甘辛だれが食欲そそる！
ささみとアスパラの中華炒め
淡白なささみを甘辛いたれで絡めた中華炒めをご紹介します♪しょうがの香りと甘辛だれが食欲をそそります。材料を切って炒めるだけなのでとっても簡単！あと一品欲しい時に、ぜひ作ってみてください。
- 調理時間 約15分
カロリー
209kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ささみ 3本
- アスパラ 4本(100g)
- にんじん 1/4本
- しょうが 1/2かけ
- 片栗粉適量
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1と1/2
- ☆調味料
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 水大さじ1
作り方
1.
ささみは水気をふきとり、筋を取る。一口大にそぐように切り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。
2.
アスパラは下半分くらいまでのかたい皮をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにする。にんじんは食べやすい大きさに薄切りにする。しょうがは千切りにする。
3.
フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、アスパラ、にんじんを入れて火が通るまで中火で炒めて取り出す。
4.
同じフライパンにごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、ささみ、しょうがを入れる。
5.
しょうがの香りが立ち、肉に火が通るまで炒める。野菜を戻し入れ、☆を加えて煮からめる。