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    やさしい甘み♪

    鮭ときのこのクリームコーン煮

    鮭とクリームコーンのうまみがたっぷりの一品です♪鮭は、薄力粉をまぶして1度焼き付けて、煮くずれを防ぎます。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      394kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

    2. 2.

      鮭は3等分に切る。塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

      TIPS

      骨が気になる場合は取り除いてください。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、鮭を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら取り出す。

    4. 4.

      キッチンペーパーでフライパンの脂を拭き取り、サラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。しめじを加えて全体に油がなじむまで2分程炒める。

    5. 5.

      ☆を加えて混ぜ、鮭を戻し入れ、煮立ったらふたをして、時々混ぜながら弱火で5分程煮る。バターを加えて混ぜる。器に盛り、パセリをちらす。

    関連カテゴリー

    スープ・汁物