DELISH KITCHEN

おいしさ際立つ♪

豚肉と彩り野菜のせいろ蒸し

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    440kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    24.4g

  • 脂質

    30.3g

  • たんぱく質

    17.1g

  • 糖質

    18.8g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚肉と野菜の素材本来の甘味や旨味が味わえるせいろ蒸しです♪切って蒸すだけなので手軽に作れます。ごまポン酢しょうゆをつけてさっぱりとお召し上がりください。塩で食べていただくのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいも、れんこんは7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは5mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。キャベツは大きめの一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまポン酢)。

  3. 3

    せいろにもやしを敷き、豚肉を三つ折りにして重ならないようにきれいに並べ、さつまいも、れんこん、にんじん、キャベツをのせる。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、せいろをのせてふたをし、強めの中火で7分蒸す。ブロッコリーを加えて再びふたをし、3分蒸す。

    ポイント

    ブロッコリーを入れる際は蒸気に注意しましょう!

  5. 5

    ごまポン酢を添える。

レビュー

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  • someday

    とても簡単でアッサリして美味しかったです! 今日は殆どの材料がありましたが、少なくても好きな食材で楽しめそうです。 1人分、豚ロースと豚バラを50gずつ使いました(計100g)。バラだけだと飽きそうな気がして… もやし、キャベツを下に敷いてるので肉の旨みが乗って野菜もとても美味しかったです!蓮根が想像以上に美味しくて、次は小さめ1つ全ていれます! 1.5人用の鍋で、付いてたすのこ(蒸しプレート)を使いました。せいろじゃなくても上手くできました! 2回目 ブロッコリー→スナップえんどうに変更し、最後1分蒸すとちょうど良かったです。
  • モーリス

    好評でした。

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