DELISH KITCHEN

苦味にやみつき♪

ゴーヤーのねぎポン酢あえ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    43kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ゴーヤーを使ったやみつき副菜をご紹介します。ゴーヤーは塩もみをしてしんなりとさせ、食感を楽しみましょう。ねぎとごまの豊かな風味がポン酢の酸味とよく合い、さっぱりと食べられます。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。5mm幅の薄切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/3)をふり入れ、もみこむ。しんなりとするまで10分ほどおき、水にさらして水気をしぼる。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにゴーヤー、ねぎ、☆を入れてあえる。

レビュー

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  • パルまま

    程よい苦味くせになります。

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