DELISH KITCHEN

味がしみて食欲そそる!

大根と豚肉のオイスター煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    238kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    21.1g

  • 脂質

    10.9g

  • たんぱく質

    11.8g

  • 糖質

    17.8g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お酒のお供にも、おかずとしても最適! しょうがも入れて体ポカポカ! とろとろ食感が美味しい♪

材料 【2人分】

  • 大根 1/5本(450g)
  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 1/2本
  • おろししょうが小さじ1
  • ごま油小さじ1/2
  • ラー油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • 150cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    大根は2cm幅に切り、4等分に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に大根、大根が浸かるくらいの水(分量外)を入れて煮立ったらふたをして弱火で15分煮込み、水気を切る。

  3. 3

    2の鍋にごま油を入れて熱し、豚ひき肉、ねぎ、おろししょうがを入れて中火で炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら、大根、☆を加えて煮立ったらふたをして、弱火で10分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、ラー油をかける。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • れいちぇる

    味が美味しい! 大根もちゃんと柔らかくできました。
  • 41

    いつも少し長めに下茹でしています。 お家に在庫がある時は桜海老プラスで。 二人とも大好きなので レシピ通りで作ると量がちょっと足りないかも。
  • ohana

    大根が柔らかく味が染みてピリ辛で寒い日には温まります。 ご飯が進みますし、晩酌のお供にも良いです。
  • みそマヨ

    好みの味でした!オイスターソースのおかげで食べやすいです。 大根を下茹でしているので、後半は火が通っているか気にしなくていいし、タイマーかけて他の事ができるので楽でした。 ラー油があればきっともっと美味しいんだろうけど、なかったので一味唐辛子を振ってみました。

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「豚ひき肉」の基本

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