豚こまと白菜のスパイシーうま煮

手順

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、軸と傘に分ける。傘はそぐように3等分に切る。軸は縦に薄切りにする。にんじんは薄く輪切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを加えて中火で炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら白菜、にんじん、しいたけを加えてさっと炒める。☆を加え、混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で10分程煮る。

4. 4

   白菜がしんなりとしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。