DELISH KITCHEN

おいしさ際立つ♪

豚肉と彩り野菜のせいろ蒸し

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    440kcal

  • 費用目安

    500前後

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豚肉と野菜の素材本来の甘味や旨味が味わえるせいろ蒸しです♪切って蒸すだけなので手軽に作れます。ごまポン酢しょうゆをつけてさっぱりとお召し上がりください。塩で食べていただくのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいも、れんこんは7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは5mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。キャベツは大きめの一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまポン酢)。

  3. 3

    せいろにもやしを敷き、豚肉を三つ折りにして重ならないようにきれいに並べ、さつまいも、れんこん、にんじん、キャベツをのせる。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、せいろをのせてふたをし、強めの中火で7分蒸す。ブロッコリーを加えて再びふたをし、3分蒸す。

    ポイント

    ブロッコリーを入れる際は蒸気に注意しましょう!

  5. 5

    ごまポン酢を添える。

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