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苦味がやみつきに!

厚揚げとゴーヤのオイスター炒め

厚揚げでボリュームアップ! ちょっぴり苦いけどご飯がすすむ! おつまみにも◎

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    178kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 厚揚げ 1枚(150g)
  • ゴーヤー 1/2本
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • こしょう 適量
  • ☆調味料
  • オイスターソース 小さじ2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分にに切り、ワタをかき出し、5mm幅に切る。厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、おろしにんにくを入れて中弱火で香りが出るまで炒める。厚揚げを入れて中火で色付くまで炒め、ゴーヤーを入れる。

  3. 3.

    ゴーヤーがしんなりしたら☆の調味料を入れて炒め合わせる。