シャキシャキ食感！

たたきれんこんの甘辛炒め

Name: シャキシャキ食感！ たたきれんこんの甘辛炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: れんこん 200g; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; 白いりごま 適量; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; 酢 大さじ1/2; おろししょうが 少々; こしょう 少々

調理時間
約15分
カロリー
178kcal
費用目安
300円前後

お気に入りに追加

あっという間にできちゃう簡単おつまみレシピ！れんこんのシャキシャキ食感と甘辛だれが癖になる美味しさです！ぜひ、お試しください♪

材料【2人分】

れんこん 200g
片栗粉適量
サラダ油適量
白いりごま適量
☆調味料
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
酢大さじ1/2
おろししょうが少々
こしょう少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
れんこんをポリ袋に入れてめん棒でたたき割り、片栗粉をまぶす。
2
フライパンにサラダ油を深さ5mmほど入れて170℃に熱し、れんこんを入れて焼き揚げ、こんがり焼き色がついたら火を止めて取り出す。フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取る。
3
☆を入れて煮立たせる。
4
焼き揚げたれんこんを入れてからめ、白いりごまをまぶし完成。