おつまみにもおかずにも！鶏手羽先のレシピ30選

レビュー

• minato

  名前の通り、やみつきになって夢中で頬張りました！ 調味料は、キッチンペーパー等でフライパンに残った余分な油を拭いてから入れると良いと思います。
• ゆうさんた

  一度食べたら、やめられない味。他の肉も、この味付けで料理する位です。美味しくて、あっという間に無くなり、毎回、もう少しお肉買っとけば良かったと後悔しています。
• hiro

  とてもわかりやすくて簡単に出来ました(^｡^)ニンニク好きなのでもっと入れてもいいかなぁー（＾∇＾） 主人も「美味しいなぁ〜！」って言ってくれて…又作りたいと思います。 美味しくいただきました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

  
• 花子

  本当に美味しかったです。手羽中で作りました。お醤油と砂糖を少し足してコクを出しました。（家族4人私以外男）お子さん小さかったりしたらレシピ通りで十分美味しいと思います。また作ってコールは一口食べて直ぐに出ました。

  

レビュー

• つかたん

  煮込み以外のレシピを探してました。 おつまみにもおかずにもなる 良いレシピだと思います
• たかじん

  ☆で揉み込む前に、手羽先の皮目ではない方に包丁で切込みを入れると良い。もしくは、フォークでツポツポ刺す。 焼きは必ず皮目から焼く。 中火だと皮が焦げるので、弱火がお勧め。 中まで火が入ってなければ、オーブンかレンチンの方が良い。 レモンを食べる直前に絞りかけたい。 仕込みまで済ませて、バーベキューで試したい。好みでブラックペッパーは有り。 その時はぜひ、冷えたビールで。
• SK

  手羽中で作りましたが、本当にノンストップで美味しかったです！　一人前じゃ足りないくらい食べてしまいました…！
• まっこ

  手羽先を焼く時、下味を付けたことがなかったので、こんなに違うのか…と驚きでした。 ニンニクのパンチと、レモンのさっぱり感が、本当におススメです。 写真はコショウをかける前ですが、大人にはコショウマシマシでいいですね！

  

レビュー

• まっこ

  簡単で美味しいレシピでした。 3倍の量作りましたが、水は2倍量でしました。

  
• まりん

  調味料、お酒以外倍にしたけど薄かったので、水はそのままで酒以外を倍にした方がいいかも

  
• もな

  お肉が柔らかく、とろとろしていて、とても美味しかったです！

  
• あすこ

  トロトロホロホロに煮あがりました。 切った手羽先の細い部分にほとんど身がないので今度は手羽中で作ってみようかと思います。

レビュー

• はな

  美味しかったです。

  
• coparun

  簡単だし美味しくて子どもも夫も大喜び‼︎ ご飯に合う‼︎
• SS

  加熱に時間はかかったけど、簡単においしくできました。 家族に、また作って〜と言ってもらえました。
• まゆ

  簡単に手軽に作れました。美味しかったです。砂糖をハチミツにして作りました。

レビュー

• なすか

  事前にみなさんのレビューを見ていてブロッコリーが崩れやすいというのを見ていましたが、ブロッコリーにもしっかり味を付けたくてレシピ通りのタイミングでブロッコリーを投入しました。 下茹でしたものを使用したからか崩れませんでした。手羽先がトロトロになって美味しかったのでまた作ります！
• ゆめか

  おいしかったです
• Ｓ

  冷凍ブロッコリーで作った。手羽先→手羽中。コンソメ→鶏ガラで。 入れ過ぎて濃い味にしちゃったけどジェノベーゼみたいで美味しかった。 次回は油ハネが怖いので、さっさと蓋をして焼く。または普通の野菜炒めの要領でジャガイモを蒸さずにチンしてから炒めても良さそう。時間がかかるだろうけど始めから全て入れて蓋して蒸すだけの調理方法も試したい。
• しょう

  ニンニク多めにしました。美味しかったけど、２０分蒸すとブロッコリーがぐちょぐちょに。味が染みて美味しかったけど見た目が残念。なべに入れるのは、時間をずらしたほうがよいかも

レビュー

• ともチップ

  ジャガイモを入れることでボリューミーに、かつ肉の旨味をジャガイモが吸い取って美味しく頂くことができました。育ち盛りの子供たちも大満足です！
• N

  簡単でとっても美味しかったです。次は骨を取ってまた作ります！
• きい

  おいしい
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• りんこりん

  美味しく出来ました！

  
• salt

  ただの唐揚げに少し飽きてきたらこちらの唐揚げがピッタリです！ ヤンニョムチキンぽいのかな？(食べたことない) 手羽先の骨がめんどくさいという主人のワガママのため、普通の鶏ももで代用しましたが、正解だったかも。 味が濃くてご飯が進むので、手羽先だと手羽先1つ食べるのに集中してしまうので、鶏ももで普通の唐揚げのようにすることでご飯と一緒にガツガツ食べれました！
• かおりちゃん

  焼いてから甘辛ダレを入れるより、ジップロックに入れて下味つけてから焼いた方が美味しい👍🏻😋
• Jニコル

  簡単なタレなのに美味しい。 期待以上の味です。 最後にゴマをふるの忘れないでください。 私は、忘れました。(#^.^#)

  

レビュー

• a coco

  里芋にしっかり味が染みこんで美味しかった♪家族もうまいうまい連呼でしたよ
• 温泉たまご

  お気に入りのレシピです。 しっかり冷まして味を染み込ませるとなお美味しい！ 手羽中や手羽元でも問題なく作れました。
• みこ

  里芋と手羽先の組み合わせがよく、おいしくできました。 小学生の子供たちもたくさん食べてくれてよかったです。
• ソース・アメリケーヌ

  手羽先切り離した部分も､勿体ないので少しでも鶏の旨味を、取り入れる為に使いました。味は少しだけ薄かったです。里芋それほど食べませんが、おいしい食材だと気づきました。

  

レビュー

• なな

  手羽先がなかったので鶏もも肉で作りました。 アドバイスを参考にして片栗粉や砂糖、みりんの量を減らし、豆板醤を多めに入れて作ってみましたが美味しくできました。 鶏もも肉で作ったせいか少し醤油の味が濃くなってしまったので、次は量を減らして作ってみたいと思います。
• よんよん

  美味しすぎる！ 簡単すぎる！手羽先大好きなので リピートたくさんしそうです！
• みぃ

  手羽先の新しいレシピ見つかりました。 夫が完食しました。 ピリ辛具合がビールに合います。

  
• さかな

  工程がシンプルで良かったです！香ばしく美味しく出来ました😋手羽先に焼き色を付けている際に、途中焦げるかなと思い、少しだけ油を追加しました。

  

レビュー

• めんくり

  簡単なのに間違いない美味しさ！ 我が家の定番メニューに加えたいです😊
• げんげん

  他の方のレビューをみてオーブン35分でやってみました。良い感じに仕上がりました！お店で出されるような本格的な見た目、味も良い感じ！鍋が汚れないのが嬉しいです。本当おすすめ！またすぐリピートします！
• とんとことん

  手羽元でも、よく作ります(*^^*) 自宅のオ一ブンでは、追加10分くらい焼きます。 ニンニクと生涯風味が美味しいです。
• M

  最高のおつまみです！！ 手間も味付けも文句なし！作らない理由がないくらいによかったです！ 洗い物も少ないし、ほぼ放置するだけで出来上がりました笑 市販のものを買うより手羽先買って作った方が安いし量も作れるので安く沢山食べたいのであればこれを作るべき！！

レビュー

• きゃさりん

  分量通りに作ったけど塩っぱかった…
• Soul'd out

  塩こしょうが効いてジューシー！美味しい！ 8本の手羽中で作りました(その他 調味料は分量通り)が、焼き上がると少し縮んで小さくなるので、10本くらいで作っても良いかなと感じました(・∀・)これだけでメイン料理に考えてると少し量が足りないので、何か付け合わせを一緒に準備すると良いと思います。 また、蓋をして火を通してる際、焦げ付きやすいので逐一チェックした方が良いです！

  
• 88

  美味しくできました
• Totoro's friend

  冷凍の手羽中をレンジで解凍して使いました。すごく美味しかったです。味が濃くならないように、塩はほんの少しだけにしました。おろし生姜が無かったので、生姜パウダーにしました。☆の他の調味料はそのままの量で作りましたが、辛くなく、ちょうど良い感じでした。☆の調味料を入れるまでは、フライパンに焦げ付かないように時々フライ返しで調整が必要でした。多少は焦げ付きますが、☆の調味料を入れて煮詰める時に剥がせるので大きな問題はなかったです。

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• りーぴょん

  生姜が効いてて美味しかったです(o^^o) 鳥手羽先は柔らかくてトロトロでした*\(^o^)/*
• さゆり

  凄く簡単に出来ました。味も美味しいです。

  
• 明日の活力

  手羽先がトロトロに仕上がりました！ 2日目の方が味が染みて断然美味しいです！

レビュー

• ウナ

  柔らかくてホロホロでジューシー。美味しい。塩加減もちょうど良く優しい味。鍋調理だと火加減や水分飛んだり調整が面倒くさいけど、炊飯器なら材料突っ込んでほっとけば、こんなうまいもんが出来上がる！最高です。
• お料理は科学

  炊飯器に全部入れてピだけなのに、プロの柔らか煮物が登場。子供も喜んでたくさん食べます。鍋で煮ると煮崩れしたり、放っておけなかったり、大変ですが、炊飯器をオンにして、出来上がりまでお風呂に入れたりします。
• スー

  レビューを参考に水を少なめに250ccにして、電気圧力鍋で作りましたが、味が薄かったです
• やきそば

  出来上がって味見したら味が薄くてびっくりしました。にんじんを入れたからでしょうか？大根の味の染み具合も足りなかったのでめんつゆを足してもう10分煮込みモードで調理しました。鶏肉が柔らかくできて美味しかったです。

レビュー

• でつ

  人参や玉ねぎも一緒にしました😊ので調味料はちょい足ししましたが美味く出来た
• 親父もつらいよ

  手羽先のメニューではガッツリ系のメニューが多くそれも好きなのですが、今回のような煮物も食べたくなり作りました。 とても簡単で味もしっかりと染み込んでいて美味しかったです。妻も満足しておりました。 うちの手羽先の定番メニュー化になりそうです。
• biscotte

  お酢を入れる事でさっぱりして食べる事ができました！ 晩夏暑さ厳しさに対応できそうです！

  
• まっつん

  手羽元では似た感じの料理を作ることがありますが、手羽先では初めて作りました。手羽先だとトロトロになるので美味しいですね。

レビュー

• ゆき

  揚げ物は苦手ですが、揚げ焼きならできそう！と挑戦。レシピ通りに作ってとっても美味しく出来上がりました。大好物がお家で作れるなんて感激！ でも調味料はもう少しあってもいいかな？手羽先7個で作ったのですが、やっと全体に回った感じ。次は1.5倍量で作ってみようと思います。

  
• お茶

  何度もリピートして作ってます。手羽先唐揚げに甘塩っぱいタレが絡んでとても美味しく、あっという間に無くなってしまいます。
• がせつ

  とても美味しいので何度も 作りました！ ただレシピの分量を忘れてしまうので そのつど 見ながら作ってます 今度孫の家にいって沢山つくって あげようと思ってます！
• yjs

  手羽中、手羽元で作りました。煮詰めた甘辛ダレがとても美味しかったです。食べる時に手がベトベトになるのが心配でしたが全然大丈夫でした。煮詰める時はぶくぶくし出したら火を止めて絡ませてもいいかもしれません。タレは冷めると固まってきます。

  

レビュー

• ずぼら瓶

  辛党なのでもっと辛くしても良かったなぁ。 豆板醤の辛さがいい感じに染み込んでいました。 漬け込みの時間を長くするとgood！👍️ ごはん進みます❗元気が出ますよ。

  
• つな

  他の方のレビューにもあるように、辛さはあまり感じませんでした。辛味を感じたい人は豆板醤の量を倍くらいにするか、ほかの辛味調味料を追加で入れた方がいいと思います。でも唐揚げとしてはおいしかったです。
• ちぃ

  20〜30分漬けました。 ピリ辛でとっても美味しかったです♡ 手羽先でなく、他の部位でもやってみたい♡
• ポムボ

  他の方の口コミのように、豆板醤を大さじ１入れた割には辛さが控えめ(^_^;)次回はもう少し入れます!でもめちゃめちゃ美味しくて、揚げながらキッチンでビール飲みながら1つつまみました。

レビュー

• bm

  3年前に同じような鍋を開発しました。 つけだれは昆布ポン酢+大根おろしてたべたら、ものすごくおいしかったです
• ケンさん

  市場の鶏専門店で手羽元を購入して鍋にしました!ごっつい大きい手羽元でした。鶏肉のいい味がして美味しかった😃
• ゆめか

  おいしかったです
• みー

  簡単で美味しかったです。寒い日に食べると温まっていいですね。

レビュー

• ながりこ

  ビールによく合う☆ レシピ通りに作って、とても美味しかった！

  
• りおう

  手羽元を開いたので作りました！ビールが進み過ぎました♫

  
• ゅう

  簡単、旨し💕
• kumi

  レシピ通りに作りました めちゃくちゃ美味しかったです😊🤤 お酒は飲めないけど、きっと飲む方なら、ビールなどにめちゃくちゃ合うかなぁ〜⁇って思いました オススメです！

  

レビュー

• 唯一神デリッシュキッチン教信者

  唯一神DELISH KITCHEN教の信者です。 教典に則り日々料理に励んでおりますが、こちらは中々食べづらく、我が家の信者一同からはその点だけはやや不評でした。 次は別の鶏肉の部位で試してみます。
• 猫娘

  最初に炒め出した時は、キャベツ多すぎやしないか？と思いましたが、煮ていくとかさも減り、野菜もたくさんとれて、簡単で美味しいのでまた作ります。

  
• ぺんちゃん

  柔らかく煮えたキャベツに味がしみて美味しかったです
• haaa

  しめじではなく、まいたけで作りました！ 簡単で美味しかったです🌟｡:* 少し味が濃くなったので次は気をつけます☺️

  

レビュー

• ちーちゃん

  生姜が効いて凄く体が温まります^_^ 寒い日にいい料理です。
• mi

  電気圧力鍋で作ったら味が薄くなってしまった 次は塩多めか鶏ガラスープの素を入れてみたらいいかも？
• KUMA

  唐揚げ用のもも肉で家にあったキャベツ、ニラ、生姜、しめじなどを入れて作ってみました☺️鶏がらスープの素を少し足して、とっても美味しく出来ました❣️

  
• モーリス

  大好評でした。

  

レビュー

• 彗星

  鳥の出汁がよく出ておいしいです

  
• のりのり

  皮がプルプルでおいしい😋

レビュー

• m﨑

  薬味をたくさん入れる。 鶏モモの出汁を上手く使う。 レモン入れる。
• パンちゃん

  簡単でとってもおいしかったです😋💕💕
• まー

  味が染みてます
• 半ミケ

  写真の撮り方が下手で上手く撮れませんでしたが‥😅 味も美味しく作れて家族も喜んでくれて最高のレシピをありがとうございます また機会があれば作ろうと思います

  

レビュー

• こてつ

  子供たちも大喜びでした
• あすこ

  チューリップにするのが大変でした…７本やって最後やっとコツがつかめて１本だけキレイめに仕上がりました。 かたちは悪いですがプリっとジューシーに揚がってとても美味しかったです。是非また作りたい！ 切り取った手羽先はスープにしました。

  
• あおいとり

  味付けは酒とお醤油とにんにくだけなのに旨味が充分に合わさってとても美味しかった。 ステキなシンプルレシピです♪
• かよボナーラ

  多少手間ではありますが、作ってしまえば食べやすい!あっという間に平らげてしまいます。

レビュー

• はな

  手羽先のみで作りました。 生姜とニンニクはレシピより気持ち多めにしました。弱火で10分程焼くので他の事が出来る(もう一品出来ます)為、楽で簡単です。

  
• タッチ

  全てを倍にして作りました。 味は美味しかったのですが、手羽先は食べにくいのと可食部分が少ないと感じました。 あくまでも個人的な感想です。
• まり

  冷凍の鶏手羽とレンチンしたれんこんをタレで漬け込んで冷蔵庫で解凍した後、DAISOのスキレットに乗せ、魚焼きグリルで火力3,14分で焼きました。美味しかったです。

  
• のんちゃん

  生姜と🧄にんにく少し多めにしました❗️ブラックペッパー振りました。蓮根の代わりに🥕で👍美味しいよ～😉後手羽元です。

  

レビュー

• ms

  もやしだけでも食べられるくらい美味しかったです！ 手羽先無しでもまた作りたいです
• あや

  もやしは茹でるとかさが減るので、個人的には倍量がおススメです^_^
• なり藤

  ジャンツォンジャンを加えても美味しかった。 ただ、ちょっとしょっぱかったので、醤油は少し少なめでも良き。 あと、モヤシ1袋でも調味料は量変えなくて良さそう…。
• くまたん

  肉、もやしは4人分で作りましたが、調味料は倍にせず、そのままで作りました。美味しかったです。

  

レビュー

• ノエル

  かなり美味しくできました。 手羽先の骨を抜くのが面倒でしたが、その面倒の先に美味しいのが待ってて、よかったぁと思える一品です。
• としちゃん

  ネタを詰めすぎて、焼くときにはみ出してしまいました。塩コショウをふって食べたらとても美味しかったです。
• とり

  以前の方と同様に中身を詰め過ぎて、中身が陸揚げされた深海魚みたいに出てきてしまいました😅 詰め過ぎに注意です😊 でも、そのままで美味しかった！ レモン汁もさっぱりしていいです♪

  
• akoki

  白葱が無かったので、コクがでるように少しだけ味噌を入れました。 手羽先に塩コショウもしましたけど味が薄かったのでポン酢ラー油で食べました。 カラッと油で揚げる方が好みかなっと思いました。下処理が大変なので時間がある時に😁

  

レビュー

• ぷぅ

  とろっとした感じ仕上がり、美味しかったです。 また作ろうと思います。

  
• はる

  簡単で本格的な風味ですごく美味しかったです！また作ります💖
• biscotte

  八角の風味が大好きです。 冬にばっちり！身体が温まります！

  
• ジャービス

  最終的に水分がタrなくなる。700ccは必要かな？

レビュー

• ドレミ

  下処理も簡単だし調味料に漬けておくだけ　あとはフライパンで焼くだけ　洗い物も少なく楽チンでした
• 兼業主夫

  ・オーブンなら、220℃で25分

レビュー

• ゆーゆー

  とっても美味しかったです◎ お皿が空になるまでバジルの香りがずっとしてて幸せでした～♪♪♪

  
• atchunburike

  味の濃さとバジルの風味が絶妙で美味しかったです。 でも、人によってはバジルの風味が好みが分かれるかも？！味は美味しいので、バジルをレシピより少なめか思い切ってナシでもありかと。

レビュー

• K

  簡単だし辛くて美味しかったです(^^)

  
• のりたま

  普通のタバスコと辛さ10倍タバスコで2種類作りました。辛くて汗かいてお酒に合いますよー！

  
• NiNi

  揚げなくても美味しい！
• 人間

  レモン汁なかったし手羽元だけど、簡単でおいしかった！hootersのホットウィングが大好きだけど家で作れる嬉しい〜！サワークリームにつけたら完成度高くなりそう！マッケンチーズと食べた。欧米か！