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    手軽にパラパラ!

    ほぐし鮭の簡単チャーハン

    鮭を蒸してほぐしながら焼くので、旨味凝縮!卵とマヨネーズを最初に混ぜ込むことで、料理初心者の方も簡単にごはんがパラパラに作れます♪

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    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      454kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ごはん お茶碗2杯
    • 生鮭[切り身] 1切れ(100g)
    • ねぎ 1/2本
    • 溶き卵 1個分
    • マヨネーズ 大さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
    • 白いりごま 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎは縦に半分に切り、横にして薄切りにする。

    2. 2.

      ボウルにごはん、溶き卵、マヨネーズ、塩こしょうを入れて切るように混ぜる。

    3. 3.

      フライパンに鮭を入れて中火で熱し、焼き色がついたら裏に返して水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、3分程蒸す。火を止めて粗熱がとれたら、皮と骨を除き、身を粗くほぐす。

    4. 4.

      同じフライパンに2を加えて中火で熱し、切るように混ぜながら炒める。

    5. 5.

      ねぎ、白いりごまを加えてさっと炒め合わせ、めんつゆを加えて混ぜながら、全体になじんだら、器に盛る。