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シャキシャキ食感!

たたきれんこんの甘辛炒め

あっという間にできちゃう簡単おつまみレシピ!れんこんのシャキシャキ食感と甘辛だれが癖になる美味しさです!ぜひ、お試しください♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    178kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • れんこん 200g
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 白いりごま 適量
  • ☆調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • おろししょうが 少々
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんをポリ袋に入れてめん棒でたたき割り、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を深さ5mmほど入れて170℃に熱し、れんこんを入れて焼き揚げ、こんがり焼き色がついたら火を止めて取り出す。フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3.

    ☆を入れて煮立たせる。

  4. 4.

    焼き揚げたれんこんを入れてからめ、白いりごまをまぶし完成。

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おつまみ