料理の基本！
壬生菜の保存方法
壬生菜の保存方法をご紹介！葉先までピンとしていて、緑色が濃く鮮やかな物を選びましょう。京都の伝統野菜で、水菜と同じ使い方ができます。水菜にはないピリッとした辛味が特徴なので、サラダなどに使う時は軽くゆでておくのもおすすめです。
- 調理時間 約5分
作り方
1.
壬生菜は根元を洗って汚れを取り除く。キッチンペーパーで水気をふきとる。
2.
ぬらしたキッチンペーパーで全体を包み、ラップで包む。冷蔵室で根元を下にし、立てて保存する。
TIPS
野菜室での保存をおすすめします。
よくある質問
- Q
保存期間はどれくらいですか？
A保存期間の目安は3〜4日です。
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