簡単ピクルス

ピクルスとは？マリネとの違いや作り方をご紹介！

ハンバーガーの具材でおなじみのピクルス。日本ではきゅうりのピクルスがスタンダードですが、実はさまざまな食材で作られているのをご存知でしょうか。 今回は、ピクルスについて詳しく学んでみましょう。マリネとの違いや、おすすめピクルスレシピも合わせてご紹介します。

穀物酢とは？米酢や黒酢との違いやレシピもご紹介！

寿司、酢の物、ピクルスなど、酢を使ったメニューは身近にたくさんあります。 しかし、酢といっても穀物酢や米酢、黒酢などその種類はさまざま。一般的な酢といえば、穀物酢を指す場合が多いですが、ほかの種類の酢とどう違うのでしょうか。 そこで、この記事では穀物酢について、基本知識やほかの酢との違いを解説し、酢を使ったおすすめレシピもご紹介します。