ごはんのおかずに！
豚肉と白菜のうま煮
調理時間
約15分
カロリー
373kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
16.4g
脂質
22.6g
たんぱく質
21.2g
糖質
14.5g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
具材のうま味がたっぷり詰まった煮物♪だしが香るやさしい味付けです。豚肉にまぶした片栗粉が自然なとろみを作るので、あんかけ風にごはんにのせて丼にしたり、中華麺にのせたりしてもよく合います。
材料 【2人前】
手順
1
豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2
白菜は横2cm幅に切る。にんじんは1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。しいたけは軸を切り、薄切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒め、白菜、にんじん、しいたけを加えて油がなじむまで炒める。☆を加えて煮立ったら、ふたをして、弱火で3分程煮る。
4
ふたを開け、とろみがつくまで中火で煮立たせる。
よくある質問
- Q
豚肉と白菜で作る他の料理も知りたいです。
レビュー
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- 出汁を使っているので、八宝菜の和風版みたいで美味しかったです。 筍の水煮があったので入れましたが、シャキシャキとしてよく合っていました。 今度はキクラゲやうずらの卵などもいれてみようと思います。
まめ
簡単でおいしかったです♡カーリー
すぐに出来ますので忙しい人にピッタリ♡ココチマ
白菜は煮ると量が減るので少し多めに入れても良かったかも。仕上げにごま油やラー油を足しても美味しいです。
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ばあばちゃん