DELISH KITCHEN

ごはんのおかずに!

豚肉と白菜のうま煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    373kcal

  • 費用目安

    300前後

お気に入りに追加

具材のうま味がたっぷり詰まった煮物♪だしが香るやさしい味付けです。豚肉にまぶした片栗粉が自然なとろみを作るので、あんかけ風にごはんにのせて丼にしたり、中華麺にのせたりしてもよく合います。

材料 【2人前】

手順

  1. 1

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    白菜は横2cm幅に切る。にんじんは1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。しいたけは軸を切り、薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒め、白菜、にんじん、しいたけを加えて油がなじむまで炒める。☆を加えて煮立ったら、ふたをして、弱火で3分程煮る。

  4. 4

    ふたを開け、とろみがつくまで中火で煮立たせる。

よくある質問

  • Q

    豚肉と白菜で作る他の料理も知りたいです。

    A

    豚肉と白菜の組み合わせは、和風や洋風の料理にもおすすめです。豚バラと白菜を重ね煮にしたミルフィーユ鍋はこちら、 トマトクリーム煮はこちらでご紹介しています。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まめ

    簡単でおいしかったです♡
  • カーリー

    すぐに出来ますので忙しい人にピッタリ♡
  • ココチマ

    白菜は煮ると量が減るので少し多めに入れても良かったかも。仕上げにごま油やラー油を足しても美味しいです。
  • ばあばちゃん

    出汁を使っているので、八宝菜の和風版みたいで美味しかったです。 筍の水煮があったので入れましたが、シャキシャキとしてよく合っていました。 今度はキクラゲやうずらの卵などもいれてみようと思います。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。