DELISH KITCHEN

味がしみて食欲そそる!

大根と豚肉のオイスター煮

4.4

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)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    238kcal

  • 費用目安

    200前後

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お酒のお供にも、おかずとしても最適! しょうがも入れて体ポカポカ! とろとろ食感が美味しい♪

材料 【2人分】

  • 大根 1/5本(450g)
  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 1/2本
  • おろししょうが小さじ1
  • ごま油小さじ1/2
  • ラー油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • 150cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    大根は2cm幅に切り、4等分に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に大根、大根が浸かるくらいの水(分量外)を入れて煮立ったらふたをして弱火で15分煮込み、水気を切る。

  3. 3

    2の鍋にごま油を入れて熱し、豚ひき肉、ねぎ、おろししょうがを入れて中火で炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら、大根、☆を加えて煮立ったらふたをして、弱火で10分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、ラー油をかける。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぽん

    ネギを切るのがめんどくさかったので入れなかったですが、かわりに少し豆板醤を入れてみました! ご飯がすすみ美味しかったです!
  • なお

    とっても美味しかったです。大根が残ってしまいそうな時にもいいです。 調理時間がかかるが、放っておく時間が長いので、他の料理を作りながら作ると丁度いいかもしれません。
  • はぎこ

    大根は濡らして500w8分レンチンしました!しみしみであんかけとろとろで美味しかったです♡ ラー油かけ忘れました…
  • れいちぇる

    味が美味しい! 大根もちゃんと柔らかくできました。

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「豚ひき肉」の基本

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