DELISH KITCHEN

料理の基本!

壬生菜の保存方法

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

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壬生菜の保存方法をご紹介!葉先までピンとしていて、緑色が濃く鮮やかな物を選びましょう。京都の伝統野菜で、水菜と同じ使い方ができます。水菜にはないピリッとした辛味が特徴なので、サラダなどに使う時は軽くゆでておくのもおすすめです。

材料

  • 壬生菜適量

手順

  1. 1

    壬生菜は根元を洗って汚れを取り除く。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    ぬらしたキッチンペーパーで全体を包み、ラップで包む。冷蔵室で根元を下にし、立てて保存する。

    ポイント

    野菜室での保存をおすすめします。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどれくらいですか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。

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