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一味違う工夫レシピ♪

大根にら餃子

冷蔵庫に余った大根でできるレシピをご紹介! 野菜をたっぷりとれます! おつまみにいかがですか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    51kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 15個分

  • 大根 5cm(15枚)
  • 塩(大根用) 適量
  • 片栗粉 適量
  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜 150g
  • 塩(白菜用) 小さじ1/3
  • ニラ 1/2束
  • サラダ油 大さじ2
  • ☆調味料
  • しょうゆ 小さじ2
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • おろししょうが 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は15等分に切り塩を振って10分おき、しんなりしたら水洗いし、キッチンペーパーで水分をふきとる。

  2. 2.

    白菜はみじん切りにし、ボウルに入れ塩を振ってもみ5分ほどおいて水気を絞る 。ニラは細かく切る 。

  3. 3.

    ボウルに豚ひき肉、白菜、にら、☆を入れてよく混ぜ合わせる 。

  4. 4.

    大根に片栗粉を振り、3をのせて挟む。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて焼き、焼き色がついたら裏に返して蓋をして弱火で5分程度焼く。両面こんがり焼いたら完成 !