照りが食欲そそる♪
豚バラとれんこんのピリ辛煮
調理時間
約20分
カロリー
432kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
24.1g
脂質
28.7g
たんぱく質
13.6g
糖質
22.3g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
れんこんは煮ることでほっくりとした食感になります♪コチュジャンが入ったコクのある味は、ごはんがすすむこと間違いなしです!
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は4cm幅に切る。
2
れんこんは皮をむき、縦半分に切って切り口を下にし、横に7mm幅に切る(半月切り)。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンに豚肉を入れて弱めの中火で熱し、肉の色が変わるまで炒める。れんこんを加え、ふちが透き通るまで炒める。
ポイント
豚肉とれんこんは焼き色がつくまで炒めてください♪
5
☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして中火で3〜4分煮る。ふたを外して、煮汁が少なくなりとろみがつくまで炒める。ごま油をまわし入れる。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 作った方のレビューを見て、水を少なめにして作りました。しかし、味が少し薄く感じました。やっぱり分量通りに入れたほうが良かったのかな…。
ひつじ
美味しかったですshiopoyooo
コチュジャン増やしました。 レンコンはささっと炒めたほうがいいんですねΣ( ˙꒳˙ ;) ちょっと炒めすぎて、しゃきしゃき感が 少なかったです。 またリベンジします!tomo
トロミが付くのに時間かかり、水100ccは多いかも。 味もいまいちパッとしなかった。
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