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しょうががきいてる!

れんこんと豚肉の塩炒め

しょうがとにんにくの風味がバッチリきいた食べ応えあるおかずのご紹介です。シンプルで飽きない味付け!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    435kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切り(半月切り)、水にさらして水気を切る。チンゲン菜は4等分に切り、茎を6等分に切る。しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、酒、塩こしょうを入れて混ぜ、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら2を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    れんこん、チンゲン菜の茎を加えて中火で2分炒める。★を加えて混ぜ、ふたをして中火で2分加熱する。

  6. 6.

    チンゲン菜の葉を加えて混ぜながら火を通し、ごま油をまわしかけてさっと混ぜる。

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