作り方
1.
玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2.
鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。半量の薄力粉(大さじ1)をまぶす。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼き、端に寄せて玉ねぎ、しめじ、コーンを加えてしんなりするまで炒めたら、全体を炒め合わせる。
TIPS
冷凍コーンは解凍しておきましょう。
4.
残りの薄力粉(大さじ1)を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加え、その都度とろみがつくまで混ぜながら弱火で煮る。塩、粉チーズを加えて混ぜる。
レビュー
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4.6
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