【豚バラ肉×れんこん】レパートリーが増える♪絶品レシピ24選

レビュー

• むぎ

  すごく美味しかったです！ ネギなしで作りました。 甘さと酸っぱさちょうど良いです。 〜2回目〜 今回は鰹だしの粉末と鷹の爪を少し入れました。ダシによって味に深みが出て美味しかったです。 ピリ辛がお好きな方には鷹の爪おすすめです。

  
• ゆっきーこ

  豚肩ロースを使いました。 人参を足して、甘めの味付けにしたかったので砂糖の分量を少し増やしました。 簡単でとっても美味しかったです！

  
• まっこ

  れんこんを頂いたので、冷蔵庫にあった豚こまで作りました。 酢がほんのり効いて、美味しかったです。

  
• 星空さん

  余ったキャベツも入れました。 れんこんは3ミリ程度にカット、レンチン３分。調味料は＋0.5で、時短で作ることができました。甘めでしたが、子供も高齢者もいただけるお味となりました。

  

レビュー

• こんにゃく

  味が決まってめちゃくちゃ美味しかったです！！！！

  
• すまいるおばちゃん

  塩麹にハマってます。 レンコンに豚肉の脂もからまって、美味しい。 塩麹やニンニク(チューブ)は適当でも大丈夫。

  
• ふう

  塩麹だけなのにご飯が進みました。 調味料が少ないのにしっかり味がつく！ これは我が家のレパートリーに追加です。
• Non

  すごくおいしかったです!!塩麹だけの味付けでこんなにもおいしくなるとは思ってなくて驚きでした☆ 塩麹のおいしさを知るきっかけになった料理です！4歳の娘も大好きメニューです!!

レビュー

• だいちゃん

  みそマヨ味とっても美味しかったです。またリピさせていただきますm(*_ _)m

  
• わ

  豚バラの代わりに豚こまを使いましたが、美味しくできました。れんこんはもう少し薄めでもいいかもしれません。
• ノリゾー

  市販のみそだれめんつゆが余ってたのでマヨネーズを入れてやりました。最初は分離しましたが美味しくでかかました。レンコンがしっとり食感がお好きならレンチンしてからやるのがおすすめ。
• naochan

  副菜の一品になりましたが、豚バラの脂が蓮根にまとわりついた気がしました。私の料理下手かな？

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  砂糖の代わりに、みりんを大さじ2分の1加えました。シンプルなように見えて予想以上に美味しかったです。リピートもしています。

  
• あらり

  美味しい味でした。

レビュー

• TaRo

  焼き芋が苦手なホクホク系でアレンジ探してたので助かりました。 簡単でめちゃ美味しかったです。 お芋にもタレがからみ、家族からも好評でした。 定番メニューに加えます♪

  
• れあそん

  焼き芋では扱いにくいので サツマイモは生をチン ＯＫでした

  
• プリン

  焼き芋がいい感じに辛みがかかり甘辛蓮根シャキシャキで美味しかったです！

  
• SenSen

  すごく簡単で、すごく美味しかったです。これは家の定番おかずになります∩^ω^∩

  

レビュー

• pchan

  水菜たっぷり入れました とても美味しかったです 絶対またリピします

  
• pipikiki

  揚げ物を普段しないので油少なめで揚げ焼きに。 残念ながらカラッとはなりませんでした！次 次回は油多めで作ります！ ドレッシングの味はとても美味しく出来ました～◎

  
• こぶんが

  れんこん、ごぼうのカリカリっとした食感と水菜のシャキシャキっとした食感が合わさって食感が楽しい😊 ドレッシングもとっても美味しくリピート必須です‼️ ２回目…ドレッシングでカリカリのれんこん、ごぼうがしんなりしてくるので、 食べる直前にドレッシングと和えたほうがいいようです😊

  
• スノーボール

  家にみぶ菜があったので、水菜の代わりにして作ってみました。揚げた材料とドレッシングをからめると、コクと甘酸っぱさがとてもあいますね！また作ろうと思います。

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• ポポロン

  作り置きすると、しなっとなってしまいます。作りたてで食べたほうがシャキッと感が残って美味しいですね

  
• マサキ

  ナンプラーが無かったので醤油とオイスターソース鶏ガラで代用しましたがとても美味しくいただきました😃今度はちゃんとナンプラーを使って作りたいです

レビュー

• ポポロン

  このゴマヨーグルトは普通にドレッシングとして流用できますね～

  

レビュー

• eiei

  お弁当のおかずとして早く作りたかったので、厚みを少し薄くしました。家族にも好評で美味しく出来ました。

  
• pchan

  れんこんがサクサクでとても美味しかったです またリピします

  
• たえぴん

  食べたらしゃきしゃきの れんこんのかみごたえが あっておいしかったです！ 家族も喜んでくれました。 またリピしようと思います°∇°

  
• れお

  甘辛な味付けでれんこんがシャキシャキで 美味しかったです。 お弁当のおかずにもピッタリ！

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！バラ肉がなくて豚ロースしゃぶしゃぶ肉で巻いたのですが美味しかったです。ハニーマスタードのタレの味が良きです！冷えても美味しいのでお弁当にも良さげ。 半月が大きくなっちゃうのでれんこんはあまり太くない方が巻きやすいです。

  
• ゆきんこ

  蓮根は茹でてから使いました。 他はレシピ通りで美味しくできました！！
• コグマ

  年寄りがいるので、れんこんは茹でてから使いました。マスタード入のタレが美味しくて食が進みました。

レビュー

• Teeさん

  れんこんに厚みがあるのではじめに600W3分レンチンしました。歯触りが良くとても美味しくできました。しその風味が消えていたのが残念でした。

  
• なっちも

  れんこんに火が通るのか心配でが長めに蒸し焼きをしたらちょうどよくしゃきしゃきにできました。大葉の風味をしっかり感じたくて千切りをトッピングしたらとても美味しかったです。

  
• にんこ

  にんにくの芽も一緒に巻いてみました。レンコンの歯応えがしっかりしてて美味しくできました。

  

レビュー

• えぬえむ

  4人分で作りました。写真は弁当用の分です。少しピリ辛でしたが子供達も完食、美味しかったです。

  
• ⚞ • ⚟

  めちゃ好みのお味でした！リピ決定です！家にあった水煮のレンコンと板こんにゃくで作りました。

  
• きなこ

  味噌煮込み大好きなので美味しかった！ たまこんにゃくじゃなく、ちぎりこんにゃくでもいいかも！と思いました。

レビュー

• まっちゃ豆

  とっても美味しかったです。 煮る時に弱火にし過ぎてれんこんが固かったので、少し強火にして+2分追加しました。

  
• にんじんランド

  🌱めも 簡単！とにかくおいしすぎる〜！ おススメです！

  
• SOUL'd OUT

  れんこん久々に食べるとめっちゃ美味しいなと思います。七味がよく合っていました。 豚バラでなく豚こま肉を使ってしまったのでお肉がかたくなってしまいましたが、味は良かったです。 れんこんは水に浸す工程を行いましたが、煮ていくうちに黒く色が付いてしまいました。

  
• Charchan

  豚肉の油と調味料が相まって美味しかったです。少し麺つゆを足してみました。コクが出て良きです

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• 霞色の空

  レンコンに豚バラの出汁が染み込んで美味しい出来上がりになったけど、脂身はやはり苦手でした。少し切り落としてから調理すれば良かったかな、と思ってます。

  
• キョコ

  レンコンだけで作りました。 オイスターソースと生姜の旨み最高です✨ レンコン700㌘　ごま油で炒めました。　 水250cc　生姜薄切り　酒大さじ1 砂糖大さじ3/4 　醤油大さじ1/2 オイスターソース大さじ1と3/4 薄味で優しい味でした。

レビュー

• のり

  程よい甘味と唐辛子のアクセントで薄味ですが素材の味でご飯が進みます。おいしい！

レビュー

• m08

  れんこんが高かったので、レンコン抜きです^_^ 40分煮込んだだけなのに、2時間煮込んだぐらいトロトロでした！

  
• ひろぴよ

  すし酢を使い、簡単に美味しく出来ました。本当にお肉がホロホロで、お箸でちぎれました。煮込みの時間は最初は40分、お醤油を入れてからは20分で後は余熱にしました。また作りたいです。
• nnanni

  とても美味しく何度も作っています。時間はこの時間では柔らかくならないので一日中家にいる日にコトコト気長に煮ています。また初めに豚肉をフライパンで焼いてから鍋に移すことはしないで深めのフライパンで焼いて鍋底の油を拭いてそのまま調理しています。洗い物が減るので助かります。
• あくあまりん

  煮る時間は40分だとまだ固かったので、あと20分煮ました。火加減によるのかもしれません。

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです

  
• ねこ鍋

  作った方のレビューを見て、水を少なめにして作りました。しかし、味が少し薄く感じました。やっぱり分量通りに入れたほうが良かったのかな…。

  
• マッコイ

  甘辛いコチュジャンと蓮根の食感がたまりません。
• はなにゃんこ

  れんこんの新しい我が家のレパートリーになりました！ レビューを参考に水を少なめ、コチュジャン多めで作り、めんつゆがなかったので昆布つゆで代用しました。 少し甘めの仕上がりだったので醤油を隠し味でいれても良かったかも？

レビュー

• tomopipipr

  サツマイモがほっくり甘くて、梅味噌タレが少し酸っぱくて、とても美味しかったです！ 子供は梅干しが酸っぱくてニガテなので、子供用には胡麻ダレをかけましたが、こちらも美味しかったです。 またリピします♪

  
• お父の食卓

  レンチンで出来る優れもの😆

  
• hinamommy

  手作りの梅干しを同僚から頂き作りました✨ この味噌梅だれ好きな味です😊 他のお料理にも合いそうですよ それと、蓮根も食べたかった😋 さつまいも、とても甘くて美味しくなりますよ🍠 子どもは梅干しが苦手なので、たれはゴマだれにしています👦でも、ご飯の上に梅干しをのせていますが、、、 子どもにも好評でしたよ

  
• babachan

  レンコンの上にさつまいものホクホク感、やさしい甘味そしてお肉。みそ梅だれがとても美味しくご飯が進みます。細ネギを散らした彩りも食をそそります。みそ梅だれでご飯を…もありかも。万能だれとして◎ 活躍しそうです❗️ さつまいもの3ミリ輪切りカットちょっとむずかしかったなぁ(私だけかも…)

レビュー

• みーれーママ

  家にある材料で作りました！ 美味しかったです！ ヘルシーなので定番にしたいと思います！ ただ、レシピ通りの10分程度ではさつまいもが固かったので、15分蒸しました。 2段にすると上段は全然温まらなかったので、1段で二回に分けて蒸しました。

  
• someday

  とても簡単でアッサリして美味しかったです！ 今日は殆どの材料がありましたが、少なくても好きな食材で楽しめそうです。 1人分、豚ロースと豚バラを50gずつ使いました(計100g)。バラだけだと飽きそうな気がして… もやし、キャベツを下に敷いてるので肉の旨みが乗って野菜もとても美味しかったです！蓮根が想像以上に美味しくて、次は小さめ1つ全ていれます！ 1.5人用の鍋で、付いてたすのこ(蒸しプレート)を使いました。せいろじゃなくても上手くできました！ 2回目 ブロッコリー→スナップえんどうに変更し、最後1分蒸すとちょうど良かったです。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• 肉味噌たろう

  豚なし。20分くらい放置したら、ブロッコリーすらぐちょぐちょになった。再チャレンジ。

レビュー

• キコ

  電子レンジだけの調理なのに れんこんシャキ！としてて梅の酸っぱさと豚肉の油の甘み、タレも濃すぎず、ご飯と良いコンビでタイトル通り、さっぱりと食べれました✨
• ねずっぽ

  青梗菜とレンコンの食感が美味しかったです 梅の風味で暑い時期さっぱりいただけました

レビュー

• さとみん

  子供も喜んで食べてくれました
• えだまめ

  いつもながら味つけが薄いです。一度酒だけ入れてレンチンし、一度水気を捨ててからめんつゆとバターを足してさらにレンチンしました。それでもレシピどおりだとうす味でした。

レビュー

• miya

  野菜がたっぷり取れるポトフなど、うちではよく作るのですが、こちらの一品も好評で子供からの要望で今回も作りました。やっぱり美味しいです。炊き込みご飯とこのポトフであとは何もいりません。最高です。

レビュー

• モーリス

  好評でした。