いかも ・鮭に片栗粉まぶしても良いかも
• キートン

  うーん、もう一回作るまでも無いかな～決して不味くは無いが、好みでは無いかな～

  

レビュー

• とし

  ボリュームを増すために、ジャガイモも入れました。家族に好評だったので、リピ確定です。
• yuki

  クリームシチューの素が少量残っていた為 薄力粉抜きで作りました。和風だしを入れる為 シチューの素は味見をしながら味加減を調整。 どちらも入れすぎるとしょっぱいです。 味噌の風味が白飯と合います。

  
• shizuku-mama

  とても美味しく出来ました🙆💕
• ちー

  男でも簡単に作れました❗️

  

レビュー

• さき

  めっちゃくちゃ美味しく出来ました！

  
• ゆいたむ

  野菜を玉ねぎ、しめじ、ほうれん草、かぼちゃ、人参にして、小麦粉の代わりにクリームチーズで作りました。美味しかったです。

  
• chiwa♡

  じっくり煮込みましたが、多少じゃがいもが硬かったかな(＞＜)でも、味はすごく美味しかったです♪

  
• ばぁば

  美味しいので、何度も作っています

レビュー

• 杏啓

  味噌を分量のまま入れると塩辛い？感じになりそうだったので、減らしたらちょうどよかったです。 味噌マヨ好きなので、また作ってみたいです。
• まーたんママ

  コメントにあったように味噌を少し少なめにするとちょうど良かったです！！ チーズを切らしていてチーズなしでしたが、それでもとても美味しく出来ました(●︎´▽︎`●︎)！ 鮭料理として簡単に出来るのでまた作りたいと思います。
• あすこ

  みそマヨ美味しかった。味がしっかりあるからチーズはなくても良さそうかな？

  
• ちぃちゃん2013

  味噌マヨ、味噌は半分にしました。あっさり銀鮭にコッテリ味噌マヨが美味しいです。カボチャのソテーも添えて。ボリューミーです。

レビュー

• さえぼん

  全粒粉のパスタを使ってチャレンジしてみましたが、レストランのような味に仕上がってルンルンです♪ にんにくはチューブでしたがおいしくできました。
• くまのおうち🐻

  ねぎではなく、大葉にしてみました！ 簡単で、美味しかったです！

  
• ビギナー

  しめじと舞茸で作りました。美味しかったです。

  
• choma

  和風な優しい味で美味しかったです👍✨

  

レビュー

• しほ

  ちょっと甘くなったので、塩を足したらいいかもしれません。
• ミカボン

  すっごく美味しかったです。あとからかけるポン酢とバターがまた最高です！炊き込みご飯が大好きで、これはもう何回か作ってます。
• あんず

  ・３合炊き ・ポン酢2倍
• きゅん❤️

  まいたけは無しで作りました。 美味しい❣️ 子供にも好評でした💕

  

レビュー

• YUKAKO

  スープが美味しくて締めのラーメンまで美味しくいただきました。 2回目は生クリームとほうれん草を足してみました。
• くーに

  初めての石狩鍋でしたが簡単にできました^ ^ パター少し入れすぎたのでちょっとコッテリしすぎました。 ワインに合いそうです^ ^

  

レビュー

• おいしかった

  濃厚メチャウマー(♡ω♡ ) ~♪　チーズめっちゃうまい ♥グラタンは何回か作ったことがあるんですけど１番美味しいレシピです❤❤

  
• sally

  ほうれん草もプラスしちゃいました！美味しかったです♡
• みっちゃん

  初めてグラタンを作りました。初めてでもうまく出来ました。また挑戦してみたいです。美味しかったです。
• ゲン

  お歳暮で貰った新巻鮭がいまいちだったので、アレンジして食べたうちのひとつ。 皮や骨は焼いてから取り除いて作りました。 いつもは鶏肉とかエビだけど、鮭も悪くないね。 なかなか美味しく出来ました。 塩鮭なんで調味料は少し調整して、大好きなチーズはたっぷりのせたからかな。 ちなみに写真は二人分を一気に焼いたもので一人で食べました。(ちょっと食べかけですが笑)

  

レビュー

• ながりこ

  おいしくできた！ ホタテをぶち込んでみたよ！ 仙台味噌を添えて。

  
• 海のにんじん

  野菜が多すぎたかなと思いましたが、みるみる少なくなっていきもっと入れても良かったなと思います笑　やや味噌が薄くなってしまいました。

  
• ツナ缶

  とっても美味しかったです！ 鮭は塩鮭を使ったので特に味付けはせずに調理しましたが程よいお味でした。またリピしたいなと思います。

  
• のん

  個人的には少ししょっぱかったかな？と思いましたが美味しかったです。お味噌の種類もあるのかもしれませんが… でも簡単に作れるし野菜もたくさん食べられるのでまた作りたいと思います♪

レビュー

• mist

  ホイル焼きも好きですがホイル蒸しもなかなか美味しかったです ただし、レビューにある通り濃いめの味付けですので塩こしょうのふりすぎには注意してください 片面に軽くで問題ありません
• ゆき

  濃い味党の彼氏に大好評でした。白米と食べると味が濃くても一瞬で食べれます◎簡単に作れますし、野菜も好きなものを入れるなどアレンジが効くのでまた作りたいです。
• ニャンジロー

  簡単で美味しかったです。 ウチは5人家族なので、タレだけ2セット作って5等分しました。フライパン1つで、3つと2つで、2回蒸しました。
• よっちゃん

  何度も作ってます！ 味付けが濃いめなので 魚が苦手な主人も 美味しく食べてくれます。 意外とボリュームあるので アルミホイルは大きめで用意した方が いいと思いました。

レビュー

• さるり🐶

  ホイル焼きは簡単で美味しくてつい作ってしまいます♡ポン酢かけばかりでしたが、マヨチーズで調味できてこれもとても美味しいです🎶
• こんちゃん

  ホイル焼きはバター、酒蒸ししかしなかったのですが、これはこれで簡単で美味しかったです。

  
• ぼーちゃん

  意気揚々と買い物に行ったら生鮭が無かったので、鱈で作りました。簡単で美味しかったです。
• ピーチ

  簡単でとても美味しくできました

レビュー

• natsumi

  初心者ですが簡単にできました！ ネギは玉ねぎで、柚子胡椒はコチュジャンで代用しましたが美味しくできました^^ 我が家にはトースターが無いので、魚焼きグリルで15分でやりました！
• ぱぴこ

  ステキなレシピをありがとうございます。 我が家だとトースターではうまくいかず、200℃のオーブンで20分が丁度良かったです。 マジックソフトをまぶし、バターとレモンを乗せて洋風にしても美味しかったです。
• きーちゃん

  とっても簡単でボリューム満点💯 ただ鮭には柚子胡椒の味が染みませんでした💦 野菜ときのこにはしっかり味が染みてました✨ 私は人参も追加して作りました😉

  
• ルナ

  フライパンに水を入れて15分くらい蒸し焼きにしました。ゆずこしょうがなかったので、バター、醤油、酒で味付けしました。かなり美味しく出来ました♪

  

レビュー

• ピヨたん

  最後に青ネギをかけ忘れたので色は寂しかったですが、美味しかった！ ホイルを開いた時に、玉ねぎがアメ色になっていて、味も染みているのがgood。 マヨネーズ効果でコクがあるし、醤油マヨネーズは味噌マヨよりもトロトロなので、鮭やきのこにもストレスなくかけることができます。 食べる時は、醤油マヨソースをスプーンですくって鮭にかけながら食べました！

  
• yuki

  鮭のマヨホイル焼きはよく作りますが(鮭にマヨネーズをつけ、塩と黒粒胡椒をふるだけ) 今日はこちらのレシピ参考に作りました！ 間違いなく美味しい。 いつもの簡単すぎるマヨホイル焼きとは違い、上に具材乗せただけで手間を掛けた感？(笑)
• でこ

  チーズ足しました！ うまいっすよ！
• よっしぃ

  冷凍シャケを使いました。 最初に軽く焼いて溶かしてから、工程通りに調理しました。 オーブンを使わずに、フライパンを使いました。 ホイルが足りず覆いかぶさらなかったので、フライパンに蓋をして、弱火で蒸すように調理しました。 15分位でできました。 シャケは少ししょっぱいものを使用したので、それほど塩コショウは必要なく、醤油マヨをしっかり玉ねぎとしめじにかかるようにすると、まんべんなく美味しくできます。 サラダを味噌汁を添えて、昼食に頂きました。 とても、満足でした。

レビュー

• ちー

  アルミホイルに巻かず、フライパンに分量の玉ねぎを敷いて作りました。 美味しかったです。
• たろ

  しめじを入れない分、えのきを一袋使いました しっとり美味しくできました😚

  
• ごんすけ

  ふっくら柔らかくて美味しく出来た。レモンは果汁タイプを使用。老親もパクパク食べてくれた。ホイルに具材を入れるだけなので思ってたより簡単。ホイルが無い時はシリコンスチーマーでレンチンでもいけそう♪

レビュー

• nao rin

  キノコと相性抜群でした！ 他のきのこ類をプラスしようかと思ったけれど 水っぽくなりそうなのでレシピ通りしめじだけにしました。バターとニンニクがきちんとサーモンに絡み とても美味しく頂けました。因みにチューブのニンニク使用しました。

  
• まき

  旦那が「おいしい。パスタに混ぜてもいいね」と言っていた！ にんにくはチューブじゃない方がいい。
• ぼーちゃん

  ほんとに醤油こんなちょっとで良いの？と思ったけど、丁度良い味付けでした。簡単で美味しかったです。
• クランベリー

  ガーリックがきいていてとてもおいしかったです。 私は小麦粉の代わりに、片栗粉で作ッたのですが、柔らかく出来ました。

レビュー

• ぽこ

  鮭の骨の処理が大変でした… バターを半分の量にしましたが、とても美味しくできました(๑˃̵ᴗ˂̵) ワサビはマストですね！ ありがとうございました☺︎
• ジウコ

  美味しかったです‼️‼️ 小学生の娘たちに好評でした‼️‼️ うちは4人家族なのでタレを倍量で作りましたが、甘めに仕上がったので砂糖はちょっと控えめにしても良いと思いました。 あと、うちは4人分をいっぺんに作るので、鮭を両面焼いた後は一回取り出して、しめじを焼いてその後からまた合わせて仕上げました。
• きらら

  美味しくてみんなでパクパクたべましたが、 もっと沢山作らなきゃ足りないぐらいでした！
• はじめおやじ

  しめじの代わりにえのき茸、えのきバター好きならはまります！ あっさり好きな我が家は、えのきではタレが絡みやすいので１割ほど薄目がヒットでした～

レビュー

• たこの唐揚げ

  簡単かつしっかり味よし。こんなに簡単だとは思わなかった！ライフおすすめを本当は作ろうと思っていたので、かいわれ→ネギに、しめじ→ヒラタケになりましたが。

  
• まりん

  とてもおいしかった！調味料倍にしました！
• とも

  簡単で滋味豊かな逸品。大根おろしの汁をしっかり切ることがポイントか？残った汁の活用方法は事前に検討しておきたい。 鮭の骨の処理に苦戦。カイワレがないのでネギで代用。
• ままぽぽ

  とっても美味しかったです。 ソースを鮭以外にもかけて応用しています このレシピ見た人は作るべきです ありがとうございました

レビュー

• ちゃん

  美味しいし簡単に出来ました！ ほうれん草は冷凍の使いました、簡単〜 鮭の骨は焼いた時点でしっかり取れば問題なしです 味付けちょい薄かったので塩コショウで調整しました。

  
• きうい

  にんじん無し、玉ねぎは冷凍ストックのみじん切りを使用しましたが、具沢山で美味しかったです！ 焦げ付きにくいフライパンのおかげなのか、弱火にしておけば、あまりかき混ぜなくても大丈夫そうでした。
• トシ

  うーん、味付けが頼りなかったので、顆粒コンソメを小さじ2追加しましたが…特においしいとは思えなかった。レシピには書いてなかったが、材料を煮る間は時々鍋をかき混ぜてやらないと焦げ付きますからご注意を！8分も放置してたらかなり焦げ付いてしまうと思われます。

  
• ノコノコ

  コンソメを小さじ4と、牛乳を100ml、ジャガイモを2個追加しました。ほうれん草は水洗いしてラップ巻いて、レンジで1分、ジャガイモ、ニンジンもシリコン容器に入れてレンチンして使いました。とても美味しく出来ました。

  

レビュー

• しお。

  味が薄いという方がいたので、コンソメと胡椒も少し足して味を整えたらいい塩梅でできました！

  
• ハッピーさん

  美味しかったです。薄味の投稿を見てたので塩の分量を小さじ半分近くにしましたが丁度よかったです。鮭が1枚しか無かったけど他の具材はレシピ通りに作りました。美味しくデキました。今度は鮭を沢山入れたいです。また作りたいです。星5つの味だったから。

  
• ぽんさん

  イトーヨーカドーでおすすめレシピのプリントがあったので、もらってきました。 お魚のレシピはワンパターンになりがちだから、とてもありがたいのです。 骨とり済みの切り身を使いました。 とても簡単で、美味でした。

  
• REI

  パンによく合います！美味しい🥰

  

レビュー

• ピーチ

  塩辛かったというコメントを参考に、 スープの塩の量を半分に減らしましたが それでも塩辛かったです。 それ以外はとても美味しかったので塩の量を調節してまた作りたいです！

  
• ラベンダー

  変わったレシピかな?と思いましたが、コーンクリームスープみたいで、家族からも好評でした!
• くるん

  ほどよいコクがあり、おいしかったです！ キノコ類が苦手な子どもが、文句ひとつ言わずに食べてくれました。
• kotubu

  クリームコーンとほうれん草を使ったらとても良い味になりました。甘塩鮭とバター、コンソメを入れるので塩は足さなかったですが丁度よい塩気でした。また作ります。

レビュー

• ばんぶー

  面倒な工程が無くてとても作りやすかったです！濃すぎず薄すぎずちょうどいいお味。家族にも好評だったのでまたリピートします！

  
• m

  簡単に仕上がりました

  
• ばびる

  少し時間が掛かりましたが、簡単で美味しいです。しめじが無かったので、エリンギを切って代用しました。子供もよく食べてくれました。

  

レビュー

• まちゃみ

  電子レンジで簡単に出来るので、時間ない時などにパパって作れるのでオススメです。また、うちの娘が大好きなので良く作ります。
• みにとまと

  鮭があまり好きじゃない人も食べられると思います!
• くろ

  簡単で失敗なく美味しく作れるので何回もリピートしてます！
• シャケ（減塩努力）

  レンジでできるのが良いです。 生鮭が切り落としだったので薄いため醤油は小さじ1で充分でした。しめじ→舞茸、パプリカ→ピーマンと薄切りしたじゃがいもにしました。美味しかったです。

  

レビュー

• ちあき

  白ワインがなかったので酒で作りました。ちょっとレンコンを多めに入れたら多過ぎだったので、分量くらいがちょうどいいかと思います。 塩ではなくキャンプ用のスパイスにしたらそれはそれで美味しかったです。
• ちび雪

  自分的には美味しくできました。生鮭が手に入らなかったので、生鱈で作りました。
• マルブレ

  フライパンで蒸さずにレンジで600W5分かけました。 中まできちんと火が通って、パサつかず、生臭くもなく、おいしかったです(*^ω^)ﾉ 個人的に酸味が足りなかったので、レモン汁追加で、かけました。
• mi

  れんこんがおいしかった、子供も○ 玉ねぎ人参も追加 国産レモンなく、レモン汁を入れました 野菜を追加したからか味が控えめなので、塩かバターを多めにするか、後でポン酢か醤油をかけるか…

レビュー

レビュー

• にや

  2回ほど甘口塩鮭で作りましたが、塩加減が苦手なのもあり、今一つ薄味でした。今回は辛口塩鮭で塩はプラスせずに作ってみたところ、すこーししょっぱいけど私的には🆗、でも家族は塩辛いと😅 次回以降は、甘口塩鮭で塩加減を極めていきます❕ →その後、間違えて醤油を大さじ2入れてしまった😱💧ので塩は入れずに炊いたら、とーっても良い塩梅でした😂 色味は濃くなってしまいましたが、娘も美味しいと😋
• はち

  美味しいし簡単だし定期的にリピートして作ってます。 多めに作りたい時は材料倍で。 鮭は臭みが気になるので、使う前に塩振って、入れる前に水分拭き取って使ってます。 マイタケを使うと風味も出て、私はこっちの方が好みです(^_^)
• ゆーこ

  簡単なのに家族に大好評で、有難い♡ 絶対リピします！
• あんず

  米３合で作った。 調味料は2倍。薄味で美味しい。 しっかり味を付けたいなら➕ポン酢 大さじ1〜2あってもいいかも

レビュー

• ゆん

  ちょっと味付けが薄いかも？だしの素とかちょっと入れたら良い感じかなと思います！

  
• みかん

  しめじではなく椎茸にして、人参も入れました。 薄味とのレビューを見て、塩小さじ1/3を小さじ1/2に、醤油大さじ1を大さじ1と1/2入れました。 それでも優しい味でした。
• みんみん

  冷凍の鮭を使いました。もう少し味が濃い方がいいのかもしれないです。でも、美味しかったので、自分好みの味に調節してまた作りたいと思います。

  
• あめ

  コストコのしゃけで作りました。めちゃくちゃ美味しかったです！！

レビュー

• ちゃき

  とっても簡単でした。ご飯がすすみます。家族にも好評でした。また作ろうと思います(*^^*)
• ゆみ

  簡単にできてとても美味しかったです！ ネギが好きなので多めにしました。 評判が良かったのでまた作りたいと思います。

  
• たてとき

  鮭は、焼き色をつけただけでは、厚さによっては、中まで火が通らない。１〜２分蒸し焼きにしたほうが、安心安全だと思った。

  
• amomasa

  簡単で旨いよ😊👍

  

レビュー

• アウラ

  レモンそのまま入ってるのに、全然酸っぱくなく、サッパリ！しいたけがエリンギに変わっちゃったけど、それも食感が良く美味しくいただきました☆夫も満足！

  
• ユキ

  簡単に美味しくできました！ ほんとにお店の料理みたい！ すぐにできたし、おすすめです
• biscotte

  レモン汁がきいていて、夏にさっぱり食べれます！舞茸で作りました。

  
• ajisai

  あまり、レモンレモンせず、優しい香りで、とても美味しかった。 魚に片栗粉をまぶしたので、臭みなどなく、こんがり焼けて、ソースも良くしみて美味しかった♡

  

レビュー

• くまきち

  味噌は赤だしで作りました。(写真は、赤だしを溶き入れる前) あと、えのきも入れました。 とっても美味しかった。鮭とホタテの旨味が野菜にしっかり染みて、味噌の風味が際立っていました。 家族にも好評。また、作りたいです。

  
• ゆー

  具沢山で美味しく食べ応えがありました
• タケヒロ

  具材は少々違うものを入れたけど家族にも好評でした。
• ソース・アメリケーヌ

  ベビーホタテは1パック(100g)で､終わりでしたので、3種のつみれえび、たこ、鶏ごぼうを入れました。みそは日本人に､とても馴染みがありますね。鮭の旨味はみそ鍋つゆに感じています。濃くなく、薄くなく、丁度良い味になっています。うどんは入れて食べてみます。

  

レビュー

• キヨ

  とても簡単に出来ました。最後にビザ用チーズを乗せて溶けてから食べると、魚嫌いの娘も喜んで食べてくれました。
• アボカド

  やみつきになりますね！キャベツも甘くて、鮭も美味しいです。鮭の下準備は、塩を振ってから5分ほど置くと染み込んでもっと美味しくなる！
• スイカペペ

  レシピを見て『おいしそう～』と思い、作りました。 とてもおいしかったです😋🍴💕 シーフードミックスや残っていた人参も入れました。 ただ、〆は『うどん』を見落としてた😂 次回は絶対に〆は『うどん』です❗ レシピ、ありがとうございました✨
• こーひー

  新しく買ったホットプレートでつくりました。 〆目当てで全体の量は少なめに(๑´꒳`๑) →うどんに加えて、余った具にはチーズを! 素敵なレシピをありがとうございました॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*

  

レビュー

• アダージョ

  しその香りが効いていて美味しかったです。 豪華に凝った料理に見え、華やかなメインです。
• あんちゃん

  簡単なのに見映えも良く、とても美味しかったです！ ごはんにもパンにも合うと思います。 おつまみにも良いですね。

  
• のこ

  美味しかったけど、塩鮭だったので（最初に塩は振らなかったけど）ちょっとしょっぱくなりすぎた。 あと、しめじが加熱しすぎたのかちょっと苦くなってしまった。
• ゆーゆー

  家庭菜園で出来た大葉(頂き物)だったせいか？仕上げに盛る大葉が少なかったせいか？大葉を使ってる感が全くなくて、マヨネーズの味とチーズの香りだけになってしまいました。 でもリピしたいと思ってます！