レンジでできる！

簡単ピクルス

Name: レンジでできる！ 簡単ピクルス
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 大根 1/8本(150g); 赤パプリカ 1/2個(75g); きゅうり 1/2本; 酢 大さじ4; 砂糖 大さじ3; 粒こしょう 小さじ1; 唐辛子(輪切り) 適量; 昆布茶 小さじ1; 水 100cc

4.2

(

4件

)

調理時間
約30分
カロリー
68kcal
費用目安
100円前後

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素材の味を生かして作れるピクルスをご紹介！隠し味の昆布茶で旨味倍増♪ 甘酸っぱいので箸休めにもオススメです！

材料【2人分】

大根 1/8本(150g)
赤パプリカ 1/2個(75g)
きゅうり 1/2本
☆ピクルス液
酢大さじ4
砂糖大さじ3
粒こしょう小さじ1
唐辛子(輪切り)適量
昆布茶小さじ1
水100cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
赤パプリカは横半分に切り、縦1cm幅に切る。きゅうりは横半分に切り、縦十字に切る。大根は1cm幅の棒状に切る。耐熱容器に大根を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。
2
別の耐熱容器に☆を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して粗熱をとる(ピクルス液)。
3
ピクルス液に大根、赤パプリカ、きゅうりを加えて10分漬ける。
ポイント
さらに味を染み込ませたい場合は冷蔵庫で30分〜1時間ほど漬けて味をなじませましょう。