苦味にやみつき♪
ゴーヤーのねぎポン酢あえ
ゴーヤーを使ったやみつき副菜をご紹介します。ゴーヤーは塩もみをしてしんなりとさせ、食感を楽しみましょう。ねぎとごまの豊かな風味がポン酢の酸味とよく合い、さっぱりと食べられます。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
- 調理時間 約20分
カロリー
43kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。5mm幅の薄切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/3)をふり入れ、もみこむ。しんなりとするまで10分ほどおき、水にさらして水気をしぼる。
2.
ねぎはみじん切りにする。
3.
ボウルにゴーヤー、ねぎ、☆を入れてあえる。