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熱々のうちに召し上がれ♪

鮭とほうれん草のリゾット

フライパンで作る簡単リゾットの紹介です。 鮭の旨味とお米がマッチング! 粉チーズをかけてコクをプラスしてください♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    496kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鮭は皮を取り除いて塩こしょうをふる。

  2. 2.

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ほうれん草は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル半量を入れて熱し、鮭を入れて表面に軽く焼き色がつくまで中火で焼き、取り出して食べやすい大きさにほぐす。

  4. 4.

    取り出して食べやすい大きさにほぐす。 残りのオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りがたったら玉ねぎを加えて半透明になるまで弱めの中火で炒め、ほうれん草を加えてさっと炒める。

  5. 5.

    米を加えて透き通るまで炒める。

  6. 6.

    コンソメ、塩を加えて炒め合わせる。

  7. 7.

    水を少しずつ加えてその都度混ぜ、ふたをして弱火で10分程米に芯が残るくらいまで煮る。

    TIPS

    途中で何度か混ぜながら火を通す。

  8. 8.

    バター、塩こしょうを加えて混ぜ、鮭を戻し入れてさっと混ぜる。器に盛り、粉チーズ、こしょうをふる。