DELISH KITCHEN

大根と豚ひき肉があったら作りたい!人気レシピ35選

作成日: 2023/06/20

大根と豚ひき肉を使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。

定番人気な「大根と豚ひき肉のとろとろ煮」や、コクうまな「豚ひき肉と大根のごま味噌スープ」など35本の大根×豚ひき肉レシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【定番煮込み系】大根と豚ひき肉を使ったレシピ
    1. 甘みだしの効いた!大根と豚ひき肉のとろとろ煮
    2. 味がしみて食欲そそる!大根と豚肉のオイスター煮
    3. 旨みしみしみ♪大根と春雨のオイスター煮
    4. あっさり中華料理!麻婆大根
    5. 味がしっかり染みる♪レンジ麻婆大根
    6. 食べ応えバッチリ!肉詰め厚揚げのみぞれ煮
    7. ご飯が進む!こんにゃくと大根の麻婆あん
    8. ボリューム満点♪肉団子と大根の煮物
    9. 染み込んだ甘さがたまらない♪肉団子と大根のオイスター煮
    10. 煮込み時間短縮!ひき肉と大根のトマトコチュジャン煮
    11. じんわり美味しい!大根ときのこのとろとろ煮
    12. 炊飯器でどーんっ!ふろふき大根タワー
    13. ほっこりおいしい♪肉みそふろふき大根
  2. 【スープ】大根と豚ひき肉を使ったレシピ
    1. コクのある味♪豚ひき肉と大根のごま味噌スープ
    2. ホッとあたたまる!にんじんと大根の春雨スープ
    3. 相性バツグン!大根のしょうがスープ
    4. 食べごたえ◎じゃが餅豚汁
    5. ほっとする味わい♪大根とひき肉のスープ
  3. 【炒め物】大根と豚ひき肉を使ったレシピ
    1. ごはんのお供に♪豚肉と大根菜の甘辛ふりかけ
    2. 大きめのそぼろが食べ応え抜群!大根とピーマンのそぼろ炒め
    3. ごはんもすすむ!大根のピリ辛肉みそ炒め
    4. ごはんがすすむ!もやしと切り干し大根の豚味噌炒め
    5. ピリッと食欲そそる!大根とひき肉の柚子胡椒炒め
    6. ご飯がすすむ!豚肉と大根の豆板醤マヨ炒め
  4. 【餃子など焼き物】大根と豚ひき肉を使ったレシピ
    1. しっかり味でタレいらず!大根餃子
    2. 一味違う工夫レシピ♪大根にら餃子
    3. シャキっとジューシー!包まない大根餃子
    4. 包丁いらず♪豚ひき肉ともやしの大根もち
  5. 【ハンバーグなど】大根と豚ひき肉を使ったレシピ
    1. あっさりトロトロおろし煮込みハンバーグ
    2. レンジで作る!豆腐ハンバーグ和風おろしソース
    3. ふわふわ食感♪ひじき入り和風おろしハンバーグ
    4. 食べ応え抜群!大根とれんこんのひき肉重ね蒸し
  6. 【ごはんもの】大根と豚ひき肉を使ったレシピ
    1. とろーりピリ辛!大根とひき肉のピリ辛丼
    2. ボリューム満点!大根のチーズドライカレー
    3. 市販のルウで作る!大根おろしカレー

【定番煮込み系】大根と豚ひき肉を使ったレシピ


  • 「大根と豚ひき肉のとろとろ煮」のレシピ動画

    甘みだしの効いた!
    大根と豚ひき肉のとろとろ煮

    4.4

    (

    362件
    )

    あったかいあんでほっと温まる、大根と豚ひき肉を使った人気レシピをご紹介します。 大根の甘みが染み出したとろとろのあんが絶品♪あんはとろみがつくまでとろ火で煮込むと簡単に綺麗に仕上がります。美味しさの決め手はオイスターソース♪ 最後に豆苗とおろししょうがを添えてお召し上がりください。合い挽き肉や牛ひき肉で代用しても美味しくいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 大根 サラダ油 豆苗 おろししょうが 酒 みりん 砂糖 水 しょうゆ オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • aki
      肉を炒めてからお水を入れる煮方は初めてでしたがフライパン1つでお手軽だったので又作りたいと思います。
    • しろくま
      甘めの味付けだったので砂糖としょうゆの量を調整してもいいと思いました。 煮物なので5分ではなく弱火でことこと煮込むと味が染みておいしかったです。
    • サモ
      少し塩辛いです。 でも白ご飯を塩辛いおかずでかきこみたい場合は美味しいと思います。 塩辛さ以外の味のバランスは取れていると思います。 数品あるおかずの一品にしたい場合は多少塩分を控えた方がいいと思いました。
    • プリリン
      皆んなの感想をもとに、レンチンした大根に、水は200cc、半分の調味料で、少し長めに煮込み、味を染み込ませて作ってみました。味がちょうどよく、生姜がまたアクセントになって美味しかったです。家族にも好評! お肉は、豚こまを1〜2㌢に細かく切って作ってます
  • 「大根と豚肉のオイスター煮」のレシピ動画

    味がしみて食欲そそる!
    大根と豚肉のオイスター煮

    4.4

    (

    82件
    )

    お酒のお供にも、おかずとしても最適! しょうがも入れて体ポカポカ! とろとろ食感が美味しい♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 豚ひき肉 ねぎ おろししょうが ごま油 ラー油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はぎこ
      大根は濡らして500w8分レンチンしました!しみしみであんかけとろとろで美味しかったです♡
    • ぽん
      ネギを切るのがめんどくさかったので入れなかったですが、かわりに少し豆板醤を入れてみました! ご飯がすすみ美味しかったです!
    • なお
      とっても美味しかったです。大根が残ってしまいそうな時にもいいです。 調理時間がかかるが、放っておく時間が長いので、他の料理を作りながら作ると丁度いいかもしれません。
    • s.i.n
      作って正解♪鶏肉のミンチで作れましたがこれも合います!
  • 「大根と春雨のオイスター煮」のレシピ動画

    旨みしみしみ♪
    大根と春雨のオイスター煮

    4.6

    (

    50件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! 大根と春雨にオイスターソースの旨みが染み込んだ♪ しっかり味のおかずを作ります! 大根をかぶにアレンジしても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 春雨 豚ひき肉 おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キコ
      ごま油と調味料は3つだけだし、大根と春雨を切るだけと優しいレシピ。春雨とオイスターソースを片したい時にも◎ 濃くなくて食べやすいのもgood♪
    • momo
      味付けが丁度よく、大根も美味しかった!
    • でんでこ
      オイスターソースと大根が合います。しっかりと味がつくので、残ったら、お弁当に入れても良いと思います。
    • のんこ
      合挽肉で作りました。事前のレンチンなしでも大根にもしっかり味がしみて美味しかったです。1回冷ました方が味がしみました。 でも、脂でちょっとコテコテになってしまいました。
  • 「麻婆大根」のレシピ動画

    あっさり中華料理!
    麻婆大根

    4.4

    (

    29件
    )

    大根に、味がしっかり染み込んで美味しいメニュー! しょうゆベースのあっさりした味付けはごはんに合う♪ 香味野菜もたくさん入っているので寒い日にぴったりのおかずです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 豚ひき肉 にんにく しょうが ねぎ(白い部分) 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キコ
      鍋の残り野菜も入れて表記が薄味の量とすぐにわかったので、鶏ガラスープの素を気持ち小さじ3くらい入れました。これまた丁度良くて美味しくて残りの野菜を入れても負けておらず、薄いと感じたら醤油より鶏ガラを入れることをお薦めします。
    • ふむふむ
      味が薄かったので鶏がらスープを小さじ一杯にして、オイスターソースや甜麺醤を加えました
    • みやまり
      簡単で美味しかったですが、書いてある通りあっさり味で、個人的には少し物足りない感じでした。オイスターソースとか加えるといいのかな…。
    • はむすけ
      ピリ辛でおいしいです。あっさり薄味なので、ご飯のお供にはもう少し濃い目に味付けしたくなります。
  • 「レンジ麻婆大根」のレシピ動画

    味がしっかり染みる♪
    レンジ麻婆大根

    4.0

    (

    27件
    )

    火を使わずレンジで手軽に作れる麻婆大根のご紹介です♪豆腐の代わりに大根を使ってアレンジ!柔らかく煮えた大根は食べ応えがあり、ボリューム満点です。加熱後に少しおくことで味が染み込み、よりおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      294kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 大根 長ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 ごま油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モトナ
      レンジで作れるので簡単に出来ました。 優しい味でほっこりしました。 もう少し辛みがあっても良かったかも。。。 次回はもう少し豆板醤を多くして作ってみます。
    • ちか
      本来はレンジ調理レシピですが、お野菜を増量したかったのでフライパン調理にしました。大根は電子レンジで加熱。モヤシとにらを加えました👌調味料は、鶏ガラと豆板醤を小匙1に。こってりと濃厚なお味で、満足なメイン料理になりました👍️💕
    • ぽよよ
      挽き肉の変わりにツナ缶で作りました。 レンジで簡単に出来るわりに、大根にもしっかり味が染みこむので良いおかずになります。
    • トシ
      かなり薄味で頼りなかったため醤油と中華だしを追加して、さらにおろしニンニクとおろし生姜も足して、もう一度レンジに2分ほどかけたら、なんとか食べられた。
  • 「肉詰め厚揚げのみぞれ煮」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    肉詰め厚揚げのみぞれ煮

    4.2

    (

    25件
    )

    ふっくらボリュームのある厚揚げに肉だねを詰めて、ほっと温まるみぞれ煮に♪肉だねはビニール袋の中で混ぜれば、洗い物が少なく済みます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 大根 しめじ 片栗粉 めんつゆ[3倍濃縮] 水 サラダ油 豚ひき肉 長ねぎ 酒 塩 片栗粉 おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ほろほろ
      食べごたえのある一品で みぞれ煮なのであっさりしていました。 味が薄まるので気持ち味付けを濃くすると少し時間がたっても美味しく頂けます。
    • sea
      ボリュームがあります😊 水を使わないで、大根の残り汁を使用しました。 厚揚げは油があるので豚の挽肉ではなく 鶏肉の挽肉を使用しました。 お腹がいっぱいになるので次の日に食べると 味がさらに染み込んでいて美味しいです😊
    • みー
      ボリュームあります! 大根おろしで少し味が薄くなるので、調整した方がいいかも。彩りでかいわれのせました。
    • さと
      ・ある材料で出来る! ・加える水を少なめにすると、大根下ろしが無駄にならない 、面倒な時は、冷凍の肉団子を使えば簡単 ・肉だねの長ネギの量が良い!別のレシピに使える!
  • 「こんにゃくと大根の麻婆あん」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    こんにゃくと大根の麻婆あん

    4.2

    (

    19件
    )

    こんにゃくと大根でヘルシーなのに食べ応えあり! ご飯にのせても!お酒のおつまみにも! 豆板醤の量で辛さは調整してみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく(アク抜き) 豚ひき肉 大根 ねぎ 細ねぎ(刻み) おろしにんにく おろししょうが ごま油 しょうゆ 酒 豆板醤 オイスターソース 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      ヘルシーでボリュームたっぷりで美味しい!蒟蒻と同じ量、厚揚げ追加しています。調味料の量はレシピ通りでしたが副菜にした事もあって味も丁度良かったです。メイン料理やどんぶりのようなガッツリ飯にしたい時はひき肉&調味料多めにした方がより美味しいかもしれません!
    • かおちゃん
      エリンギを足したけど、こんにゃくと大根でヘルシーだけど食べ応えがあり、麻婆あん(汁気が少なくなり、あんにならなかった😆)が白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
    • ゆん
      辛すぎないので食べやすいです。 お好みで豆板醤足してもいいかも。
    • MINO
      麻婆はCook Doで作ったことしかなかったのですが、遜色なく美味しくできました。
  • 「肉団子と大根の煮物」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    肉団子と大根の煮物

    4.0

    (

    8件
    )

    肉団子と大根を甘辛い煮汁で味付けします。豚肉の旨味が大根に染み込んで、ごはんにぴったりの味付けです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 しょうが 水 酒 みりん しょうゆ サラダ油 豚ひき肉 長ねぎ 酒 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みみみ
      味もしっかり染み込んで美味しかったです·͜· 肉団子は冷凍のものを使ったので手抜きですが…
    • ng
      生姜は分量以上にたっぷりにしました 肉団子にも混ぜました
    • プリン
      肉250グラムで大根は15センチほど3人分と思って作りました。 調味料は少しだけ多めにして煮ましたが10分だと全く火が通らず30分煮込みさらに醤油加えて8分ほど煮込み柔らかく染みて美味しかったです!
  • 「肉団子と大根のオイスター煮」のレシピ動画

    染み込んだ甘さがたまらない♪
    肉団子と大根のオイスター煮

    4.0

    (

    6件
    )

    肉団子は焼き付けてジューシーな仕上がりに。大根は面倒な下ゆでがいらないのがうれしいポイントです♪甘辛い味付けはご飯によく合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 しょうが サラダ油 豚ひき肉 長ねぎ 酒 片栗粉 塩 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • つくったさん
      ほっこりする和風の味でした😌 大根が固かったので、追加で10分弱火にかけました。
    • なつ
      あまり美味しくなかったです…。
  • 「ひき肉と大根のトマトコチュジャン煮」のレシピ動画

    煮込み時間短縮!
    ひき肉と大根のトマトコチュジャン煮

    3.6

    (

    11件
    )

    大根を薄切りにして、トマトケチャップとコチュジャンで韓国風 に仕上げます。ひき肉の旨みが大根に染み込んで美味しい! 辛さも抑えてあるのでお子様にもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 大根 おろししょうが ごま油 塩こしょう トマトケチャップ コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もっちー
      ピリ辛簡単でした。 家にある材料でできるのがいいですが、主菜としては弱いかな…
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです
    • ジサマ
      色んな食材を加えられる味付と思いました。今回は残りの白菜でしたが、次回コスパ向上を考え厚揚げ、ササミを投入してみます。
  • 「大根ときのこのとろとろ煮」のレシピ動画

    じんわり美味しい!
    大根ときのこのとろとろ煮

    4.5

    (

    6件
    )

    大根をきのこと一緒に柔らかく煮ます。鶏ガラスープで中華風の 味付けにしていつもと違った一皿に。 お好みでしょうがを加えても美味しく召し上がれます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 豚ひき肉 しいたけ エリンギ ごま油 酒 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      大根が柔らかく、私好みの優しいあっさりとした味付けで美味しかったです!
  • 「ふろふき大根タワー」のレシピ動画

    炊飯器でどーんっ!
    ふろふき大根タワー

    4.7

    (

    4件
    )

    炊飯器で味染み染み、やわらかなふろふき大根に♪ 甘めの肉味噌がだしが染みた大根によく合います! 食卓に出せば、歓声があがること間違いなし!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 水 豚ひき肉 みそ おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • moesimba
      炊飯器でほうっておけるのでありがたいです!肉味噌の水分を飛ばすまでに少し時間がかかりましたがやり方は簡単でした(^^)見た目も味も旦那さんに好評だったのでまた作ります!
    • キキ
      圧力鍋が有ったので、炊飯器の代わりに使いました。煮物モードで20分。大根を3等分切り、それぞれ上挽肉タレをかけ、大葉が余ったので、大葉を細切して飾った。旦那も足りない程食べました。
  • 「肉みそふろふき大根」のレシピ動画

    ほっこりおいしい♪
    肉みそふろふき大根

    4.0

    (

    9件
    )

    柚子をのせると上品な仕上がりに!おすすめは赤みそですが、お好きなものでお作りいただけます。大根がおいしい時期にぴったりです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      -

    大根 米 水 白だし 豚ひき肉 酒 みりん 砂糖 赤みそ おろししょうが ゆずの皮

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっこ
      大根は、米の研ぎ汁で下茹でしました。 大根に白だしの優しい味が染み込んでいるので、肉味噌と美味しくいただけます。
    • ひまわり
      肉味噌がレンジで簡単に作れたのがよかったです。肉味噌の味も美味しかったです。 牛ひき肉しかなかったので牛ひき肉で作りました。 時短したい時に便利です。
    • はゆゆ
      とっても美味しい肉味噌が出来ました。余りはご飯にのせました。 大根は皮厚めに剥いた方が味が染みて美味しく出来ます。ピーラー使うなら2周はした方がいいです。
    • 未佳
      肉味噌は美味しくできたのですが、大根に乗せて食べると…?な出来でした。

【スープ】大根と豚ひき肉を使ったレシピ


  • 「豚ひき肉と大根のごま味噌スープ」のレシピ動画

    コクのある味♪
    豚ひき肉と大根のごま味噌スープ

    4.4

    (

    129件
    )

    白すりごまを使って風味豊かに仕上げたスープです♪豚ひき肉を焦がさないようにしっかり炒めることがおいしく作るポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 大根 細ねぎ おろししょうが ごま油 酒 みりん みそ 鶏ガラスープの素 水 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆい
      美味しかった!旦那もお気に入り。
    • ちぃママ
      美味しかったですよ!久々のこってりとした味噌汁でラー油いれたくなっちゃいました🎵これに、白米で食べれちゃう\(^_^)/
    • ラテ
      いつもの味噌汁とは一風変わって、美味。あったまります。
    • のんちゃん
      味噌汁?とは違う…大根嫌いな主人も食べました♥️⤴️温まります‼️
  • 「にんじんと大根の春雨スープ」のレシピ動画

    ホッとあたたまる!
    にんじんと大根の春雨スープ

    4.4

    (

    115件
    )

    しょうがの香りでほっこり♪お好みで仕上げに溶き卵を加えたり、ラー油をたらしてピリ辛にするのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 にんじん 大根 春雨 おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • emo
      味見した時に肉の臭みが気になりました。おろしショウガを入れるのを忘れたことに気づき、入れたら解決!美味しくできました。ショウガは大事ですね。
    • 豚ひき肉なしで作りましたが、簡単で美味しかったです! 春雨が固くて切れなかったのでそのまま入れました😖器に入れるときに少し入れづらかったですが、それ以外は問題なかったです👌🏻
    • まり
      挽き肉の代わりに業務スーパーの肉団子を入れました。子どもはボリューム満点で大喜びでした。
    • はぎこ
      春雨も挽肉もないけど参考にしました。しょうがが効いてます、ラー油も垂らしてより美味しくなりました
  • 「大根のしょうがスープ」のレシピ動画

    相性バツグン!
    大根のしょうがスープ

    4.5

    (

    11件
    )

    ほっと落ち着く「大根のしょうがスープ」を作ってみましょう♪豚ひき肉も入っているので、食べ応えのあるスープです。煮えにくい大根ですが、薄切りにして炒めてから煮るのですぐに柔らかくなります。きのこや青菜を入れても美味しいです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 しょうが ごま油 豚ひき肉 酒 塩 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Aleksa♡
      めっちゃ美味しいです!!
  • 「じゃが餅豚汁」のレシピ動画

    食べごたえ◎
    じゃが餅豚汁

    3.5

    (

    6件
    )

    もちもちの生地に包まれたじゃが餅豚はじゅわっとジューシー! 野菜もいっぱい入れてこれだけで大満足のおかずです! 寒い日にもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      400前後

    にんじん 大根 ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ じゃがいも 白玉粉 水 豚ひき肉 ねぎ(みじん切り) おろししょうが ごま油 オイスターソース 

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ずぼら瓶
      温まります😊 中のお肉が少し固かったです。 野菜もが摂れて、お餅感もあって美味しいです。 お味噌汁の具材に困ったとき、じゃがいもが二個残っているときに是非作ってみて下さい‼️
    • 瑛理香
      白玉団子は月見の時につくっているのですが、何かを団子に詰めて包むのは初めてでしたので、上手く包めず、1個目は餡が外にはみ出た団子が出来上がって、2個目からは団子生地を厚くしたのです。小さなおにぎり位の丸いものになりましたが美味しく頂きました。倍量でつくりましたが餡が余って6個の団子ができました。段取りが悪い私はトータル2時間程かかりました。いつも美味しいレシピありがとうございます。
  • 「大根とひき肉のスープ」のレシピ動画

    ほっとする味わい♪
    大根とひき肉のスープ

    4.0

    (

    3件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。豚ひき肉の旨味がスープによく出ておいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚ひき肉 大根 細ねぎ(刻み) 塩 こしょう 鶏がらスープの素 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちいかわ🥺
      非常に簡単でした

【炒め物】大根と豚ひき肉を使ったレシピ


  • 「豚肉と大根菜の甘辛ふりかけ」のレシピ動画

    ごはんのお供に♪
    豚肉と大根菜の甘辛ふりかけ

    4.5

    (

    45件
    )

    大根菜はさっと炒めることでシャキシャキ食感を残します♪パスタにからめたり、混ぜごはんにしたりとアレンジも自在です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      -

    豚ひき肉 大根菜 サラダ油 かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • fin
      大根の葉ふりかけ、今までの中で一番ボリューミーで美味しかったです。また、作りたいです。
    • わたわた
      すごくおいしかったです。家族にも喜ばれて、 常時冷蔵庫にあれば嬉しい♪と言われました。
    • バンビ
      挽肉と合わせるとおかず感出て子どもたちも進んで食べてくれました!カブの葉っぱでも美味しそう!
    • 小浪
      大根1本買った時に必ず残る大根菜が素晴らしいごはんのおともになりました!おいしかったです♪
  • 「大根とピーマンのそぼろ炒め」のレシピ動画

    大きめのそぼろが食べ応え抜群!
    大根とピーマンのそぼろ炒め

    4.3

    (

    30件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ひき肉はパックのまま広げて、フライパンでほぐしながら炒めます。大根は焼き付けながら炒めると香ばしい仕上がりになります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 大根 ピーマン 片栗粉 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くるん
      挽き肉の代わりに細切れで作りましたが、おいしかったです。 味付けがしっかりしているので、お弁当のおかずにもぴったりだと思います。
    • ぼるさち
      ひき肉の食べ応えがあっていいですね😊 大根とピーマンの組合わせは初めてです‼️ ボリュームのある一品ができました❗️
    • いーさ
      おいしくて何度も作ってます。
    • (^^)
      食べてないですが、美味しそうにできました!大根が硬そう、、
  • 「大根のピリ辛肉みそ炒め」のレシピ動画

    ごはんもすすむ!
    大根のピリ辛肉みそ炒め

    4.5

    (

    23件
    )

    大根がたっぷり食べられる簡単炒め物です。ピリ辛な味付けが食欲をそそります!豆板醤はお好みで量を調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 大根 小松菜 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおり
      赤味噌で作りました。少しかたい味噌なので、レンチンして調味料を混ぜます。 とても美味しい。 大根がさっぱりしてて、食べ飽きませんね。 他の方も書いてありますが、食べつかめなかった肉味噌が少し残るので、当然御飯の上ですね(笑)
    • かおちゃん
      食べ応えがあり、ピリ辛肉みそが大根や小松菜とよく絡んで、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
    • くろ
      美味しかったです!
    • cyapi
      ピリ辛でご飯に合う~♡ お酒のおつまみにも(๑•̀ㅂ•́)و✧ 最終ご飯ぶっ込んで混ぜて食べちゃいましたwww
  • 「もやしと切り干し大根の豚味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    もやしと切り干し大根の豚味噌炒め

    4.3

    (

    15件
    )

    食感も楽しめる、もやしと切り干し大根の豚味噌炒めのご紹介です。豚ひき肉と味噌を使って旨味とコクも増し、食欲をそそる炒め物になります!切り干し大根はさっと炒めて食感のアクセントにするのがポイントです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 もやし 切り干し大根 大葉 おろしにんにく サラダ油 酒 しょうゆ みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • MOCA
      ピーマンも投入! 切干大根の歯応えが良く、とても美味しかったです(^^)
    • きょん
      すごく美味しかった‼️切り干し大根のシャキシャキ感があって豆板醤のピリ辛と絡まりご飯の進む味でした。又簡単に作れるので又作ってみようと思います。娘からも好評でした‼️
    • チャンリンシャン
      シャキシャキ歯ごたえがあって、大葉がきいてて、 かんた〜ん。次回、倍にして作ります。
    • えーりり
      切り干し大根の歯応えがアクセントになって美味しいです。ピリ辛と大葉の香りでご飯がすすみます。 どんぶりにして食べると、切り干し大根のおかげか、ご飯少なめでも満足感があります。
  • 「大根とひき肉の柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    ピリッと食欲そそる!
    大根とひき肉の柚子胡椒炒め

    4.8

    (

    6件
    )

    柚子胡椒の香りが食欲をそそります! 大根の葉も使って無駄なく使える!大根の皮はきんぴらにしても◎ 副菜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚ひき肉 大根 サラダ油 酒 しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 赤目
      簡単で美味しい‼️ 子供がかなり気に入ったようで、ご飯に乗っけてパクパク食べてました😊
  • 「豚肉と大根の豆板醤マヨ炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豚肉と大根の豆板醤マヨ炒め

    3.5

    (

    7件
    )

    ピリ辛味がやみつきに♪ 簡単調味でパパッと一品! 大根はレンジで火を通すことで炒め時間を短縮♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 豚ひき肉 サラダ油 豆板醤 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はむすけ
      こってりおいしいです。 油っぽさがちょっと気になりました。
    • ぽむ
      美味しかったです♪

【餃子など焼き物】大根と豚ひき肉を使ったレシピ


  • 「大根餃子」のレシピ動画

    しっかり味でタレいらず!
    大根餃子

    4.3

    (

    120件
    )

    シャキシャキ食感が楽しい!餃子の皮を使わずに大根で作るさっぱり餃子♪ 大葉の風味も合わさっておかずやおつまみにぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 豚ひき肉 大葉 ねぎ ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろししょうが ごま油 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • テルテルちゃん
      分量1.5倍で3人前作りました。味付けは濃い目でタレはいらないですね。大根をスライサーで薄切りしたので、かなりの枚数となりタネが足らない事態に。少なめに入れて30個作り、残りの大根は千切りにしてお味噌汁で無駄なくいただきました。大根の分量の記載が5cmというのはちょっとわかりづらいかもです。
    • はじめ
      大根を透けるくらい薄ーくしたら餃子の皮と変わらなくてビックリ。焼いた時に剥がれ気味ではあるけど、シャキシャキ感を楽しむ為にそこまで薄くしなくてもいいのが分かったので、次作る時に試してみる!
    • you
      餃子が食べたいものの、家に大根とお肉がありまさにこれ!と思いました。大根はかなり薄めに切らないと難しい感じでしたが素敵なレシピでとても参考になり美味しかったです◎
    • 紫音
      作ってる最中ですが😅 つまみ食いしてみると、下味がしっかりついてて美味しかったです!私はにんにく足しました。
  • 「大根にら餃子」のレシピ動画

    一味違う工夫レシピ♪
    大根にら餃子

    4.2

    (

    11件
    )

    冷蔵庫に余った大根でできるレシピをご紹介! 野菜をたっぷりとれます! おつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 塩(大根用) 片栗粉 豚ひき肉 白菜 塩(白菜用) ニラ サラダ油 しょうゆ 酒 砂糖 ごま油 オイスターソース おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 手紙
      1歳になった娘にも食べさせたかったので、調味料少なめにして作りました。大根も甘く柔らかくなって、あまり食べない娘がぺろりと完食してくれました✌ 形良く作るのはなかなか難しいですけど美味しいです。太い大根だと作りやすいと思われます。
    • れい
      味はとてもおいしかったです!でも大根を薄切りにする作業難しすぎました!
  • 「包まない大根餃子」のレシピ動画

    シャキっとジューシー!
    包まない大根餃子

    4.1

    (

    9件
    )

    大根のシャキッと感がたまらない♪お肉たっぷりボリューム満点!フライパンに重ねて作れるお手軽餃子です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      500前後

    大根 片栗粉 豚ひき肉 ニラ キャベツ ごま油 しょうゆ 酢 ラー油 細ねぎ(刻み) 片栗粉 酒 オイスターソース 鶏ガラスープの素 おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ケンケン
      美味しい! 包まないって結構ラクチン。 家族の評判も良かったです。
  • 「豚ひき肉ともやしの大根もち」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    豚ひき肉ともやしの大根もち

    4.5

    (

    9件
    )

    もちもち食感にもやしのシャキシャキ感がプラスされた大根もちレシピです♪表面はパリパリに焼いて香ばしさをプラスしましょう!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 塩こしょう サラダ油 ごま油 大根 もやし 桜えび[乾燥] 片栗粉 薄力粉 塩 ポン酢しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しらす
      青のりを入れて作りました! 焦げ目をつけるとカリカリして とても美味しかったです!
    • あっきー
      味は広東人がつくったものと似ていて美味しかったです。ただ電子レンジで加熱しすぎたのか、冷ましすぎたのか、食べる時少し硬かったです。あんまりもっちりしてませんでしたが、カリッと食感が良かったです。
    • ぴんくふぇありー
      薄力粉を米粉に変えたからかもしれませんが、思った以上に水分が飛ばず、ベチャッとなってしまいました。でも、味はとっても美味しかったです❣️

【ハンバーグなど】大根と豚ひき肉を使ったレシピ


  • 「おろし煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    あっさりトロトロ
    おろし煮込みハンバーグ

    4.2

    (

    62件
    )

    大根おろしをとろみのついた和風出汁にたっぷり入れて、 煮込みハンバーグを作ります。 あっさりなので食べやすい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ 大根 なす 塩 こしょう パン粉 牛乳 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なっちゃん
      他の方のレビューをみて醤油と顆粒和風だしを倍にしハンバーグに生姜を加えました。 おいしかったです。
    • mokoko
      とーっても美味しくて何度も作ってます。2人ですが、美味しくて4人分作って2人で食べちゃいます。1回目タレがダマになってしまったので、タレの片栗粉は、水溶き片栗粉にして、片栗粉以外を煮立たせた後に混ぜながら入れるとダマになりにくく失敗なく作れました。私の場合は、この方法が上手く行きました。これからも美味しく楽しませて頂きます。ありがとうございます。
    • みーやん
      簡単なのに美味しい! ハンバーグが柔らかくてジューシー! もうこれしか食べられない!
    • komas
      レビューを見てハンバーグにはおろし生姜、ソースには醤油と顆粒だしを少し増やして入れると美味しかったです。片栗粉も水溶きにしてから、加減を見ながら混ぜました。きのこを入れても美味しいと思います♪
  • 「豆腐ハンバーグ和風おろしソース」のレシピ動画

    レンジで作る!
    豆腐ハンバーグ和風おろしソース

    4.1

    (

    52件
    )

    火を使わずに出来るお手軽おかずをご紹介します♪豆腐を使ったふんわり食感のハンバーグには、さっぱりとした大根おろしと大葉がよく合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 長ねぎ しめじ 塩 こしょう 片栗粉 大根 大葉 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • パパちゃん
      あっさり美味しい! 僕は、フライパンでやりました。 中火3分、裏返してフタして弱火10分
    • きいな
      レンチンでハンバーグ。お手軽で油っぽさもなく、 豆腐が入ることでかさ増しにもなるし、ヘルシー💓 とっても美味しかったです👍✨ またリピしま〜す😊
    • コトリ
      さっぱりしていて美味しかったです。
    • ゆめか
      おいしかったです
  • 「ひじき入り和風おろしハンバーグ」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    ひじき入り和風おろしハンバーグ

    4.4

    (

    18件
    )

    ひじきをたねに混ぜ込んで作ります!下味をしっかりめにつけるので、仕上げは大根おろしとポン酢でさっぱりと♪ご飯にぴったりの主菜レシピです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 玉ねぎ ひじき(乾燥) 牛乳 パン粉 おろししょうが 塩 黒こしょう ポン酢しょうゆ 大根 ミニトマト 水菜 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ラッちゃん
      昨年から、貧血の為に入退院の繰り返しで、鉄分のお薬だけでなく、食事療法で、ひじき入りのハンバーグを教えてもらったんですが、こちらでの方が、ネーミング通りふわふわの食感とポン酢おろしの風味がたまりませんでしたね😉
    • yukimuke
      ハンバーグの種作るの少し面倒だけど、ひじき入ってヘルシーだしぽん酢おろしでさっぱり❗️いいですね😃
    • シュミット
      ひじきを使い切りたくて、良いメニューないかなぁと探していて見つけました。和風ハンバーグを作ったのは初めてですが、美味しくできました!
    • しょーへい
      よかぅた
  • 「大根とれんこんのひき肉重ね蒸し」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    大根とれんこんのひき肉重ね蒸し

    -

    (

    1件
    )

    鍋に並べて重ねて蒸すだけ♪とっても簡単でおいしいので繰り返し作りたくなるレシピです。おろしポン酢を添えてさっぱりお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      500前後

    大根 れんこん 片栗粉 水 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) サラダ油 豚ひき肉 にんじん 酒 塩 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴぴ
      おろしポン酢を一緒にしました🙆‍♀️ 肉の旨みのおかげもあって追加ポン酢はあまりしなかったです👀 なので、別皿で用意しなくても良いかもしれないです! 寒い冬に温まる鍋になりました🫕

【ごはんもの】大根と豚ひき肉を使ったレシピ


  • 「大根とひき肉のピリ辛丼」のレシピ動画

    とろーりピリ辛!
    大根とひき肉のピリ辛丼

    4.7

    (

    36件
    )

    レンジで大根に火を通すから炒め時間は短縮♪ 温泉卵と甘辛の大根の相性抜群! ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      637kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 豚ひき肉 温泉卵 大根 しょうが(みじんぎり) ごま油 しょうゆ 酒 砂糖 みそ コチュジャン 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      美味しいです!時短で簡単に出来ました。舞茸を入れてボリュームアップしましたが調味料はそのままでもよい濃さでした。温泉卵は1L熱湯+200ml水に冷蔵庫から出した卵を4個付けて12分ほどで写真のようなのが出来ます。
    • BBB
      簡単で時短料理なのに美味しい! 忙しい時にピッタリです。旦那がもりもり食べました。旦那はこんなに簡単に出来るとは思ってないようです。リピ決定です。
    • f.shin
      簡単でボリュームがあって 美味しかったです! また作ります!
    • ぶぅ
      調味料はそのままでしめじ100g追加しました。 美味しく出来ました!
  • 「大根のチーズドライカレー」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    大根のチーズドライカレー

    5.0

    (

    3件
    )

    にんにくの風味が食欲をそそる、大根を使ったドライカレーのご紹介です♪チーズを入れてコクのある味わいに仕上げました。煮込まないので時間がないときにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      666kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 豚ひき肉 大根 玉ねぎ おろしにんにく サラダ油 酒 しょうゆ カレー粉 ケチャップ 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 砂糖不使用・自然食実践中の主婦
      美味しかったです。大根のほどよい苦味がアクセントになっていました。このレシピだとチーズ味はそこまでは強くありません。
  • 「大根おろしカレー」のレシピ動画

    市販のルウで作る!
    大根おろしカレー

    4.3

    (

    3件
    )

    大根と人参をすりおろしてカレーに入れることで野菜も食べやすくなります♪たっぷり入った玉ねぎの甘みもおいしいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      677kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 玉ねぎ 大根 にんじん にんにく しょうが 水 カレールウ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かず
      大根おろしを使うのは初めてでした。大根おろしの味はそこまで感じませんでしたが美味しかったです。
    • ゆん
      夜遅い食事とかによさそう。