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お箸がすすむ♪

豚こまと白菜のスパイシーうま煮

白菜のうま煮にカレー粉を加えてスパイシーにアレンジした一品をご紹介。オイスターソースでこくのある仕上がりになります!ごはんにかけて丼にして食べるのもおすすめです♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    293kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白菜 1/8個(250g)
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 200cc
  • 大さじ2
  • オイスターソース大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • カレー粉小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、軸と傘に分ける。傘はそぐように3等分に切る。軸は縦に薄切りにする。にんじんは薄く輪切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを加えて中火で炒める。

  3. 3.

    肉の色が変わったら白菜、にんじん、しいたけを加えてさっと炒める。☆を加え、混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で10分程煮る。

  4. 4.

    白菜がしんなりとしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。