DELISH KITCHEN

手軽にパラパラ!

ほぐし鮭の簡単チャーハン

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    454kcal

  • 費用目安

    400前後

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鮭を蒸してほぐしながら焼くので、旨味凝縮!卵とマヨネーズを最初に混ぜ込むことで、料理初心者の方も簡単にごはんがパラパラに作れます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは縦に半分に切り、横にして薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにごはん、溶き卵、マヨネーズ、塩こしょうを入れて切るように混ぜる。

  3. 3

    フライパンに鮭を入れて中火で熱し、焼き色がついたら裏に返して水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、3分程蒸す。火を止めて粗熱がとれたら、皮と骨を除き、身を粗くほぐす。

  4. 4

    同じフライパンに2を加えて中火で熱し、切るように混ぜながら炒める。

  5. 5

    ねぎ、白いりごまを加えてさっと炒め合わせ、めんつゆを加えて混ぜながら、全体になじんだら、器に盛る。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • スイカペペ

    お家で鮭チャーハンが作れる❗初めて作りました🔰 マヨネーズを入れると、ご飯がべちゃっとなるイメージがありましたが、炒めていくうちにどんどんご飯がパラパラになっていく……不思議。 とてもおいしかったです😋🍴💕 ちなみに鮭は少し多め、卵も賞味期限が近かったので2個入れました。 レシピありがとうございました。
  • なおぱんだ

    たまたま家に、ほぐしシャケの小瓶があったので使いました。簡単においしくできました。

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