パクパク止まらない！
コロコロ甘辛れんこん

手順

1. 1

   れんこんは皮付きのまま1cm幅に切り、1cm角程度の大きさに切る。水にさらして水気をしっかり切る。

   ポイント

   しっかりと洗ってから使用してください。気になる方は皮をむいてからお作りください。

2. 2

   ポリ袋にれんこん、薄力粉を入れて空気を入れて口を閉じ、振るようにして薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のれんこんを入れて転がしながらカリッとするまで5分ほど揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

4. 4

   火を止め、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。☆を加えて混ぜながら中火で煮からめる。