箸休めにぴったり♪
ゴーヤーのさっぱり浅漬け
白だしとお酢で作るさっぱり味の浅漬けのご紹介！ゴーヤーは塩もみしてからゆでることで、苦味がおさえられ、色が鮮やかに仕上がります。食感を楽しめるよう、さっとゆでてください。
- 調理時間 約15分
カロリー
16kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゴーヤーは端を少し切り落とし、縦半分に切ってわたと種を取り除く。切り口を下にして横に薄切りにする。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:小さじ1/4)を入れてもみ、5分おく。
2.
鍋に湯をわかし、ゴーヤーを入れてさっとゆでる。水にさらして水気をしぼる。
3.
別のボウルにゴーヤー、☆を入れて混ぜ、5分ほどおく。器に盛り、白いりごまをふる。
レビュー
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