簡単ピクルス

手順

1. 1

   赤パプリカは横半分に切り、縦1cm幅に切る。きゅうりは横半分に切り、縦十字に切る。大根は1cm幅の棒状に切る。耐熱容器に大根を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。

2. 2

   別の耐熱容器に☆を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して粗熱をとる(ピクルス液)。

3. 3

   ピクルス液に大根、赤パプリカ、きゅうりを加えて10分漬ける。

   ポイント

   さらに味を染み込ませたい場合は冷蔵庫で30分〜1時間ほど漬けて味をなじませましょう。