テンペの甘辛照り焼き

手順

1. 1

   テンペは食べやすい大きさに切る。れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして横5mm幅に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。トマトは切り口を下にして放射状に4等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、れんこんを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。テンペを加えて焼き色がつくまで3分ほど焼く。

3. 3

   ☆を加えて煮からめる。

4. 4

   器にグリーンリーフ、トマト、3のテンペ、れんこんを盛る。