ピーマンが鮮やか♪
ささみと野菜のオイスター炒め
調理時間
約15分
カロリー
155kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ぱぱっと炒めて作るおかずレシピをご紹介♪オイスターソースのコクが具材によくからみ、ついつい手が伸びる一品です。
手順
1
ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、縦に細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。にんじん、しょうがは千切りにする。
2
ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、ささみ、しょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で焼く。にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
4
ピーマン、ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
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(2件)
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