DELISH KITCHEN

苦味がやみつきに!

厚揚げとゴーヤのオイスター炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    178kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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厚揚げでボリュームアップ! ちょっぴり苦いけどご飯がすすむ! おつまみにも◎

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚(150g)
  • ゴーヤー 1/2本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • こしょう適量
  • ☆調味料
  • オイスターソース小さじ2
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分にに切り、ワタをかき出し、5mm幅に切る。厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、おろしにんにくを入れて中弱火で香りが出るまで炒める。厚揚げを入れて中火で色付くまで炒め、ゴーヤーを入れる。

  3. 3

    ゴーヤーがしんなりしたら☆の調味料を入れて炒め合わせる。

レビュー

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  • 凛子

    ゴーヤはゴーヤチャンプルーにばかり使っていたのですが、この食べ方も美味しいです。 厚揚げがあれば簡単に出来るので、また作りたいと思います。
  • あっこ

    美味しかったです。ゴーヤチャンプルを作った翌日は、半分余ったゴーヤでこれを作ります。

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