お好み焼き風卵焼き

手順

1. 1

   キャベツ、紅しょうがは粗めのみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、キャベツ、紅しょうが、マヨネーズ、青のり、塩、砂糖を加え混ぜる。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油を染み込ませたキッチンペーパーを薄くしき弱火で熱し、卵液の1/3を流し入れ、少し固まってきたら手前に向かって巻き、巻き終わった卵は奥に寄せを３回くり返し卵を焼く。 上からお好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節をお好みでかけて完成！