ごはんがすすむ♪
ささみとパプリカのピーナッツ炒め

手順

1. 1

   ささみは筋を取り除き、一口大にそぐように切る。ボウルに入れ、☆を加えて水分がなくなるまで揉み込む。

2. 2

   ねぎは1cm幅の斜め小口切りにする、赤パプリカはへたと種を取り除き、1.5cm角に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   2を加えて、野菜に油が馴染むまで2分程炒める。

6. 6

   ★、ピーナッツを加えて、全体が馴染むまで炒める。