包丁いらず♪
豚ひき肉ともやしの大根もち

手順

1. 1

   もやしは長いものは半分に折る。大根はすりおろし、水気を軽くしぼる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。塩こしょうをふって味をととのえ、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。耐熱容器に入れてラップをせずに600Wのレンジで5分ほど加熱する(生地)。

   ポイント

   今回は約15cm四方の深さのある耐熱容器を使用しています。加熱時間は生地が透明になるまでを目安に調整してください。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の生地を入れて両面にこんがりと焼き色がつき、火が通るまで焼く。

5. 5

   器に盛り、お好みでポン酢しょうゆ、ラー油を添える。

   ポイント

   お好みの大きさにカットして召し上がりください。