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甘辛いたれがやみつき♪

根菜たっぷりヤンニョムチキン風

食べごたえのある食感の根菜をたっぷり入れた、ピリ辛チキンです♪甘辛いたれがよく絡み、ごはんがすすみます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    505kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • さつまいも 1/2本(90g)
  • れんこん 1節(120g)
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょう、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    さつまいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱する。れんこんは、皮をむく。縦半分にし、切り口を下にして7mm幅の薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れてこんがり焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5.

    さつまいも、れんこんを加えて、火が通るまで中火で3分程炒め、1を加えてからめる。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。