苦味にやみつき♪
ゴーヤーのねぎポン酢あえ
ゴーヤーを使ったやみつき副菜をご紹介します。ゴーヤーは塩もみをしてしんなりとさせ、食感を楽しみましょう。ねぎとごまの豊かな風味がポン酢の酸味とよく合い、さっぱりと食べられます。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
カロリー
43kcal
炭水化物
4.6g
脂質
2.5g
たんぱく質
1.4g
糖質
2.7g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。5mm幅の薄切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/3)をふり入れ、もみこむ。しんなりとするまで10分ほどおき、水にさらして水気をしぼる。
2
ねぎはみじん切りにする。
3
ボウルにゴーヤー、ねぎ、☆を入れてあえる。
レビュー
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- おはようございます。今日も大好き。 28日朝ご飯は、 苦味にやみつき、ゴーヤーのねぎポン酢あえ こちらに載せました。 他には、のどぐろ煮付け、ほうれん草、だし巻き卵、大根とわかめのお味噌汁 (これほんとうみゃにゃ。)、納豆です。 いただきます。 大根は1本切り倒しましたー。
パルまま
程よい苦味くせになります。
にゃんにゃむニーナ