おいしさ際立つ♪
豚肉と彩り野菜のせいろ蒸し
調理時間
約30分
カロリー
440kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚肉と野菜の素材本来の甘味や旨味が味わえるせいろ蒸しです♪切って蒸すだけなので手軽に作れます。ごまポン酢しょうゆをつけてさっぱりとお召し上がりください。塩で食べていただくのもおすすめです。
手順
1
さつまいも、れんこんは7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは5mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。キャベツは大きめの一口大に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまポン酢)。
3
せいろにもやしを敷き、豚肉を三つ折りにして重ならないようにきれいに並べ、さつまいも、れんこん、にんじん、キャベツをのせる。
4
鍋に湯をわかし、せいろをのせてふたをし、強めの中火で7分蒸す。ブロッコリーを加えて再びふたをし、3分蒸す。
ポイント
ブロッコリーを入れる際は蒸気に注意しましょう!
5
ごまポン酢を添える。
モーリス