副菜にぴったり♪
オクラとささみの塩昆布あえ
レンジで簡単に作れる！塩昆布の旨味がオクラと相性抜群で、くせになります。おつまみにおすすめの一品です。
- 調理時間 約10分
カロリー
118kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラは塩(分量外:適量)をまぶして、まな板に擦り付けて産毛を取り、水で洗って水気を切る。ガクを取り除き、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒程加熱する。水にさらして水気を切り、斜め4等分に切る。
2.
耐熱容器にささみを入れてフォークで数カ所穴をあけ、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分程肉に火が通るまで加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。
3.
ボウルにオクラ、ささみ、☆を入れてあえる。
レビュー
(11件)
4.0
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- トンボママオクラのシャキシャキ感と塩昆布の味がちょうど良く箸休めにピッタリです。
- mist割くのが大変でしたが冷凍オクラを利用して作りました 低タンパクでねばねばなので体に嬉しいメニューでした
- しゃぼんオクラを切らしていたので、枝豆で作りました 塩昆布はメーカーによってしょっぱさが違うので、加減を見ながら作りました。