DELISH KITCHEN
【枝豆】大量消費に活躍♪やみつき味付けレシピ26選

【枝豆】大量消費に活躍♪やみつき味付けレシピ26選

作成日: 2023/06/19

更新日: 2024/09/03

おかずからデザートまで♪枝豆の大量消費レシピ特集!ずんだコロッケや枝豆ペーストなど枝豆をおいしく使い切ることができるレシピ26選をご紹介します。

目次

  1. 【人気!】枝豆の大量消費レシピ
    1. おしゃれでかんたん!枝豆チーズせんべい
    2. おつまみにピッタリ!豚肉と枝豆のガーリック生姜焼き
    3. 袋で簡単!丸めない枝豆チーズつくね
    4. ガーリックの旨味広がる!枝豆のペペロンチーノ風炒め
    5. ふわふわな食感♪枝豆とにんじんの豆腐つくね
    6. スティック状で食べやすい♪枝豆とコーンのふわふわチーズつくね
    7. タレがなくてもおいしい!ひじきと枝豆のミニハンバーグ
    8. 揚げずに簡単!枝豆入りチキンナゲット風
    9. くせになる優しい甘さ♪なめらか食感のずんだもち
  2. 【副菜】枝豆の大量消費レシピ
    1. にんにく香る♪枝豆の塩昆布和え
    2. ワインに合う♪枝豆とクリームチーズのおつまみ和え
    3. 作り方は簡単♪枝豆ペースト
    4. レンジで手軽に作る!枝豆とクリームチーズのディップ
    5. おかずにもおつまみにも!ベーコンと枝豆のポテトサラダ
    6. ほくほく食感!かぼちゃと枝豆のサラダ
    7. サクサクに揚げて♪とうもろこしと枝豆のかきあげ
    8. スピード副菜♪れんこんの明太和え
  3. 【主菜】枝豆の大量消費レシピ
    1. レンジで手軽に♪かにかまぼこと枝豆の卵焼き
    2. 簡単に作れる!そのままこねるフライパンシュウマイ
    3. 一手間加えて作る♪クリーミーずんだコロッケ
    4. おもてなしにもオススメ♪枝豆の彩りキッシュ
  4. 【スープ】枝豆の大量消費レシピ
    1. 豆たっぷり!枝豆ポタージュ
    2. ひんやり濃厚!枝豆の冷製スープ
  5. 【主食】枝豆の大量消費レシピ
    1. さっぱりおいしい♪しらすと生姜の混ぜご飯
    2. 食欲をそそる♪枝豆ご飯
    3. 冷凍枝豆を使って!簡単枝豆ご飯
  6. 枝豆の基本がわかる!
    1. 料理の基本!枝豆のゆで方
    2. 料理の基本!枝豆の蒸し方(フライパン)
    3. 料理の基本!枝豆の冷凍保存方法

【人気!】枝豆の大量消費レシピ


  • 「枝豆チーズせんべい」のレシピ動画

    おしゃれでかんたん!
    枝豆チーズせんべい

    4.5

    (
    23件
    )

    フライパンでチーズを焼いてせんべい風に♪枝豆との相性は間違いなしです!今日のビールのおともはこれに決定!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      100前後

    枝豆[ゆで] スライスチーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と枝豆のガーリック生姜焼き」のレシピ動画

    おつまみにピッタリ!
    豚肉と枝豆のガーリック生姜焼き

    4.4

    (
    96件
    )

    料理初心者の方でも簡単にお作りいただける、おつまみにおすすすめのレシピをご紹介です。生姜焼きと枝豆の意外な組み合わせと、にんにくの効いた甘辛い味付けがやみつきになります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 枝豆[ゆで] にんにく 片栗粉 サラダ油 こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸めない枝豆チーズつくね」のレシピ動画

    袋で簡単!
    丸めない枝豆チーズつくね

    4.1

    (
    32件
    )

    ビニール袋につくねの材料を入れて、揉んで、肉だねを簡単に作ります。切ると中からチーズがとろーり。相性の良い甘辛だれをかけていただきます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      700前後

    ピザ用チーズ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 鶏ひき肉(もも) 長ねぎ 枝豆(冷凍) 木綿豆腐 片栗粉 酒 塩

    • ※1人分あたり(4等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆のペペロンチーノ風炒め」のレシピ動画

    ガーリックの旨味広がる!
    枝豆のペペロンチーノ風炒め

    4.3

    (
    109件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 手が止まらないうまさ!枝豆に一手間加えるレシピをご紹介します。ガーリックでピリ辛に炒めた枝豆がやみつきになります♪ビールやワインのおつまみ、小腹がすいた時にいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      300前後

    枝豆(さや付き) にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とにんじんの豆腐つくね」のレシピ動画

    ふわふわな食感♪
    枝豆とにんじんの豆腐つくね

    4.4

    (
    132件
    )

    野菜たっぷりの豆腐つくね!甘辛いたれがよくからみ、ごはんがすすみます♪おもてなしにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏ひき肉[むね] 木綿豆腐 にんじん 枝豆 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とコーンのふわふわチーズつくね」のレシピ動画

    スティック状で食べやすい♪
    枝豆とコーンのふわふわチーズつくね

    4.3

    (
    53件
    )

    卵焼き器を使って、食べやすいサイズのつくねにしました。はんぺんを入れることでふわっと食感が味わえて、枝豆とコーンとチーズの組み合わせが、肉だねの旨味をより引き出してくれます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 はんぺん 枝豆[冷凍] コーン[冷凍] ピザ用チーズ サラダ油 卵 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1本分あたり(5等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきと枝豆のミニハンバーグ」のレシピ動画

    タレがなくてもおいしい!
    ひじきと枝豆のミニハンバーグ

    4.6

    (
    29件
    )

    お弁当のおかずにもぴったりな食べやすいサイズ感が嬉しい!ひじきや枝豆も入って味もしっかりついているので、このままでもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 枝豆[冷凍] プロセスチーズ ひじき(乾燥) パン粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆入りチキンナゲット風」のレシピ動画

    揚げずに簡単!
    枝豆入りチキンナゲット風

    4.4

    (
    52件
    )

    ふわふわ食感の肉だねに、枝豆を加えることで彩りも可愛く仕上がります♪おつまみにはもちろん、ホームパーティーにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏ひき肉[むね] 枝豆[冷凍] 片栗粉 サラダ油 ケチャップ 溶き卵 酒 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なめらか食感のずんだもち」のレシピ動画

    くせになる優しい甘さ♪
    なめらか食感のずんだもち

    4.4

    (
    11件
    )

    冷凍枝豆を使った和スイーツのレシピをご紹介♪ずんだとは、材料に枝豆を使い、すりつぶしてペーストにしたもので、薄皮をむき丁寧につぶすことで、なめらかなずんだあんに仕上がります。素朴で優しい甘味が白玉だんごと相性抜群!お茶と一緒にほっこりとしたひとときをどうぞ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    白玉粉 砂糖 水 枝豆[冷凍] 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】枝豆の大量消費レシピ


  • 「枝豆の塩昆布和え」のレシピ動画

    にんにく香る♪
    枝豆の塩昆布和え

    4.5

    (
    52件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スピード副菜をご紹介!にんにくとごま油が香り、おつまみとしても活躍すること間違いなしです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      100前後

    枝豆[冷凍] 塩昆布 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とクリームチーズのおつまみ和え」のレシピ動画

    ワインに合う♪
    枝豆とクリームチーズのおつまみ和え

    4.3

    (
    27件
    )

    ささっと作れる枝豆の簡単おつまみレシピをご紹介します。オリーブオイルとバジルの風味がお酒のおともにぴったりな味わい♪ささっと作れるのであと1品作りたい時にぴったりです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      300前後

    枝豆[冷凍] クリームチーズ 酢 オリーブオイル コンソメ 塩こしょう バジル[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆ペースト」のレシピ動画

    作り方は簡単♪
    枝豆ペースト

    緑色が綺麗な枝豆のペーストをご紹介します。オリーブオイルと混ぜてペースト状にします!パンにのせたり、クラッカーにつけてお召し上がりください!枝豆のゆで方はQ&Aをご覧ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      100前後

    枝豆[ゆで] 塩 オリーブオイル

    • ※100g分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とクリームチーズのディップ」のレシピ動画

    レンジで手軽に作る!
    枝豆とクリームチーズのディップ

    4.4

    (
    12件
    )

    枝豆の甘さが楽しめる、和風のチーズディップの作り方をご紹介します。クラッカーや生ハムと合わせてもおいしい、お酒のおつまみにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      500前後

    枝豆 クリームチーズ かつお節 塩こしょう フランスパン[バゲット]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンと枝豆のポテトサラダ」のレシピ動画

    おかずにもおつまみにも!
    ベーコンと枝豆のポテトサラダ

    4.4

    (
    157件
    )

    ベーコンの塩気と旨みがきいたポテトサラダのレシピです。枝豆は冷凍のものを使うので簡単に作れます♪おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン じゃがいも むき枝豆[冷凍] サラダ油 マヨネーズ 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと枝豆のサラダ」のレシピ動画

    ほくほく食感!
    かぼちゃと枝豆のサラダ

    4.5

    (
    126件
    )

    枝豆の食感がアクセント!チーズの塩気がやみつきになる一品です。パンにはさんで食べてもおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      300前後

    プロセスチーズ かぼちゃ 枝豆[冷凍] マヨネーズ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とうもろこしと枝豆のかきあげ」のレシピ動画

    サクサクに揚げて♪
    とうもろこしと枝豆のかきあげ

    4.3

    (
    20件
    )

    相性の良いとうもろこしと枝豆をサクサクのかき揚げに♪お好みでカレー塩やしょうゆにつけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      300前後

    とうもろこし 枝豆[ゆで] 薄力粉 サラダ油 卵黄 薄力粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんの明太和え」のレシピ動画

    スピード副菜♪
    れんこんの明太和え

    4.2

    (
    145件
    )

    レンジで簡単♪火を使わずにお手軽に作れる副菜のご紹介です♪明太マヨネーズのクリーミーな味わいがやみつきです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん 枝豆[冷凍] 辛子明太子 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】枝豆の大量消費レシピ


  • 「かにかまぼこと枝豆の卵焼き」のレシピ動画

    レンジで手軽に♪
    かにかまぼこと枝豆の卵焼き

    4.1

    (
    53件
    )

    レンジで作れる簡単卵焼き♪フライパンで焼くのが苦手という人でも、失敗なく作れるおすすめレシピです。かにかまぼこと枝豆の色合いもキレイでお弁当にもぴったり!忙しい朝にぴったりの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 かにかまぼこ 枝豆[冷凍] 酒 みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そのままこねるフライパンシュウマイ」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    そのままこねるフライパンシュウマイ

    4.2

    (
    35件
    )

    フライパンで肉だねをこねてそのまま蒸すことで洗い物も減ってお手軽!そのまま食卓に出せるのも嬉しいポイントです。ぜひお試しください♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 シュウマイの皮 玉ねぎ むき枝豆[冷凍] 水 酒 オイスターソース しょうゆ 片栗粉 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「クリーミーずんだコロッケ」のレシピ動画

    一手間加えて作る♪
    クリーミーずんだコロッケ

    4.5

    (
    10件
    )

    かために作ったホワイトソースと潰した枝豆を混ぜて、さっくりとした揚げ物を作ります。枝豆の甘さとホワイトソースのまろやかさが相性抜群です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      731kcal

    • 費用目安

      800前後

    枝豆 じゃがいも 塩 こしょう サラダ油 有塩バター 薄力粉 コンソメ 塩こしょう 牛乳 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆の彩りキッシュ」のレシピ動画

    おもてなしにもオススメ♪
    枝豆の彩りキッシュ

    おかずとしてもおやつとしてもオススメ♪ 冷凍パイ生地を使って簡単に作ります! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      1200前後

    冷凍パイシート[20×20cm] 枝豆(さやつき) 玉ねぎ ウインナーソーセージ コーン缶 ミニトマト 有塩バター ピザ用チーズ 薄力粉 溶き卵 生クリーム 塩 こしょう

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】枝豆の大量消費レシピ


  • 「枝豆ポタージュ」のレシピ動画

    豆たっぷり!
    枝豆ポタージュ

    4.4

    (
    34件
    )

    枝豆たっぷりの豆づくしスープ! 牛乳でも代用可能です。 お好みで冷やしても温めてもおいしい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      200前後

    枝豆[ゆで] 玉ねぎ コンソメ 無調整豆乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆の冷製スープ」のレシピ動画

    ひんやり濃厚!
    枝豆の冷製スープ

    4.0

    (
    16件
    )

    淡いグリーンが涼し気なスープレシピです。冷凍枝豆を使えば、あっという間に完成します♪玉ねぎをしんなりするまで炒めて甘味を出すのがポイント!おもてなし料理としても喜ばれる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      200前後

    枝豆[ゆで] 玉ねぎ 有塩バター 水 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】枝豆の大量消費レシピ


  • 「しらすと生姜の混ぜご飯」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    しらすと生姜の混ぜご飯

    4.4

    (
    65件
    )

    しらすの絶妙な塩加減としょうがとごま油の香りがたまらない混ぜご飯です。いつものごはんがちょっと豪華に♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん しらす干し 枝豆[冷凍] しょうが 細ねぎ ごま油 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆ご飯」のレシピ動画

    食欲をそそる♪
    枝豆ご飯

    4.3

    (
    17件
    )

    枝豆の風味と旨味がしみた炊き込みごはんの作り方をご紹介!枝豆のゆで汁は旨味が多く含まれており、炊き水として使うことでより一層おいしくなります。旬ならではの味わいを堪能しませんか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) 枝豆 水 塩 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単枝豆ご飯」のレシピ動画

    冷凍枝豆を使って!
    簡単枝豆ご飯

    4.3

    (
    14件
    )

    冷凍枝豆を使って簡単に作れる枝豆ごはんのご紹介です!米と調味料を炊き込むことで、混ぜご飯に比べてしっかりと味がついておいしく仕上がります。さや付きの枝豆をむくのが面倒な場合はむき枝豆を使ってお作りください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) 枝豆[冷凍] 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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枝豆の基本がわかる!


  • 「枝豆のゆで方」のレシピ動画

    料理の基本!
    枝豆のゆで方

    4.7

    (
    74件
    )

    夏の定番人気の枝豆のゆで方をご紹介します。基本のゆで方を覚えれば、さやつき枝豆も簡単にゆでられます。しっかりと塩味をつければ枝豆の味が際立ちますよ♪お酒のおつまみにもお弁当のおかずにも最適です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    枝豆 塩 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆の蒸し方(フライパン)」のレシピ動画

    料理の基本!
    枝豆の蒸し方(フライパン)

    4.6

    (
    5件
    )

    フライパンを使って生の枝豆を蒸す方法をご紹介します!冷凍の枝豆は一年中食べられますが、旬の枝豆の美味しさは格別です!今回のレシピでは少量の水分で蒸すので、ゆでる方法に比べて旨味をぎゅっと閉じ込めるメリットがある他、調理時間の短縮にもなります♪蒸したあとは、シンプルに塩でいただくだけでなく、ガーリックオイルで炒めるなどのアレンジもおすすめです。塩味をしっかりと含ませたい場合は塩ゆでするもおすすめです。「枝豆のゆで方」は、デリッシュキッチン内に別途レシピがございます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    枝豆 塩 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆の冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    枝豆の冷凍保存方法

    4.3

    (
    3件
    )

    枝豆は風味が落ちやすいので食べきれない場合は冷凍保存がおすすめです。かためにゆでて冷凍すれば、すぐに使えて便利♪そのままおつまみとして食べてももちろん美味しいですが、ガーリックオイルで炒めたり、炊き込みごはんなど幅広くお使いいただけるのでおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    枝豆 塩

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る