旨みたっぷり♪鮭のご飯30選

作成日: 2023/06/12

更新日: 2023/07/12

鮭を使ったご飯のレシピを簡単動画でご紹介。生鮭から鮭フレークまで色々な鮭を使った30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

ピリッと辛い！
サーモンユッケ丼
4.5
(
220件
)
コチュジャンとごま油を使うことで、風味豊かな一品に仕上げました。コチュジャンの量を調整してお召し上がりください♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  628kcal
- 費用目安
  400円前後
ごはんサーモン[刺身] 卵黄白いりごま刻みのり細ねぎ(刻み) しょうゆごま油コチュジャンおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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めんつゆで簡単！
漬けサーモン丼
4.6
(
129件
)
サーモンの刺身を使ってお手軽な漬け丼をご紹介します。調味料にさっと漬けるだけで出来上がり！大葉も一緒に漬けてごはんがすすむやみつきなおいしさです♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  764kcal
- 費用目安
  600円前後
ごはんサーモン[刺身] 大葉すし酢白いりごま卵黄めんつゆ[3倍濃縮] ごま油おろししょうが水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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1品で満足♪
サーモンとアボカドのユッケ丼
4.5
(
98件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！コチュジャンたれで甘辛に味付けしたサーモンとアボカドが好相性♪お好みで最後に刻みのりをちらすのもおすすめです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  784kcal
- 費用目安
  500円前後
ごはんサーモン[刺身] 温泉卵アボカド砂糖しょうゆコチュジャンごま油白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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香り豊かな♪
鮭としめじの炊き込みごはん
4.6
(
110件
)
鮭としめじが香るやさしい炊き込みご飯をご紹介します。具材と調味料を合わせて炊飯器で炊き込むだけなので誰でも簡単に作れる人気の組み合わせです。鮭は鮭フレークや鮭ハラス、秋鮭などで、しめじは舞茸やエノキなど他のキノコ類で炊き込んでも美味しくお召し上がりいただけます。
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  382kcal
- 費用目安
  600円前後
米紅鮭しめじ油揚げ水大葉(千切り) 酒しょうゆみりん和風顆粒だし塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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激うま！簡単！
鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯
4.5
(
86件
)
鮭ときのこの炊き込みご飯をコクうまさっぱり召し上がれ♪ とろけるバターとさっぱりポン酢の絶妙な組み合わせにお代わり殺到♡ 食欲の秋にぴったりの炊き込みご飯です！
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  401kcal
- 費用目安
  800円前後
米(吸水済み) 生鮭しめじまいたけえのきポン酢しょうゆ水有塩バター細ねぎ(刻み) 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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5分で完成！
旨辛ねぎ塩のサーモンユッケ丼
4.4
(
80件
)
サーモンのお刺身をガツンと丼に大変身♪たっぷり使いたいねぎは、みじん切りのコツもご紹介！5分でできるのでぜひお試しください♪
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  691kcal
- 費用目安
  500円前後
ごはんサーモン[刺身] 卵黄長ねぎ刻みのり白いりごま塩ごま油ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パパッと作れる♪
鮭フレークチャーハン
4.1
(
84件
)
市販の鮭フレークであっという間にできるチャーハンをご紹介！炒める前にごはんに卵を混ぜておくことで、パラパラ食感に仕上がります。いつものチャーハンが鮭の旨味でおいしさアップ！忙しい日のお昼にもおすすめです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  519kcal
- 費用目安
  200円前後
ごはん鮭フレーク溶き卵細ねぎ白いりごましょうゆ塩こしょうごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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豪華絢爛！
バラちらし
4.7
(
77件
)
彩り良く、華やかな見た目のばらちらし。具材の大きさを揃えて切ると綺麗に仕上がります！お祝い事やおもてなしにぴったり♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  565kcal
- 費用目安
  -
ごはんマグロ(刺身用）サーモン(刺身用) ホタテ (刺身用) いくらきゅうり大葉塩(きゅうり用) 白いりごま卵砂糖塩サラダ油砂糖塩酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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彩りきれい！
ほうれん草と鮭炒飯
4.4
(
70件
)
オレンジ・黄色・緑と見た目にも美しいチャーハンを作りましょう♪鮭のうまみが加わり、ついついお代わりしたくなるおいしさです。作り方のポイントは卵が半熟のときにご飯を入れること！ご飯が卵によくからんでパラパラに仕上がります。※より作りやすくするため一部工程、調味料の配合の見直しをしました。2020年2月
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  564kcal
- 費用目安
  500円前後
ごはん生鮭[切り身] 溶き卵ほうれん草サラダ油酒和風顆粒だししょうゆ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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くせになる！
鮭と大葉のたぬきおにぎり
4.2
(
57件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！大葉の爽やかな風味が鮭の塩気と相性ぴったりです。揚げ玉の食感も楽しめます。混ぜるだけで簡単なので、ぜひお試し下さい。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  214kcal
- 費用目安
  300円前後
ごはん鮭フレーク大葉揚げ玉白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単丼レシピ！
サーモンとアボカドのわさび漬け丼
4.4
(
68件
)
定番の組み合わせで、人気の丼レシピをご紹介します。わさび醤油をきかせてツーンとあっさり仕立てに♪手巻きずしにするのもオススメです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  603kcal
- 費用目安
  300円前後
サーモンアボカドしょうゆわさびご飯酢砂糖塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お昼ごはんにぴったり♪
鮭レタスチャーハン
4.2
(
65件
)
彩り鮮やかな、鮭レタスチャーハンをご紹介します。鮭は魚焼きグリルを使わずにフライパンで焼くので手間がかかりません♪レタスは炒めすぎずに食感を残すことが調理のポイントです！ぜひお試しください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  503kcal
- 費用目安
  300円前後
ごはん塩鮭[甘口] 溶き卵レタス長ねぎサラダ油おろししょうがしょうゆこしょうサラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんが進む♪
サーモンのポキ丼風
4.5
(
78件
)
サーモンとアボカドの相性抜群な組み合わせで作るポキ丼風です♪具材たっぷりで1品で満足感のあるどんぶりです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  827kcal
- 費用目安
  1300円前後
ごはんサーモン[刺身] アボカド玉ねぎごま油細ねぎ(刻み) 白いりごましょうゆ砂糖みりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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3合炊き炊飯器で！
鮭としめじの炊き込みごはん
4.4
(
52件
)
鮭としめじが香るやさしい炊き込みご飯です！しめじ以外のキノコでもおいしく作れるので、アレンジを楽しんで♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  392kcal
- 費用目安
  300円前後
米(吸水済み) 紅鮭油揚げしめじ水大葉(千切り) 酒みりんしょうゆ和風顆粒だし塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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スピードメニュー♪
鮭と卵のスープごはん
4.2
(
39件
)
ご飯にスープをかけてさらさらっと食べられる♪ ふんわり卵でほっとする味わいです。朝食におすすめです！※よりおいしく作れるように調味料の配合を見直しました。2020年7月
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  331kcal
- 費用目安
  200円前後
ごはん溶き卵鮭フレーク白いりごま水鶏ガラスープの素塩おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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大葉が爽やかに香る♪
鮭と大葉の炊き込みご飯
4.6
(
51件
)
鮭の旨味がしみこんだ、食べ応え抜群の炊き込みご飯レシピをご紹介！千切りの大葉をたっぷり混ぜ込み、風味豊かな炊き込みご飯に仕上げます♪今日のメニューにいかがですか？
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  368kcal
- 費用目安
  600円前後
米(吸水済み) 水生鮭[切り身] 大葉白いりごま酒みりんしょうゆ和風顆粒だし塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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香ばしい！
鮭コーンバター炊き込みご飯
4.6
(
40件
)
鮭、とうもろこしは一度焼いて香ばしく仕上げます。仕上げに加えるバターでさらに風味良く♪是非お試しください。
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  382kcal
- 費用目安
  400円前後
米(吸水済み) 塩鮭[甘口] とうもろこしサラダ油しょうゆ水酒塩しょうゆ有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごまの香りが食欲をそそる♪
大葉と鮭フレークの卵かけごはん
4.3
(
36件
)
大葉と鮭フレークの組み合わせが絶品！簡単なのに満足感のある一品です♪朝ごはんや小腹が空いた時にパパッと作れるのでぜひお試しください。
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  505kcal
- 費用目安
  200円前後
ごはん卵鮭フレーク大葉白いりごまごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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手軽にパラパラ！
ほぐし鮭の簡単チャーハン
4.6
(
31件
)
鮭を蒸してほぐしながら焼くので、旨味凝縮！卵とマヨネーズを最初に混ぜ込むことで、料理初心者の方も簡単にごはんがパラパラに作れます♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  454kcal
- 費用目安
  400円前後
ごはん生鮭[切り身] 長ねぎ溶き卵マヨネーズ塩こしょうめんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単スタミナご飯！
鮭のにんにくバター醤油ご飯
4.4
(
33件
)
スタミナがつく簡単炊き込みご飯！にんにくの匂いが強くないから気軽に食べやすい♪ おにぎりにしても美味しいのでお試しあれ！
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  359kcal
- 費用目安
  500円前後
米生鮭[切り身] しょうゆ和風顆粒だし有塩バターにんにく塩こしょう白ごま細ねぎ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単で優しい味♡
鮭と水菜の雑炊
4.2
(
34件
)
シャケフレークで作る簡単雑炊！塩気が丁度いい優しい出汁が体に染み渡ります♪ 水菜のシャキシャキ食感がアクセントになってサラサラと進みますよ！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  400kcal
- 費用目安
  400円前後
鮭フレーク水菜溶き卵白ごはん水酒しょうゆ塩白いりごま刻みのり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単！混ぜるだけ♪
鮭と大葉のごま油おにぎり
4.4
(
28件
)
大葉の爽やかな風味が鮭の塩気と相性ぴったりです。ごま油の風味が食欲そそる、混ぜるだけの簡単おにぎりです♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  246kcal
- 費用目安
  200円前後
ごはん鮭フレーク大葉ごま油白いりごま
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コチュジャンが味の決め手！
アボカドサーモンの甘辛ユッケ丼
4.5
(
29件
)
アボカドとサーモンを甘辛だれに漬けておくだけ♪コチュジャン入りのたれが絡んでたまらないおいしさです！お好みの海鮮でもアレンジ自在ですのでぜひお試しください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  696kcal
- 費用目安
  500円前後
ごはんサーモン[刺身] アボカド刻みのり砂糖しょうゆコチュジャンごま油白いりごま水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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苦味の程よく効いた！
塩鮭のちらし寿司
4.5
(
26件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！生のお刺身は高くて買えない！そんな時は塩鮭で代用！塩気と酢の酸味がちょうど良い！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  532kcal
- 費用目安
  500円前後
あたたかいごはん塩鮭[甘口] かいわれきゅうり塩すし酢白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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具材を入れて炊飯するだけ♪
塩鮭のわかめごはん
4.1
(
27件
)
塩鮭を使うことで味が決まる！いつものご飯を簡単に豪華な炊き込みご飯へ！お子様も大好きな味！
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  369kcal
- 費用目安
  400円前後
米(吸水済み) 塩鮭[甘口] わかめ[乾燥] 酒みりん水白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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みんな大好き！
鮭マヨ丼
4.2
(
27件
)
鮭の旨味とマヨネーズがあう！ご飯がもりもり進む味わいに！簡単に作れるのでぜひ作ってみてください！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  601kcal
- 費用目安
  700円前後
あたたかいごはん生鮭玉ねぎ細ねぎ(刻み) かいわれサラダ油マヨネーズ酒しょうゆ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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熱々のうちに召し上がれ♪
鮭とほうれん草のリゾット
4.7
(
22件
)
フライパンで作る簡単リゾットの紹介です。鮭の旨味とお米がマッチング！粉チーズをかけてコクをプラスしてください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  496kcal
- 費用目安
  700円前後
生鮭[切り身] ほうれん草玉ねぎにんにく塩こしょうオリーブオイル米(洗米済み) 塩コンソメ水有塩バター粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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漬けてのせるだけ！
オイル漬けサーモンの丼
4.4
(
20件
)
わさびのきいた特製だれに漬けたサーモンはやみつきの美味しさです。漬けるだけなのでとっても簡単！ブロッコリースプラウトの食感とアボカドのマイルドさが美味しい丼です♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  662kcal
- 費用目安
  1000円前後
あたたかいごはんサーモン[刺身] ブロッコリースプラウトミニトマトアボカドしょうゆおろしにんにくわさび塩ブラックペッパーオリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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アレンジレシピ！
鮭としょうがの混ぜごはん
4.6
(
21件
)
お惣菜の焼き魚を使ったお手軽レシピをご紹介！しょうがと大葉の香りが食欲をそそります。お好みの魚でぜひお試しください♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  333kcal
- 費用目安
  400円前後
ごはん焼き魚[鮭] しょうが大葉白いりごま塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お弁当にも！
鮭の三色丼
4.2
(
28件
)
鮭フレークを手作りで！彩り鮮やかで食卓が華やぐ♪ お弁当にも◎
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  731kcal
- 費用目安
  500円前後
ごはん塩鮭[甘口] 卵オクラみりん酒みりんしょうゆごま油塩いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨みたっぷり♪鮭のご飯30選

ピリッと辛い！サーモンユッケ丼

めんつゆで簡単！漬けサーモン丼

1品で満足♪サーモンとアボカドのユッケ丼

香り豊かな♪鮭としめじの炊き込みごはん

激うま！簡単！鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯

5分で完成！旨辛ねぎ塩のサーモンユッケ丼

パパッと作れる♪鮭フレークチャーハン

豪華絢爛！バラちらし

彩りきれい！ほうれん草と鮭炒飯

くせになる！鮭と大葉のたぬきおにぎり

簡単丼レシピ！サーモンとアボカドのわさび漬け丼

お昼ごはんにぴったり♪鮭レタスチャーハン

ごはんが進む♪サーモンのポキ丼風

3合炊き炊飯器で！鮭としめじの炊き込みごはん

スピードメニュー♪鮭と卵のスープごはん

大葉が爽やかに香る♪鮭と大葉の炊き込みご飯

香ばしい！鮭コーンバター炊き込みご飯

ごまの香りが食欲をそそる♪大葉と鮭フレークの卵かけごはん

手軽にパラパラ！ほぐし鮭の簡単チャーハン

簡単スタミナご飯！鮭のにんにくバター醤油ご飯

簡単で優しい味♡鮭と水菜の雑炊

簡単！混ぜるだけ♪鮭と大葉のごま油おにぎり

コチュジャンが味の決め手！アボカドサーモンの甘辛ユッケ丼

苦味の程よく効いた！塩鮭のちらし寿司

具材を入れて炊飯するだけ♪塩鮭のわかめごはん

みんな大好き！鮭マヨ丼

熱々のうちに召し上がれ♪鮭とほうれん草のリゾット

漬けてのせるだけ！オイル漬けサーモンの丼

アレンジレシピ！鮭としょうがの混ぜごはん

お弁当にも！鮭の三色丼

ピリッと辛い！
サーモンユッケ丼

めんつゆで簡単！
漬けサーモン丼

1品で満足♪
サーモンとアボカドのユッケ丼

香り豊かな♪
鮭としめじの炊き込みごはん

激うま！簡単！
鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯

5分で完成！
旨辛ねぎ塩のサーモンユッケ丼

パパッと作れる♪
鮭フレークチャーハン

豪華絢爛！
バラちらし

彩りきれい！
ほうれん草と鮭炒飯

くせになる！
鮭と大葉のたぬきおにぎり

簡単丼レシピ！
サーモンとアボカドのわさび漬け丼

お昼ごはんにぴったり♪
鮭レタスチャーハン

ごはんが進む♪
サーモンのポキ丼風

3合炊き炊飯器で！
鮭としめじの炊き込みごはん

スピードメニュー♪
鮭と卵のスープごはん

大葉が爽やかに香る♪
鮭と大葉の炊き込みご飯

香ばしい！
鮭コーンバター炊き込みご飯

ごまの香りが食欲をそそる♪
大葉と鮭フレークの卵かけごはん

手軽にパラパラ！
ほぐし鮭の簡単チャーハン

簡単スタミナご飯！
鮭のにんにくバター醤油ご飯

簡単で優しい味♡
鮭と水菜の雑炊

簡単！混ぜるだけ♪
鮭と大葉のごま油おにぎり

コチュジャンが味の決め手！
アボカドサーモンの甘辛ユッケ丼

苦味の程よく効いた！
塩鮭のちらし寿司

具材を入れて炊飯するだけ♪
塩鮭のわかめごはん

みんな大好き！
鮭マヨ丼

熱々のうちに召し上がれ♪
鮭とほうれん草のリゾット

漬けてのせるだけ！
オイル漬けサーモンの丼

アレンジレシピ！
鮭としょうがの混ぜごはん

お弁当にも！
鮭の三色丼