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    大きめのそぼろが食べ応え抜群!

    大根とピーマンのそぼろ炒め

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ひき肉はパックのまま広げて、フライパンでほぐしながら炒めます。大根は焼き付けながら炒めると香ばしい仕上がりになります!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      263kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚ひき肉 150g
    • 大根 8cm(240g)
    • ピーマン 2個
    • 片栗粉 大さじ1/2
    • ごま油 大さじ1/2
    • ☆合わせ調味料
    • 大さじ1と1/2
    • しょうゆ 小さじ1
    • オイスターソース 大さじ1
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
    • おろししょうが 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根は4cm幅に切り、1cm角の棒状に切る。ピーマンはへたと種を取り除き、細切りにする。ビニール袋に大根、ピーマンを入れて、片栗粉を入れてまぶす。

    2. 2.

      ボウルに☆を入れて混ぜる。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉を入れて、そのまま焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返し、同様に焼き色がつくまで焼く。大きめにほぐし、1の大根、ピーマンを加えて大根に焼き色がつくまで3分程炒め、2をまわし入れて炒め合わせる。