DELISH KITCHEN

食べ応え抜群!

れんこんと大葉のポン酢肉巻き

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    471kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんを使った肉巻きのご紹介です。れんこんのシャキシャキ食感がクセになる一品!ポン酢でさっぱりしながらも豚バラのコクでごはんが進みます♪ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは縦に半分に切り、横に4等分に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。大葉は軸を切り落とす。

  2. 2

    豚肉を縦長に広げておき、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。手前に大葉、れんこんを1/8量ずつ置いて巻く。同様に計8個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れて2分ほど焼く。上下を返して余分な油をキッチンペーパーでふきとり、ふたをして3分ほど肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

  4. 4

    ポン酢しょうゆを加えて中火で全体に焼きからめる。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • Teeさん

    れんこんに厚みがあるのではじめに600W3分レンチンしました。歯触りが良くとても美味しくできました。しその風味が消えていたのが残念でした。
  • なっちも

    れんこんに火が通るのか心配でが長めに蒸し焼きをしたらちょうどよくしゃきしゃきにできました。大葉の風味をしっかり感じたくて千切りをトッピングしたらとても美味しかったです。
  • にんこ

    にんにくの芽も一緒に巻いてみました。レンコンの歯応えがしっかりしてて美味しくできました。

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