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トロピカルな味わい♪

パイナップルチーズケーキ

混ぜて焼くだけの簡単ケーキです!パイナップルの甘酸っぱさとコクのあるチーズ生地が相性ぴったり♪甘い香りが口の中に広がります!

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    374kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm丸型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》 クリームチーズとバターを室温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2.

    パイナップルは6等分に切る。トッピング用に少し取っておく。

  3. 3.

    ビニール袋にビスケット入れてめん棒などで細かくなるまで叩く。バターを加えてよく揉み、全体に馴染んだら型に入れる。ラップを使って敷き詰めて底生地を作る。

  4. 4.

    ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖、卵を順に加えてその都度よく混ぜる。

  5. 5.

    生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、薄力粉をふるい加えてゴムベラで切るように混ぜ、レモン汁、パイナップルを加えて混ぜる。

  6. 6.

    型に生地を流し入れ、トッピング用のパイナップルをのせ、170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

    TIPS

    焼く前に2〜3cm程の高さから落として空気を抜いておくと綺麗に仕上がります。