苦味にやみつき♪
ゴーヤーのねぎポン酢あえ
ゴーヤーを使ったやみつき副菜をご紹介します。ゴーヤーは塩もみをしてしんなりとさせ、食感を楽しみましょう。ねぎとごまの豊かな風味がポン酢の酸味とよく合い、さっぱりと食べられます。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
カロリー
43kcal
炭水化物
4.6g
脂質
2.5g
たんぱく質
1.4g
糖質
2.7g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。5mm幅の薄切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/3)をふり入れ、もみこむ。しんなりとするまで10分ほどおき、水にさらして水気をしぼる。
2
ねぎはみじん切りにする。
3
ボウルにゴーヤー、ねぎ、☆を入れてあえる。
パルまま