1. 苦味にやみつき♪ゴーヤーのねぎポン酢あえ

苦味にやみつき♪

ゴーヤーのねぎポン酢あえ

ゴーヤーを使ったやみつき副菜をご紹介します。ゴーヤーは塩もみをしてしんなりとさせ、食感を楽しみましょう。ねぎとごまの豊かな風味がポン酢の酸味とよく合い、さっぱりと食べられます。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    43kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。5mm幅の薄切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/3)をふり入れ、もみこむ。しんなりとするまで10分ほどおき、水にさらして水気をしぼる。

  2. 2.

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルにゴーヤー、ねぎ、☆を入れてあえる。

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