DELISH KITCHEN

トロピカルな味わい♪

パイナップルチーズケーキ

4.7

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    374kcal

  • 費用目安

    900前後

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混ぜて焼くだけの簡単ケーキです!パイナップルの甘酸っぱさとコクのあるチーズ生地が相性ぴったり♪甘い香りが口の中に広がります!

材料 【18cm丸型1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》 クリームチーズとバターを室温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2

    パイナップルは6等分に切る。トッピング用に少し取っておく。

  3. 3

    ビニール袋にビスケット入れてめん棒などで細かくなるまで叩く。バターを加えてよく揉み、全体に馴染んだら型に入れる。ラップを使って敷き詰めて底生地を作る。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖、卵を順に加えてその都度よく混ぜる。

  5. 5

    生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、薄力粉をふるい加えてゴムベラで切るように混ぜ、レモン汁、パイナップルを加えて混ぜる。

  6. 6

    型に生地を流し入れ、トッピング用のパイナップルをのせ、170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

    ポイント

    焼く前に2〜3cm程の高さから落として空気を抜いておくと綺麗に仕上がります。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 納豆島

    下地は大好きなオレオにしました♪パイナップルの甘酸っぱさがチーズと相性バッチリでとても美味しかったです。
  • ブリンドルあやめ

    こちらは昨年の夏に娘の誕生日に作りました。見た目も夏らしく味も爽やかな甘味で良かったです。娘もとても喜んでくれました♪

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